芋头蒸排骨的做法(学会这种芋头蒸排骨的做法，比酒店做的还好吃)

喜欢吃粉糯的芋头，入口即化，农历9月的芋头最好吃。小的时候，把芋头蒸熟，撒点盐，就吃得香。就是有时吃得急了，容易哽到。现在还是喜欢吃芋头，蒸的、煮的，咸的、甜的，原味的、混搭的……
香芋蒸排骨，粉糯的芋头浸透了肉汁，味道更佳，排骨与芋头混搭，也少了些许的肥腻。
今天来自吃货泰兴美食群的@?给我们带来了她的做法。
今日食材
排骨、荔浦芋头、蒜蓉、料酒、生抽、鸡粉、白糖、盐、油、胡椒粉、红椒圈、生粉
制作方法
1、排骨洗干净控干水用少许盐、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱腌3小时。
2、芋头削皮洗干净切小块放在盘里，洒少许盐在切好的芋头上面。
3、蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸25分钟就可以了。