鸡蛋炒白菜怎么做才好吃窍门 鸡蛋炒白菜怎么做才好吃视频

网友提问：

鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？

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1鸡蛋打撒

2白菜洗净，切成丝

3姜干红辣椒切丝

4锅内放适量油烧热，放入鸡蛋，稍等凝固后翻炒、炒散，盛出备用。

5起锅放入油放入姜丝炒香

6放入白菜翻炒

7放入红辣椒丝，鸡蛋

加盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，少许清水， 翻炒均，收干汁后淋少许香油

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其他网友回答

谢谢邀请。

鸡蛋炒白菜是一道丰常美味的家常菜。大家都知道鸡蛋营养丰富，含蛋白质、氨基酸、卵磷脂。而白菜含有丰富的维生素、粗纤维，具有润肠、排毒的作用，对预防肠癌有一定的功效。鸡蛋炒白菜的做法也很简单，下面就给大家介绍一下。

准备四个鸡蛋，一棵白菜（500克左右）。先将大白菜洗净切成小片，锅中加水烧开，将切好的白菜倒入锅中焯至熟软，捞起滤干待用。

锅中倒入适量油，待油温六成热时，倒入搅拌好的蛋液，煎至两面微黄，倒入焯过水的白菜，加适量盐、味精，翻炒两分钟即可出锅装盘。

如果吃的辣的话，可以加一些干辣椒。白菜焯水、鸡蛋炒好起锅待用，锅中倒入适量油，油温六成热，加入干辣椒爆香，倒入白菜鸡蛋，加盐、味精，翻炒几下便可出锅装盘。

鸡蛋炒白菜味道鲜美，营养丰富，做法也很简单，大家可以试一下哦。

其他网友回答

鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？这是个生活常识题。先说营养价值再说做法味道，容我一一道来。鸡蛋具有很高的营养价值，其蛋白质百分之九十八都可为人所吸收，更不用说卵磷脂，维生素，铁、钙、磷、硒等多种有价值成份。

白菜不用多说，更是家庭常用食材，其味清淡可入各种配菜，也是营养丰富。二者相互合作，炒一盘鸡蛋白菜，当然即无问题也无禁忌。至于说好不好吃，会做的，白水可调理成鸡汤，不会做的，龙虾也可成猪食，诸君以为然乎。

其他网友回答

鸡蛋炒白菜的确是题主想象出来的菜谱。孤陋寡闻的我出来没有听说过这道菜，家里没有人做过，大大小小的饭店也点不出这道菜。

与鸡蛋搭配可以炒出很多美味的菜肴，我们农家经常吃的有鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒芹菜、鸡蛋炒香椿、鸡蛋炒咸菜、鸡蛋炒豆腐、、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒洋葱、鸡蛋炒韭黄、鸡蛋炒菠菜等，我一口气能说出几十种。

可是鸡蛋炒白菜想象不出来是什么口味。

我感到，鸡蛋不论与什么蔬菜混搭，吃的那蔬菜的味道，上述列举的足能说明这一点。鸡蛋本身没有什么味道，白菜亦如此，两个没有味道的食材加在一起还是个没有味道，还能好吃吗？

除非你使劲往里添加十三香、添加鸡精等一些重口味的调味品。那只能说吃的是调味品的味道。说了这么多，就一句话，不好吃。

一家之言，不喜勿喷。

其他网友回答

感谢邀请！鸡蛋炒白菜的做法很简单，主要看你喜欢吃什么样口味的了。如果你喜欢吃清淡的，那就最简单了，如果你喜欢重口味的，那可以适当的加些你喜欢的调味料。

只需要食材：

大白菜 200g 鸡蛋3个 盐少许 生抽一勺 鸡精适量（可不用）

制作步骤：

一：白菜洗净切成丝（不用太细）备用

二：鸡蛋加少量盐打散

三：热锅下油炒鸡蛋，尽量炒的干些。炒熟起锅。

四：热锅下少许油，锅一定要很热，然后下白菜爆炒，全程大火炒到白菜断生。

五：白菜炒断生后倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒一分钟。

六:加适量生抽和盐炒匀即可出锅。