焦糖奶茶的做法(想喝奶茶不用买，教你焦糖奶茶的懒人做法，奶香味足，喝着不腻)

焦糖奶茶的做法

　　不知从什么时候起，焦糖奶茶就突然火了。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起长龙，就为等一杯焦糖奶茶。前段时间我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的图片，很多粉丝问我是怎么做的?有没有详细的做法?

　　今天懒哥就把详细做法分享给大家，喜欢喝焦糖奶茶的朋友可以试试哦!

　　用料：

　　红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

　　做法：

　　锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。

　　往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

　　小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。

　　这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

　　小贴士：

　　做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!

　　熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

　　如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。

　　如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。

　　家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。

　　不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。

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