东北干豆角丝怎么做好吃(干豆角丝泡发的正确方法)

东北干豆角丝炒肉做法？

主料

干豆角100克

五花肉100克

粉条一小把

辅料

红烧酱油一茶勺

料酒一茶勺

葱适量

盐一小勺

花椒粉适量

鸡精半小勺

姜适量

干豆角炖粉条五花肉的做法步骤

1.准备食材

2.干豆角和粉条用温水浸泡一个小时以上，泡软为止。

3.五花肉切片备用。

4.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

5.烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄。

6.下入干豆角翻炒

7.倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮。

8.炖到肉基本酥烂后放入盐。

9.这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。

干豆角丝怎么泡开？

1.

【温水+小苏打浸泡】 泡干豆角,必须得用温水浸泡,温水的温度大概是50℃左右最好。把干豆角放进盘中,加入适量的小苏打,搅拌均匀后再放入干豆角浸泡。一般浸泡干豆角,不需要泡得太久,具体需要泡多久,得观察一下干豆角的泡发程度。大概把干豆角泡至8成软就可以了,因为等一下还需要加入肉焖煮的。如果泡得完全软烂,那么经过二次焖煮后,干豆角就会变得很软烂,嚼劲也消失了。

2.

【火炭温水浸泡】 爸爸教了我一招土方法,以前老一辈的人都是用柴火炒好菜后,利用木炭的余温来泡发干豆角的

做法，清炒豆角丝怎么做好吃，清炒豆角丝的家常做法

• 清炒豆角丝的家常做法材料瘦肉，豆角，尖椒，葱，蒜做法1.瘦肉，豆角，尖椒都切丝，葱蒜切末2.锅里加油，油热后下辅互滇就鄄脚殿协东茅肉丝，待肉丝变色后下葱末和豆角丝，大火翻炒，豆角丝炒软后下尖椒丝，最后加盐和蒜末翻两下就可以出锅了。

肉丝的做法，老来少豆角炒肉丝怎么做好吃

• 老来少豆角含有多种维生素和植物蛋白，营养丰富。但其还含有一种可至毒的皂甙，这种毒素预热可被破坏，因此，烹饪时尽量使其熟透。这是一道很下饭的美味家常菜，鲜香、微辣、爽口。(收起)食材主料老来少豆角500克猪里脊肉50克辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量料酒适量生抽适量红彩椒适量步骤1.准备老来少豆角并把豆角摘去老筋。2.然后把豆角洗净切斜丝待用。3.锅置火上加入适量的水烧开。4.然后放入老来少豆角丝焯烫至变色后捞出控水待用。5.里脊肉切丝置入碗中，并加入少量的料酒。6.再加入少量的生抽（六月鲜特级酱油）抓匀。7.锅置火上加入适量的色拉油。油温约肠掸斑赶职非办石暴将6成热时放入肉丝翻炒至变色断生。（用铲子可以轻松切断即可）。8.然后盛出置碗中待用。9.姜切丝、葱切丁、蒜切小丁、红椒切粗丝待用。10.锅内炒肉丝剩下的底油放入姜丝、葱花炸香。11.然后放入豆角丝翻炒均匀。12.接着放入蒜蓉翻炒均匀。13.接着再放入肉丝翻炒均匀。14.再放入红辣椒丝翻炒均匀。15.再放入盐翻炒均匀，此时，蒜香、辣椒香味均已飘出，出锅。16.瞧！可口下饭的豆角炒肉丝香喷喷上桌了。小贴士1、豆角里含有皂甙类毒素，因此一定要加热熟透才可破坏其毒素，避免食物中毒。在享受美食的同时也要注意营养安全哦。焯水是最好的去除毒素的方法。2、焯水时不要时间太长，变色即可，时间长了，豆角就粘了。3、肉丝可以抓入淀粉，也可以不抓，因为里脊肉比较嫩，放不放淀粉都不柴

肉丝的做法，猪耳朵豆角炒肉丝怎么做好吃

• 1.猪耳朵豆角，用水清净，沥水，2.然后切成丝，3.猪瘦肉酣盯丰故莶嘎奉霜斧睛切丝，大葱切成葱花，4.锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，5.加少量盐，点少许水，6.炒至豆角丝断生后盛出，7.锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，8.加适量酱油，翻炒均匀，9.加入葱花炒香，10.下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，11.加适量盐，12.适量鸡精，翻炒均匀后关火。

肉丝炖豆角怎么做好吃

• 材料豆角.料酒、生抽、水淀粉.猪里害担愤杆莅访缝诗俯涧脊肉.做法1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。

肉炒豆角丝怎么做好吃

• 食材主料豆角300克辅料油适量盐适量葱花适量糖适量酱油适量五花肉20克胡萝卜40克步骤1.准备豆角。（要选这种扁豆角）2.把豆角切丝用水焯一下。（大约焯5分钟）3.胡萝卜切丝用水焯一下。（大约焯2分钟）4.焯好的豆角丝和胡萝卜丝备用。5.五花肉切小块，葱花备用。6.在锅里倒一勺油。7.放五花肉和葱花炒香。8.加半勺糖。9.加少许酱油。10.加半勺盐。11.大火翻炒3分钟左右即可。12.出锅装盘。小贴士豆角一定要焯透，以防止中毒。 　　豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

豆角丝五花肉怎么做好吃

• 食材用料干豆角丝五花肉一块葱一小段相克食物蒜3瓣相克食物姜三片相克食物盐适量酱油少许糖10克相克食物豆角丝五花肉的做法1.干豆角丝加清水泡上2个小时待泡发饱满即可。2.泡发过程中。3.2个小时后从清水中捞出颜色很诱人吧。4.准备一块五花肉。5.把五花肉切成小块葱姜蒜切好。6.锅中放少许油吧五花肉放进煸炒待肥肉中油炒出来了肉的颜色变得金黄时往锅中放葱姜蒜一起煸炒放少许糖花椒面料酒酱油后继续煸炒这时肉的颜色更加诱人了加入水待锅中汤滚开后放入豆角丝中火炖半小时后汤汁基本上炖干了加入盐味精即可。7.炖的过程中。8.哈哈好了。

豆角闷饼丝怎么做好吃

• 【炒饼(烩饼、焖饼)的做法】食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许炒饼（烩饼、焖饼）的做法步骤1.绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。2.香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉3.青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。4.饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）5.鸡蛋加盐打散，提前炒出。6.锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水乏福催凰诎好挫瞳旦困翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。7.好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～

豆角蛋丝炒饭的做法，豆角蛋丝炒饭怎么做好吃

• 主料豆角200克蛋丝100克米饭150克 辅料油适量盐适量酱油适量咖喱粉适量步骤豆角蛋甫叮颠顾郯该奠双订晶丝炒饭的做法步骤11.备鲜豆角，蛋丝，米饭。豆角蛋丝炒饭的做法步骤22.烧油倒进鲜豆角，豆角蛋丝炒饭的做法步骤33.加盐，豆角蛋丝炒饭的做法步骤44.炒匀后淋上酱油。豆角蛋丝炒饭的做法步骤55.将豆角炒熟，豆角蛋丝炒饭的做法步骤66.倒进米饭，豆角蛋丝炒饭的做法步骤77.炒散，豆角蛋丝炒饭的做法步骤88.放进蛋丝，豆角蛋丝炒饭的做法步骤99.炒匀，豆角蛋丝炒饭的做法步骤1010.再调入咖喱粉炒香即可。

炒豆角怎么做好吃，姜丝炒豆角的家常做法

• 姜丝炒豆角的家常做法材料土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜袱功递嘉郛黄店萎锭联，面粉，盐，五香粉，油做法1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

扁豆角肉丝炒饼，怎么做扁豆角肉丝炒饼好吃

• 主料豆角300克猪后腿肉200克烙饼1张 辅料花生油适量黄豆酱油适量葱适量盐适量玉米淀粉适量香油适量步骤豆角肉丝炒饼的做法步骤11.准备好材料。豆角肉丝炒饼的做法步骤22.豆角担穿曹费丨渡查杀肠辑摘好洗干净，切成斜刀。豆角肉丝炒饼的做法步骤33.肉洗干净切成细丝。豆角肉丝炒饼的做法步骤44.淀粉放入碗里面，用水稀释，放入肉丝用手抓一下。豆角肉丝炒饼的做法步骤55.葱切成小粒。豆角肉丝炒饼的做法步骤66.炒锅里面放油烧热，放入肉丝煸炒。豆角肉丝炒饼的做法步骤77.放入葱继续翻炒。豆角肉丝炒饼的做法步骤88.放入酱油和盐继续翻炒。豆角肉丝炒饼的做法步骤99.放入豆角。豆角肉丝炒饼的做法步骤1010.继续中火翻炒，一直把豆角炒熟了。豆角肉丝炒饼的做法步骤1111.放入饼丝。豆角肉丝炒饼的做法步骤1212.继续翻炒，放香油出锅。豆角肉丝炒饼的做法步骤1313.香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘，开吃了！