玉米面窝头蒸几分钟（窝头做法 玉米面蒸多长时间）

网友提问：

玉米面做窝头蒸多少分钟？

优质回答：

我作为一个美食工作者很高兴能够回答这个玉米面做窝头蒸多少分钟的问题。

现在人们生活水平提高了，天天大鱼大肉、白米白面，很少有人吃粗粮了，我记得小时候生活都不宽裕，白面几乎很少，过年过节才吃一顿，天天吃玉米面饼子、窝头，那时感觉玉米面能吃上就已经很不错了，但有时也吃腻了，老妈为了让我们好好吃饭，变一些花样，让我们感觉好吃，没少在饼子、窝头的配料上下功夫。

所以，我在小时候就耳堵目染对于如何做好窝头还是很有发言权的，下面我就把我的经验介绍给大家。做窝头只用玉米面是不行的，光用玉米面做出的窝头熟后很硬，特别是凉了之后，吃到嘴里嚼着费劲，而且咽下时还刺激嗓子，这就是那个年代小孩子不愿意吃窝头的原因了。要想好吃，玉米面里面需要加点豆面和小米面，就是俗称的三合面。为什么要加这两样 呢？加豆面能让玉米窝头宣软不那么硬，加小米面是让窝头有香味，越嚼越香。再想好吃，还可以加点小苏打和花椒粉或者五香粉，这样做出的窝头更软更香了。做好了比馒头还好吃。而且多吃点粗粮对身体大有益处。虽然知道了玉米面中加这些东西，不是多多益善，还是有比例的，要适量，多了也不行。

下面我就把蒸窝头的配料和蒸蒸制时间具体的介绍一下

一、中细玉米面500克、黑豆面（或者黄豆面）50克、小米面150克、小苏打4克、水适量。

二、玉米面放入盆中，加入豆面和小米面、小苏打，慢慢加水，边加水边搅拌，把干面拌湿，当用手攥起来不散而且湿润时就可以了。

三、用手制成中间有空心的窝头生坯。

四、锅内放水，放上篦子，窝头凉水下锅，当水开冒气时计时，15分钟左右就熟了，关火停2至3分钟即可出锅，这样不会夹生。如果窝头小的话还可以适量减时。

以上就是如何蒸窝头和窝头蒸制多少分钟的答案，希望能够帮到你，如果大家喜欢美食，请关注田创美食，会有更多的美食菜品和大家分享，谢谢，下期见！

其他网友回答

准备蒸锅，锅中放水烧开，把窝窝头逐个放入蒸屉里，大火蒸10分钟，焖5分钟就做好了。

嗯哼，望采纳！谢谢支持[呲牙]

其他网友回答

地域不同做法也有差异。春天里，我老家喜欢用榆树嫩叶，榆钱做玉米窝头吃，做这样窝头盐苏打必不可少。做出来口感好，二十分钟出锅。

其他网友回答

你好，很高兴回答这个问题。

玉米面做窝头需要多少分钟可以熟呢！其实面食的时间都是有差异的，玉米面的窝头做法简单，时间也不会太长下面我来说下我怎么做的吧！

玉米面窝头

原料：玉米面250克，普通面粉180克，白糖10

克，酵母3克，鸡蛋一个。

我们把玉米面先倒入盆中，用开水搅拌成絮

状，（因为玉米面是没有一点筋道的，容易

散，所以用开水烫）待烫好的玉米面放温了，

加入一个鸡蛋，3克酵母，面粉180克，用适量

清水搅拌成絮状，（加面粉是为了玉米面可以

成团），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，

饧发1.5倍大，然后放在面垫上揉面排气，揉好

搓成长条，下大小均匀的小剂子，整理成窝窝

头的形状，（发面的窝窝头蒸好容易膨胀，看

不到窝头的窝，我们就团个小面团放在窝窝头

的窝窝里，）在团个小球抹点油放在窝窝头

里，上锅蒸15分钟焖5分钟，拿出窝窝头，把

窝窝头里的小面团取出就可以了，一个好看又

好吃的窝窝头就做好了，发面的窝窝头煊软好

吃，可以配自己喜欢吃的菜，一道美食就完成

了，很有成就感，希望我的回答可以帮到你，

再见

其他网友回答

用高压锅，上气后蒸十分钟。