玉米面饼怎么做又软又好吃（糖尿病的玉米面饼怎么做）

网友提问：

玉米面饼怎么做？

优质回答：

今天我给大家说说玉米饼，玉米面馒头，窝窝头配方，

玉米饼的配方有很多种，有奶香玉米饼，原味玉米饼，还有放玉米粒的咸味玉米饼等等，窝窝头都知道最出名的窝窝头就是监狱的牢饭了，但是还是很多人喜欢，比如我的前领导，特别喜欢而且他要的窝窝头吃起来必须要拉嗓子那种的，至于玉米面馒头就比较简单了，下面我就说说配方

玉米饼配方～玉米面五两，白面五两，糖一两，炮打粉五克，酵母五克，水八两，

做法，把玉米面，白面，白糖。酵母。酵母加水合成稀糊状，然后醒发到表面起泡，然后把饼铛擦干净，不放油，直接用勺子，一勺一个饼放锅里用一百五十度的温度烙成两面金黄即可

窝窝头配方～玉米面六两，白面四两，糖一两，酵母五克，炮打粉五克，水五两，鸡蛋一个，

做法先把玉米面用开水烫一下然后晾凉加白面加酵母，炮打粉，白糖，鸡蛋，水合成面团，然后醒发到一倍大，然后下纪子开始塑形，放屉里蒸十五分钟

玉米面馒头配方～玉米面三两，白面七两，酵母五克，炮打粉五克，糖一两，水四两半到五两，

做法把所有材料放一起加水合成面团，然后用压面机压面，然后压成大片卷起来，用刀切块，放屉里醒发1.5倍大，然后上锅里蒸十五分钟即可

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开水 80克左右

烙玉米饼的做法

1.玉米面称重

2.加入80可左右的开水！

3.搅拌一下！稍微放凉！

4.等玉米面变温的时候放入白面

5.和成光滑的面团

6.把面团分成五份

7.取其中一个擀成一个圆

8.锅加热把饼放上去

9.一分钟后翻面！等两年都熟了就可以出锅了，把剩下的面团用同样的方法也烙完！

10.带有一丝甜味的玉米饼就做好了！

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大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，烙玉米面饼的家常做法对于我们农村人来说真是太熟悉不过了，我们从小就是吃玉米面长大的，玉米面烙着吃，蒸着吃，贴大饼子吃，还是做玉米面发糕吃，真是五花八门滴吃法，可以说玉米面怎么吃都好吃。

今天就分享一下烙玉米面饼的家常做法吧

玉米面饼想做的好吃必须要加适量普通面粉，玉米面没有筋性，放入适量普通面粉增加点筋性这样烙出来的玉米面饼子吃着口感更好。

150g玉米面，250g普通面粉混合搅匀在放入4g酵母，1勺白糖放入适量水，用筷子搅匀，搅成面糊如果用平底锅烙制可以在稀一点，如果做玉米面锅贴饼子粘稠一点，面太稀贴不住，在醒发2倍大。

面发好用筷子搅匀排气，把平底锅刷薄油，用勺子搅一搅排气，在倒入平底锅摊匀，面饼表面变色，底部定型翻面，烙制两面金黄出锅即可。

锅贴饼子，锅边烧热，手沾水把玉米面，团圆贴在锅边，都贴好锅上汽蒸15分钟即可

我们烙玉米面饼和贴玉米面饼子就做好啦

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你好，很高兴回答你的问题

玉米面饼是由玉米面和面粉制作的，俗称棒子面饼，松软香甜，脆而不硬

做法也是非常简单的，接下来我就和你分享一下玉米面饼的做法

首先我们准备材料

玉米面200克

面粉200克

泡打粉5克

白糖20克

鸡蛋一个

牛奶50克

水150克

将所有的料混合均匀活成偏软的面团

也可以适当的加点青菜沫

稍微的醒一会，醒发至一倍大的时候就可以烙了

饼锅烧热，把玉米面团分成大小均匀的剂子

放入锅里，一定要用小火烙，要不然表面糊了，里面还是生的

等到两面金黄就可以出锅了

我的回答完毕，希望对你有所帮助