西番莲果的功效与禁忌(西番莲和百香果的区别)

吃西番莲有哪些好处和坏处？

好处：

第一、生津利咽，西番莲味道酸甜，生津止渴，富含氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织和细胞的恢复，而且西番莲具有清热解毒的功效，具有改善咽干、声音嘶哑的作用。

第二、润肠通便，西番莲中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，促进粪便排出。

第三、健脾开胃，对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐以及腹痛、腹胀等消化不良，适当吃西番莲可以滋补脾胃经络，有开胃消食的作用。

坏处：日常生活中，西番莲是一种酸性水果，酸性物质和牛奶混合后会自然反应并产生沉淀，因此西番莲禁止和牛奶一同食用。

西番莲和百香果的区别？

百香果和西番莲在植物科目上、外形上与产地上不同。两者不是同一种水果。

一、科目不同

1、鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。

2、西番莲（学名：Passiflora caerulea L.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物。

二、外形不同

1、百香果：长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。

2、西番莲：茎圆柱形并微有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。

三、产地不同

1、百香果：生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

2、西番莲：西番莲：原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

西番莲和罗汉果的区别

一、叶片区别

西番莲叶片为纸质，长约5-7厘米，宽约6-8厘米，基部呈心形，中间的裂片为卵状长圆形，相比两侧的裂片稍小，全缘，无毛。

罗汉果叶片为膜质，相对前者更宽大，长约12-23厘米，宽约5-17厘米，基部为近圆形或者心形，边缘因为有小脉伸出所以有小齿，叶面有稀疏的柔毛，老后将脱落至无毛。

二、果实区别

西番莲为浆果呈卵圆球形后至近圆形，长大概6厘米，在成熟时颜色为黄色或者是橙黄色，种子较多，为倒心形，长大概5毫米。

罗汉果果实为长圆形或者球形，长约6-11厘米，直径4-8厘米，初生是有浓密的黄褐色的茸毛和黑色的腺鳞，老后逐渐脱落在果梗处会留一圈茸毛。种子也较多，为阔卵形或者近圆形，长约15-18毫米，宽约10-12毫米。

西番莲是不是百香果

西番莲不是百香果，西番莲和百香果在植物科目上、外形上与产地上都不同。百香果长约6米，茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。西番莲茎圆柱形并微有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。

西番莲和百香果的区别

1、科目不同。鸡蛋果（学名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。西番莲（学名：PassifloracaeruleaL.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物。

2、外形不同。百香果树长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。

怎么做西番莲果酱

材料：西番莲、白砂糖；

做法：

1、将西番莲果肉挖出；

2、加入适量的白砂糖；

3、放入不锈钢锅里，加少量水开火熬制；

4、熬制到西番莲变得粘稠，整体颜色变深即可；

5、冷却以后装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

芒果西番莲果酱怎么做

芒果西番莲果酱做法：

材料：芒果、西番莲、白砂糖。

步骤：

1、把西番莲果肉挖出来，两个芒果切成小颗粒；

2、加入适量的白砂糖，根据个人口味加糖；

3、放在不锈钢锅里熬煮，熬煮过程无需加水；

4、熬制到芒果较软，西番莲变得粘稠，整体颜色变深时即可；

5、最后冷却以后装入玻璃瓶中，放水冰箱冷藏。

百香果又叫西番莲吗

百香果，又被称之为西番莲，从拉美风行至亚洲，被称为“果汁之王”，营养价值非常高，百香果，是一种很神奇的果实，它因为具有白果的味道而取名，掰开它能闻到芒果、菠萝、香蕉等多种水果的味道，而且它的功效非常多，有很好的保健效果。

百香果可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

紫果西番莲的扦插种植方法与管理

1．选种

由于西番莲各个品种（系）的生长结果对环境温度的要求不一样，黄果种需要较高的气温，紫果种则适应较低温的环境，杂交种介乎于两者之间。

2．育苗和建园

（1）扦插育苗：生产上一般用优良品种的枝条扦插繁育出来种苗，并用营养袋育苗。当苗长至30～50厘米长时便可出圃种植。

（2）嫁接育苗：选用耐茎腐病、凋萎病的杂交黄果种作砧木，嫁接易感病的紫果种。接穗选用无病果园中的健康单株。

（3）选地与开垦： 选择东南、正南和西南向，光照充足、土层厚、肥沃和水源充足的土壤种植。

（4）定行向、株行距：种植畦的走向以南北向为好。

（5）挖穴及施基肥

（6）种植时间：周年均可种植，但以2月下旬至4月上旬的春植和9月至10月的秋植为主。

3．植后果园管理

（1）搭架和扶幼蔓上架

（2）合理施肥

（3）防涝抗旱

（4）修剪

（5）授粉

4．病虫防治