青椒炒香干怎么炒好吃(青椒炒香干窍门)

青椒炒香干怎么炒好吃(青椒炒香干窍门)

夏秋交换之际，很多人都都不知道吃什么食物来犒劳自己的胃，晚上都会去吃烧烤，喝上一大杯啤酒，海吃海喝的一场，很多时候我们的胃都受不了，吃太多的肉类食物加上啤酒很容易让我们在这个夏秋之际多增加好多斤体重，应读者之邀，让我给大家介绍一款适合夏秋季节吃的素菜，健康菜。

青椒炒香干

今天给大家讲的美食是青椒炒香干，这道菜食材是最常见的青椒、香干，在一起炒，是传统的农家菜之一。

别小看这道纯素菜，它的营养价值可不可小觑，下面介绍一下它的营养价值：

1.补益清热。香干为补益清热的养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，尤其适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

青椒炒香干

2.保护心脏。香干含有卵磷脂，而卵磷脂可除掉附在人体血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3.预防骨质疏松。香干富含大量的钙，能给人体补充钙质，防止因缺钙而引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

4.解热镇痛。青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

5.增加食欲，促进消化。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能增加食欲，促进消化。

6.预防动脉硬化。青椒中富含维生素P，维生素P能强健毛细血管，可以预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。

青椒炒香干

7、净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒炒香干

下面就教大家怎么制作：

首先 食材： 香干 青椒 红辣椒 油 盐 生抽 胡椒粉 白糖 味精 蒜

步骤：1.准备好以上食材，青椒、红辣椒、香干、蒜洗净，青椒、红辣椒切丝，香干切粗条、蒜切片

2.锅里水烧开，放入香干焯水2分钟，捞出控干水，锅里放油烧热，加入蒜片爆炒至香味

3.倒入青椒丝、红辣椒丝炒至八分熟，然后倒进香干翻炒

4.加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀，加盐、味精调味炒匀

5.盛入盘即可食用

青椒炒香干

以上就是我今天给大家介绍的青椒炒香干，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。

今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读！！！