姜米茶的功效与作用(李子柒同款姜米茶)

姜米茶的功效与作用
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冬天一到，就不想碰冷水，只喝热水，每一顿饭都要有一份热汤否则就浑身难受。工作累了喝一杯热饮，手脚变得热热的，整个人都被治愈了。

今天给大家带来的是——姜米茶；

冬季饮用，既可以增强体质防感冒，又可以驱寒暖身，起到促进血液循环提高人体抵抗力的作用；而且都是家里常用的食材，做起来很方便，一点也不难。

【生姜】生姜味辛、性微温，有升阳驱寒的功效，是缓解胃寒、风寒感冒的常用药。

【大米】大米在炒制的过程中，淀粉全部被破坏、分解，从而形成一种叫做活性炭的物质，而活性炭会带有肠胃中多余的油脂，因此米茶还有刮油减脂的作用，炒制之后大米的健脾祛湿作用也有所增强。

之前也看过李子柒做过，她做姜米茶……绝不是用现成的生姜来做，而是从春夏之交下姜种开始，再到秋冬挖出窖藏，从田间地头翻土、播种和收割，再到家里灶台的切丝、熬酱……

相比于打工人，自然没有那么多时间从姜种开始，但姜米茶的功效却很适合这个寒冬，而且炒制一次，就可以储存起来用好久，非常的适合忙碌且没什么空闲时间的人。

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准备食材：

材料：

生姜 1块；

大米 100克。

烹煮步骤：

1.将大米用清水淘洗干净；

2.洗净后铺平晾干备用；

3.生姜去皮洗净；

4.生姜切丝备用（不用太细）；

5.小火热锅，加入姜丝后小火翻炒，约20分钟；

6.加入大米继续翻炒，炒至大米焦黄，姜丝完全无水分。

泡上一杯姜米茶，水中既有大米的清香味，又会有淡淡的辛辣味，混合在一起，让人非常的温暖。

tips：

1.姜一般有两种，就是仔姜和老姜，我们这里用的姜是炒菜用的老姜，颜色越深越黄，它的效果就越好。

2.在炒姜丝和大米的时候，一定要有耐心，最好开小火炒，要不然特别容易糊。

3.阴虚内热的新妈妈不宜食用生姜。

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