黄豆芽的做法大全(黄豆芽最好吃的做法，瞬间被征服！)

黄豆芽的做法大全

- 黄 豆 芽 炒 千 张 -

Sauteed Soybean Sprout with Bean Curd Sheets

?对于清爽多汁的黄豆芽，人们对它的评价褒贬不一；爱吃的人觉得口感无比美妙，透明豆茎饱含着满满的汁，上面的黄豆清脆爽口；不爱吃的人觉得豆味太浓，无法接受；不过，不管爱不爱豆芽的人都会爱上这道黄豆芽炒千张，千张绵密耐嚼的口感配上清香脆爽的黄豆芽，谁都会被征服！

?黄豆芽也是一种春季营养蔬菜！具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。尤其是小朋友十分需要黄豆芽提供的丰富营养，能够提高活力，促进生长发育！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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20分钟

- 食材 Ingredients -

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黄豆芽100克

千张2张

豆瓣酱 1汤匙

生抽 半汤匙

花椒 适量

盐适量

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量一般少于5克根据个人口味添加）

- 小贴士 Tips -

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1.豆瓣酱较咸，加盐不要多，边尝口味边加。

2.千张焯水一定要用沸水，不宜焯久。

- 做法 Steps -

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1.千张沸水焯水

2.焯水后的千张切丝

3.锅中热油，倒入黄豆芽翻炒至豆芽出水

4.盛出备用

5.锅中重新热油，倒入花椒炒香，再倒入豆瓣酱炒至出红油

6.锅中倒入炒好的豆芽和千张翻炒片刻

7.倒入生抽和盐，翻炒均匀

8.出锅！

满口清香！

"Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

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