溜肉片怎么做好吃还嫩(怎么做水煮肉片详细做法视频)

溜肉片的家常做法？

溜肉片是一道色香味俱全的家常菜，其特点是肉质鲜嫩，口感滑爽。下面是一种简单的家常溜肉片的做法：

**材料：**

1. 猪肉：200克

2. 青蒜：2根

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 红辣椒：适量（如喜欢辣，可以多加）

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 细砂糖：适量

9. 料酒：适量

10. 盐：适量

11. 水淀粉：适量

12. 食用油：适量

**做法：**

1. 猪肉切片，加入料酒、盐和水淀粉，腌制15分钟。

2. 青蒜切段，生姜切片，大葱切段，红辣椒切段备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉片，用中小火将猪肉片煎至两面微黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，加入生姜片和大葱段，炒出香味。

5. 加入红辣椒段，继续翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽和细砂糖，炒匀。

7. 将煎好的猪肉片加入锅中，翻炒均匀，使猪肉片充分吸收调料的味道。

8. 最后，加入青蒜段，翻炒均匀，使青蒜断生，即可出锅。

这就是一道简单的家常溜肉片的做法，你可以根据个人口味添加更多的配料，如木耳、胡萝卜等，也可以添加一些蔬菜，如白菜、豆芽等，以增加营养和口感。

米阿米水煮肉片的家常做法

1.豆芽、白菜洗净待用，里脊肉洗净切片，放入碗中，放入料酒1勺，生抽1勺，蛋清（1个鸡蛋的量）、淀粉1勺腌制10分钟

2.小葱3根切葱段，1根切葱花，姜1块切姜末，大蒜5瓣切蒜末，

3.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，转小火放入干辣椒10个、花椒5克炒香，盛出炒好的辣椒、花椒捣碎备用

4.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、白菜大火炒至断生，放入盐1勺炒匀盛出，然后把葱段放在上面

5.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末，豆瓣酱，辣椒段炒出红油，加入清水适量，大火烧开

6.加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺调匀，然后放入水淀粉拌匀，烧开后放入肉片快速滑散，用漏勺捞出倒入盛有豆芽和白菜的碗中并加入适量原汤，在上面放上捣碎的辣椒、花椒，撒上蒜末、葱花

7.锅中放入适量油，烧热后淋上即可

香菇溜肉片怎么做如何做好吃

• 食材明细五花肉适量 鲜香菇适量 葱花适量 蒜片适量 酱油适量 糖适量 盐适量五花肉炒香菇的做法步骤1五花肉切片备用。2香菇焯水并过凉。3香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。4将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。5煎到出油，并沪範高既薨焕胳唯供沥且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。6用锅中的油煸炒香菇。7炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。8翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。9临出锅时撒葱花即可。

西葫芦溜肉片的做法，西葫芦溜肉片怎么做好吃

• 食材西葫芦260克瘦肉50克油适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1，西葫芦切片，瘦肉切好。2，起油锅炒瘦肉。3，滑散炒熟。4，下西葫芦片。5，滑散炒匀。6，收干汤汁，加盐调味即可。

溜肉片的做法，青椒茭白溜肉片怎么做好吃

• 主料茭白2根猪肉100克辅料油适量盐适量味精适量青椒1个步骤1.茭白切条，青椒切块。片好的肉片先用黄酒和淀粉码一下，然后下热油锅迅速翻炒至变色后盛出备用。2.起油锅，先下青椒，中火煸炒30秒3.下茭白，煸炒1分钟后点洒一些水4.下肉片和青椒茭白一起溜炒，加盐、味精5.约1分钟后即可起肌恭冠枷攉磺圭委氦莲锅上桌！

醋溜肉片的家常做法大全怎么做好吃视频

• 材料里肌肉(约110g)3片凤梨(中型)15颗小蕃茄12颗葱2支蕃茄酱3T细砂糖2T柠檬汁1T太白粉水少许盐少许糖少许米酒1t地瓜粉1T做法step11凤梨切薄片、小蕃茄切半、葱切段(分葱白与葱绿二部份)。 肉片切小块后用腌料腌10~15分钟备用。step22热锅，锅中加入食用油，先将肉片炒到变白取出备用。step33利用锅中剩余的油再炒香葱白。step44放入小蕃茄、凤梨拌炒一下。step55加入肉片与蕃茄酱炒香、再加糖与柠檬汁拌匀。step66最后加入少许太白粉水勾芡，放入葱绿炒均匀即可上桌。 (不喜欢勾芡的太白粉水可不加)

平菇溜肉片怎么做

• 可以上网查一下的

滑溜多味羊肉片的做法，滑溜多味羊肉片怎么做

• 1.羊肉、洋葱 、青椒切片2.羊肉片装盘放入：半勺盐、1勺五香粉、1勺孜然粉、1勺白糖、1勺蚝油、1勺半淀粉、1勺料酒、1勺鱼露和少许玉米油3.抓匀，腌制10分钟4.炒锅加热，放适量玉米油，倒入洋葱和青椒片5.加半勺盐翻炒均匀后，盛起6.另倒多点油，煸香葱姜，转小火7.倒入腌好的羊肉片8.最小火翻炒至全部变色9.转大火拨均10.重新倒入洋葱和青椒片和少许干辣椒碎11.撒少许味精，快速翻炒均匀后，关火盛盘

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