荔浦香芋头的正宗做法视频(荔浦香芋头的正宗做法大全)

荔浦香芋头的正宗做法？

一、用料 荔浦芋头1个、白糖适量。

二、蒸芋头的做法 1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。

（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。拓展资料选购荔浦芋头方法：选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。

此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

荔浦香芋的6种家常做法？

荔浦香芋，荔浦芋头蒸腊肉，香芋蒸排骨，香芋排骨煲，咖哩芋艿，粉蒸芋头，亚麻子芋泥包，桂花芋香枣泥月饼，芋泥肉饼，南瓜芋头煲

有蒸芋，蒸芋肉，红烧芋，芋粉更，炖芋，煮芋，芋白糖，芋蜂密，芋胡糊，芋面等

肉沫蒸荔浦芋头：

芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，调个味。

炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。

调入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，2克白胡椒粉，2克花椒粉，翻炒均匀。

把炒好的肉末铺到芋头上。

放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。

取出来点缀小葱花就可以了

荔浦芋头素焖烧做法？

食材：荔浦芋头、盐，鸡精，胡椒粉、老抽。

荔浦芋头素焖烧做法：

1.准备荔浦芋头。

　　2.将芋头去皮切块。

　　3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。

　　4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。

　　5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。

　　6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。

　　7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。

　　8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐，油和少许白糖)

　　9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。

　　10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可，荔浦芋头素焖烧就做好了。

广西荔浦芋头最好吃的做法？

广西荔浦芋头是荔浦县的特产，香糯可口。荔浦芋头在广西有许多做法：

1.整个煮熟，扒皮切块吃，是为了它的原汁原味。

2.切片与扣肉，酸菜一起蒸着吃。

3.用白糖煮糖胶，切条状扒丝吃。

4.切成粒状炒来吃。

5.小时候打薯窑，煨着吃。

芋头是营养丰富的粗粮，怎么做都好吃，就广西的口味来说，与扣肉，酸菜一起吃最好吃。

蒸荔浦芋头蘸糖开水还是冷水蒸？

蒸荔浦芋头蘸糖冷水蒸

一、用料荔浦芋头1个、白糖适量。 二、蒸芋头的做法1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。

荔浦芋头青岛做法？

荔浦芋头的做法大全

一、荔浦芋烧牛肉

材料：

牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。

做法：

1、荔浦芋去皮，切成块状，牛肉清净，切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。

2、锅里放适量的油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。

3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等牛肉八成熟时，加入1小勺盐和糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。

4、盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟时即可关火，出锅食用。

二、香芋排骨煲

材料：

荔浦芋头600g、排骨300g、油适量、盐适量、糖适量、红烧汁适量、味极鲜适量、蚝油适量、葱7g、洋葱1个、姜7g、蒜7g。

做法：

1、排骨剁成大块，加入适量的盐、糖、味极鲜，并腌制20分钟。

2、把香芋切成大块，洋葱与姜切片，蒜子不用切。

3、热锅凉油，把排骨放入煎至两面金黄。

4、放入洋葱片，姜片与蒜子煸出香味。

5、放入香芋块翻炒。

6、加入适量的盐、糖、红烧汁、味极鲜等调料翻炒。

7、然后加入开水，没过食材。

8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入葱段。

9、盛入煲仔内，开火煲，即可上桌。

三、蒸荔浦芋头

材料：

芋头1个、腊肠2根、胡萝卜半根、色拉油适量、头抽适量、小葱5克。

做法：

1、荔浦芋头去皮后切成薄片。

2、把芋头片冲洗，去掉黏液。

3、广式腊肠斜刀切成薄片。

4、把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片间放两片腊肠。

5、把胡萝卜刨成丝，撒些在上面。

6、上锅大火蒸15分钟。

7、锅里放点油，加入头抽或白糖，煮开后撒上葱，淋在芋头上即可。

荔浦芋头怎么做好吃又简单？

荔浦的芋头洗干净，可以放入水中煮4分钟左右捞出剥掉皮，然后把剥好皮的芋头放入碗中，倒入美极仙，盐，味精放蒸锅隔水蒸10分钟即可即可。