番茄质量标准 番茄品质综合评价

网友提问：

高品质口感番茄的评价标准是什么？

优质回答：

皮薄肉厚汁水多，酸甜比例要适合。

最好是那种沙瓤的最完美。

现在的番茄都是改良过的品种，已经没有过去的那种品质了。

其他网友回答

高品质番茄口感微酸，甜度适中，汁多。

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

其他网友回答

外观好，里面吃起酸甜口味的就好的。