西红柿鸡蛋汤要加番茄酱吗（西红柿鸡蛋汤可以加番茄酱吗）

网友提问：

西红柿鸡蛋汤要加番茄酱吗？

优质回答：

西红柿鸡蛋汤不加番茄酱，我是从来没加过，有天然的汤汁，还加加工的番茄酱这不是适得其反吗！

一般我都是水烧开，放入一点油，再下入姜片，煮一下，提鲜，下入西红柿煮1分钟，再倒入蛋液，倒入进去用筷子快速划散开来，煮1分钟，放入盐，一点香油，出锅，洒上少许的葱花就完成啦，清香扑鼻！

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这个我觉得应个人的口味，番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。西红柿鸡蛋汤，本来就是番茄和鸡蛋做的汤，喜欢番茄味道的，适当加点番茄酱也是可以的，喜欢鸡蛋味道的就没必要放番茄酱了。所以这个还是根据个人的口味来决定放还是不放。

其他网友回答

红柿鸡蛋汤不需要放番茄酱，因为西红柿与番茄酱里面的营养成分基本相同，煮西红柿鸡蛋汤不需要番茄酱，这样口感鲜美清香，营养价值丰富，特别适合老人孩子妇女食用