清蒸银鳕鱼的做法大全窍门（如何做清蒸银鳕鱼）

网友提问：

有谁会做清蒸银鳕鱼？要详细的制作方法～？

优质回答：

1.食材准备银鳕鱼一条，蒸鱼豉油50g，香菜30g，油20g，红椒20g，葱丝20g，姜丝20g...

2.银鳕鱼洗净，表面打花刀，撒上葱丝、姜丝，红椒切丝，香菜切段。

3.将银鳕鱼蒸熟取出，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒、香菜，油烧热浇在鱼上即可。

其他网友回答

清蒸银鳕鱼的做法步骤还是比较方便的。

首先银鳕鱼需要化冻，流水清洗，然后用厨房纸吸干水分。

然后这样的银鳕鱼如果是比较大的一块，可以切开成两三块，放在干净的平底盘里。

准备生姜，洗净，切成姜丝，再撕点香葱，撒在银鳕鱼表面。

调佐料，适量黄酒、生抽或者蒸鱼豉油、一点点醋可放可不放，我个人喜欢加醋，喜欢味道丰富一点的还可以加一点蚝油。佐料调好后，均匀浇在银鳕鱼上。然后鱼盘上盖个盖子，蒸锅里加水烧热，再把鱼盘放到蒸格上蒸十分钟就好。

这是蒸银鳕鱼，另外银鳕鱼洗净吸水后，涂上黑胡椒粉与少许盐，直接在平底锅用橄榄油煎到两面熟，味道也非常非常好。

其他网友回答

将银雪鱼洗净装盘，一勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油，一个小葱节。水开上锅蒸十分钟关火，三分钟后浇热油即成

其他网友回答

大家好，很高兴回答这个问题。

先将银鳕鱼解冻，清洗干净晾干，然后把银雪鱼处理成你喜欢的样子，然后放盐 生姜 料酒 葱丝 去腥味，腌制十五分钟，水烧开以后把鱼放入锅中 蒸十分钟，拿出把材料捡出 然后把姜丝 葱丝 蒸鱼豉油放入盘中，烧开点热油淋上即可。