如何种植香菜发芽率高（香菜怎么种植容易发芽）

网友提问：

香菜种植困难，尤其是发芽难，不容易高产，你有好的种植方法吗？

优质回答：

香菜在日常三餐中最大的作用：第一，早晨咸下面条时用来提味。第二，拌豆芽粉丝凉菜时加上提味增加颜色。第三，开羊汤时必须放很多香菜，既可提味，又能去膻味。

香菜是我们胶东人比较喜欢的一种调味菜，而香菜在我们这里播种一般是选择在麦收以后，麦收之后种出来的香菜味道跟现在上市香菜味道不一样，鲜嫩且味道纯正，这会儿的香菜叶子就觉得有点别扭，味道稍微有点臭大姐的味道。

而且香菜这个东西，你把它种下后，深了不出苗，浅了落了干也不行，因此在播种上必须有足够的经验才能种到好处。

香菜种子买回来后，不能就那么直接撒播，我们都是把种子稍微晾一晾，放在通风处，然后在簸箕上面用胶皮鞋底搓一搓，要注意力度，别搓大发了。

种香菜的菜园土壤一定要细腻湿润，刨起来的土壤，农民们能够用手把土疙瘩都捏碎了，让土壤中没有小土块，然后是用耙子拉得特别平整，香菜种不多，只要一平米的地方足够，种好了这些都吃不了。

选择傍晚种香菜，把香菜种子撒施到整理好的土地上，均匀撒施好以后，再用耙子轻轻划几下，不需要用力划，等种子和泥土混合在一起就好了。

这时候农民们会把提前准备好的麦糠轻轻一层覆盖在上面，大概4毫米左右，这样的话可以保墒，还能够防止香菜发芽最嫩时被强阳光照射，后期可以用喷壶每天稍微喷一喷。

一般情况下过段时间，会出现针尖那么纤细的小嫩芽，慢慢的会长出两片小小的叶子，这时候还是喷壶喷水，千万别大水漫浇。

只要注意香菜出苗齐，基本上不出什么意外，一个秋天和初冬的香菜就足够吃了。

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谢谢你提出的问题

其实香菜也很好种啊。首先要买来优质高产的香菜籽，在把要种植香菜的地块准备好，收适干净，并且均匀的扬上一层发酵好了的农家肥鹿粪，然后，把粪和土用锹翻开，目地是把粪和土拌均匀，这时，就可以用锄尖沟成沟，再踩一遍底格子，再浇透了水，等水渗进去了，就把买来的香菜籽原方不动的，均匀地种在渗好水的垄沟里，再用锄尖把种好的香菜垄沟铲平即可，千万这时不能踩，就这样，用不了多久香菜就出来了，而且还出的特别齐整，这里，强调一下，只要不是种子的原因，就能保证百分百的出好苗，就不纯在香菜种植困难，尤其是发芽难，导致最终不容易高产。

以上，就是我对你提出问题的回答，我希望我的回答，能帮到你。谢谢

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香菜也叫芫荽，其适应性广，四季均可栽培。以鲜嫩茎叶为食用部分，可作为调料或腌渍之用，也可入药。深受广大消费者的青睐，因此在我国各地皆有栽培。

香菜种子的准备：

香菜种子有一层厚厚的外壳包裹，种植前一定要把香菜种子的外壳搓开，使种子一分为二，只有这样长出来的香菜才都是单棵的，比较均匀。相比不搓开的种子种植，出苗后会发现一个种子上有两棵香菜的现象，会造成香菜的拥挤，不利于生长发育。在我家，父母亲会用簸箕装香菜种子，再用鞋底将种子慢慢搓开。

搓开种子后，可以对其浸种催芽，具体方法是把种子浸泡24小时然后捞出种子进行催芽，催芽温度为20～25℃，一般经过4天左右会出芽，出芽后即可播种。催芽播种适宜早春播种，采用湿播法。也可以将搓开的种子直接播种。

香菜种子的播种：

一般都采用平畦条播的开沟深2～3厘米，行距8～10厘米，播种后覆土镇压再浇水。而浸种催芽的播种后可暂时不浇水，待幼苗出土后再浇水。

香菜幼苗期生长缓慢，要注意除草，浇水不宜过多，需要结合当时天气、土质和植株生长状况灵活掌握。

天气干旱时需要勤浇水，雨季要及时排水防涝。

当香菜苗高约10厘米，叶片即将遮严地面时，浇水要勤，并保持土壤的湿润性。结合浇水，可追施速效性氮肥1～2次，每亩施硫酸铵15～20千克。

特别强调的一点是：香菜一般不间苗，只有冬季冻藏香菜，为了单株重量较大，才会在2叶时间苗，苗距要保持5～7厘米。

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香菜为一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，原产欧洲地中海地区，中国西汉时张骞从西域带回。你想要了解香菜的种植方法吗？今天小编就简单为大家介绍下香菜种植介绍

香菜种植技术—栽培方法 香菜的种植方法如何呢？香菜可露地栽培，苗期不宜浇水太多。待植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。香菜种植技术—施肥方法 香菜的种植方法中，施肥是很关键的，一般情况下，种植香菜应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥。

香菜种植技术—病虫防治 种植任何植物都要注意防治病虫，不然你幸幸苦苦种植的植物就成了病虫的盘中餐，防治病虫，小编总觉了一下几种方法。 1、用无病种子或药剂拌种，并加强棚室温湿度管理。 2、扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。 3、生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。 4、采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。