香菜露地种植能越冬吗（夏季可以种香菜吗）

网友提问：

夏季能露地种植香菜吗？

优质回答：

香菜是我们日常生活中比较常见的一种调味蔬菜，它比较耐低温，但不怎么耐热，比较喜欢在冷凉的环境中生长，种植香菜时，当菜地里的气温在30℃以上时，那么，香菜的生长速度一般是就会变慢，所以，种植香菜时，我们一般是在春季和秋季时种植的比较多一些，那么，夏季能露地上种植香菜吗？答案是只要做好相应的管理，夏季时露地上也是可以种植香菜的。

一是夏季时气温一般都会有比较高，天气比较热，所以，在夏季时种植香菜，首先就是要选用比较耐热、生长速度比较快、抽薹晚的香菜品种来种植，一般这样的品种比较适合在夏季时种植，也有利于夏季时香菜的生长。

二是香菜种子的外壳一般是比较坚硬的，如果是种子没有搓开就直接进行播种的话，那么，香菜种子在地里的发芽时间一般是比较长的，所以，种植香菜时，一般是先将种子均匀的搓开，然后再适当的处理后进行催芽，然后再进行播种，一般这样经过处理过的种子，它的吸水性会更好，播种后它的发芽速度会更快，而且出苗率也会更高。

三是香菜比较喜欢在凉爽的环境中生长，夏季时气温较高，又比较热，所以，夏季时种植香菜，在种子播种后，并在苗床上浇透水，然后再盖上一层稻草，用来遮挡阳光，降低温度，同时还可以减少土壤水分的蒸发，一般这样有利于香菜出苗。同时，夏季时一般气温都会比较高，天气比较热，这时香菜也是比较需要水分的，所以，为了避免香菜出现缺水的现象，一般这时要保持菜地土壤的湿润，这样有利于香菜的生长。

所以，农友个人认为，夏季时露地上种植香菜，首先应选择好种植的品种，并做好相应的田间管理，夏季时露地上一般也是可以种植香菜的。

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夏季露地是可以种植香菜的，但夏天种香菜要比秋冬季费力。技术要求：1、选用耐热品种；2、用遮阳网遮阴。

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香菜一年四季皆可露地栽培，夏季需要适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水。以下是关于露地香菜种植技术的详细介绍，一起来看看吧。1.播前准备

在播种之前，把地整平耙细，结合整地亩施有机肥2000公斤，优质复合肥30公斤，浇足底墒水。香菜种子播前进行浸种处理，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底均匀用力慢搓，使香菜种子外壳搓裂出小口，避免搓碎，这样不但增加株数，而且出苗率高，搓好后，用15℃—20℃的清水浸种12—24小时，中间更换一次水，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜，种植面积较大可再拌施新高脂膜800倍液，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

2.播种

通常采用撒播法，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后盖1--2厘米厚的细沙土，播完后用铁筢子镇压，上盖塑料薄膜或草帘子，可起到保墒降温的作用，待幼苗大部分出土时把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光，香菜发育好，长得快，长得壮。也可采用条播或穴播，行距和穴距为25×20厘米，每穴播种4--5粒，亩用种量1000--1500克，播后用营养土覆盖1--2厘米厚，保持土壤湿润，防止土壤板结。

3.管理

一般应在齐苗后7天左右进行间苗，2片真叶时定苗，苗距2--3厘米。定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短，基本上是全生育期浅水5—7次，头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天，经常保持土壤湿润，收获前要控制浇水。如果底肥充足，可以不追肥，若苗长势弱，可进行根外追肥，喷施浓度为1.5%的尿素1—2次。

入夏后气温渐高，会影响香菜的生长，因此揭掉草苫后及时搭架遮阳网。遮阳网应采取白天盖、晚上揭的方式，加强通风，防止苗长得细弱和引发病害。 香菜的病害较少，可用0.5%甲维盐4000倍液或2.5％菜喜悬浮剂1000倍液每隔5-7天喷施一次预防虫害发生。

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你好，农学博士教种植 为您解答。

香菜又被叫做芫荽、香荽、胡荽等，是伞形花科1-2年生的蔬菜，主要以嫩叶、叶柄、嫩茎作为食用部位，是大家餐桌上常见的一道调味佳品。

1、种子处理

香菜的种子为双悬果，在正式播种之前，我们应该先碾破种皮，然后用凉水浸泡4-5个小时，再装入用棉布做成的袋中，置于15度、阴暗潮湿的环境中催芽5-7天，当大部分种子露白时，就可以进行播种。

2、整地做畦

香菜植株的根系十分粗壮，适合在疏松肥沃的土壤中种植。所以呢，在栽培时，我们应该选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便的壤土，最好是三年之内没有种过香菜的地块。同时施用足量的腐熟农家肥，将肥料撒施均匀在地里，并旋耕土地，耙平耙细，做成长5-6米的平畦，用于播种即可。

3、适期播种

夏季露天栽培香菜，播种期不是很严格，一般是在5-6月份播种，在播后50-60天进行收获。夏季播种香菜，一定要浸种催芽。

4、水肥管理

在播种以后，出苗之前，我们需要勤浇水，每次浇水量要小，以保持出苗前的土壤足够湿润即可，以后保持土壤见干见湿。等到苗长至10厘米时，植株生长较为旺盛，需要勤浇水，以保持土壤表层湿润。在浇水的同时，可以追施速效氮肥1-2次，每次每亩地追施硫酸铵10-15公斤，同时进行间苗、中耕，并及时拨出田间杂草。

5、温度管理

香菜发芽的适宜温度为17-20度，在植株生长期间，白天温度要控制在15-20度，夜间保持在10度左右。

6、适时采收

由于越夏香菜生长速度较快，如果不能及早采收，很容易出现抽薹现象。当香菜植株长到20-25厘米高时，就可以开始采收了。采收一般要在下午6点以后，或者是早上进行，都是随采随售。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]

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香菜一年四季皆可露地栽培，夏季需要适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水。

由于香菜忌炎热，在夏季种植时生长困难，因此在夏季种植时要选择耐热、抗病、不易抽苔、生长快、丰产的品种，比如秦国四季香菜、严选369等品种。

通常采用撒播法，由于香菜种子外壳很坚硬，播种前用凉水浸泡种子1天。将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后盖1一2厘米厚的细沙土，播完后用铁筢子镇压，上盖塑料薄膜或草帘子，可起到保墒降温作用，待幼苗大部分出土时把盖的揭开，这样使小苗接触阳光，香菜发育好，长得快，长得壮。