炒蛋炒饭的步骤怎么写(家常蛋炒饭的简单做法)

蛋炒饭步骤文字？

用料:米饭 适量，鸡蛋 2个，盐 适量，葱花 适量，油 适量

做法步骤:

1、备好食材

2、锅中加入油

3、把鸡蛋直接打入锅中，搅碎

4、把切好的葱花拿出一半加入锅中翻炒

5、加入米饭

6、调小火把米饭块炒碎

7、加入盐

8、把米饭炒至金黄加入葱花，翻炒出葱香即可出锅。

鸡蛋不要打散，直接打碎入锅，最后出锅再放一边葱花，这样会把鸡蛋的腥味和最后放入的葱花的香味融合。

蛋炒饭做法家常简单？

1.首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

2.电煲锅跳停以后，把米饭盛出来放在一边充分晾干水分天热的时候可以放到冰箱里冷冻一会，这样炒的时候不会粘连、坨块。

3.接着我们准备辅料，火腿先切成条再切成丁，香菇洗干净挤干水分，去除硬根后切成小粒，碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄，搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮。

4.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水备用，香菇和虾仁不能久煮鲜味容易散失。

5.把锅烧热多倒一些植物油，油温六成热时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌把蛋液飘成蛋穗，然后倒出来挤压出里面的油脂备用。

6.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后，加入食盐2克，鸡精2克，撒入葱花，翻炒均匀后美味即成。

火腿蛋炒饭的做法步骤

材料：白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0。5茶匙，胡椒1小匙。

方法：

1、羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出。鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2、加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

蛋炒饭步骤

1、前提条件，米饭蒸的不能粘粘巴巴，要稍微硬些，有力度，不能有饭团。

2、接下来把油放入锅里。

3、等锅烧到一定的程度，再打入鸡蛋放入锅里。

4、再把米饭放入锅里，然后在锅里翻炒。

5、炒得快熟的时候，把香葱放入锅里，再炒到金黄色即可。

蛋炒饭做法 步骤

1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。

2、鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。

3、锅里倒入少许油，小火放入葱炒出香气，放入西红柿丁翻炒出红汤。

4、加入番茄酱和米饭，在放入盐炒匀，出锅前放入葱圈略炒即可。

怎么做蛋炒饭详细步骤

1、准备好食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱；

2、鸡蛋放盐打散；

3、胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；

4、锅中放少许油烧热；

5、放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；

6、锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时；

7、倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；

8、再放入少许盐继续翻炒；

9、放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁；

10、翻炒均匀即可盛盘。

怎样炒蛋炒饭顺序步骤普通的

蛋炒饭的做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入盐打散。

2、葱切成葱花备用，锅内放适量油，油热后倒入蛋液。

3、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的搅拌，炒成鸡蛋碎盛出。

4、锅内留底油，油热后放入葱花。

5、加入米饭，将米饭完全炒散，然后加一小勺盐。

6、将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。

7、将鸡蛋和米饭翻炒匀即可。

只需要三种步骤的蛋炒饭

• 只需要三种步骤的蛋炒饭
• 蛋炒饭的做法【原料】：鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】：盐适量氦础份飞莓读逢嫂抚讥 【做法】：1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散 2，葱切成葱花备用3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液 4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出 5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐 7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎 8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！） 小唠叨：炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用中火比较合适！葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊！