餐饮行业个人工作总结 餐饮行业个人工作总结怎么写

“餐饮行业单人工作”这个词的意思是对自己在餐饮行业工作的故事进行与归纳。通常包括在工作中取得的成果、遇到的挑战、学习到的新技能、获取的经验教训，以及未来的职业规划等方面。这个是为了反思过去，以便在未来的工作中更好地发挥自己的优势，并避免重蹈覆辙。以下是有关于餐饮行业单人工作的有关内容，欢迎我们阅读！

餐饮行业单人工作1

20xx年是收获的一年，也是发展的一年。在_总的教学、支持、鼓励下。在和餐厅的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了和各部门的工作探讨，经过我和家的共同卖力下，使我圆满的完成了领导交向我的任务。下面对现在的工作如下。

一、日常工作中树立三个理念。

一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，大家都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败，做好每壹个工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、特的用餐体验、让员工在健康与谐的公司氛围中工作。

二、培养敬业精神并坚持经营理念。

餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的要求，是每一位员工的工作尺子为提升员工的要求意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展标准，健全餐厅管理程序和制度，明确发展使命。

三、规范公司管理，实行品牌发展SLG。

在此情形下，大家深感责任重，餐厅领导能以高度的责任感与饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的公司精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益与社会效益。

新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要大家扎扎实实的做好本职工作，千方百计提升服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的综合完成各项工作任务，做出大家应有的贡献。

餐饮行业单人工作2

回顾这一年的工作，我在领导及各位同事的支持和帮助下，严格标准自己，按照酒店的标准，较好地完成了自己的本职工作，通过一年的学习，工作方法有了较大的改变，工作质量有了新的提高，现将一年来的工作情况如下：

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的人物是承上启下，协调左右的作用，大家每日面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。

一年在饮与厅的工作中，各项工作都是本着提升服务质量，提升工作效率为目的，让工作有条理智，融入到每一项工作当中。卖力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是守则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务相对重，下半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量与效率跟不上，这就标准自我强化工作意识，注意加快工作节拍，提升工作效率，力求周全，准确避免疏漏与差错。

二、加强自身学习

提升业务水平要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，给书本，给领导，给同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提升，保证了餐厅各项工作的正常运行。

三、一年工作得和失

一年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题与不足，主要表今年：

1、我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务姿势也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提升。

2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。

四、自己的收获

自己的理论水平还不太高，中餐业务姿势服务技能不精。经过全部同事的一起卖力，较好的完成下半年的工作，起来也是颇有收获的：

1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

2、合理安排当班工作，综合协调、管理、检查。

3、配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题与客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。

4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

5、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。

6、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

7、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

五、明年的工作计划

由于一年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是壹个陌生的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了壹个新的工作环境。接下来的工作应该是从零最初的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的卖力。

故明年的工作计划如下：

1、积极认真配合领导，搞好餐厅日常的管理工作。

2、加强学习，拓展姿势面，借鉴同行业的优缺点，灵活使用自己的实际工作中，优化工作质量。

3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上，向客人舒适之感。

4、针对一些新员工与操作不规范，在服务过程中现场纠正指南，多培训演练，提升员工的业务水平。

餐饮行业单人工作3

xx餐厅是大家x市区一家营业不久的新餐厅，我来到x餐厅工作也有一段时间了，我是x餐厅的一名服务员，在x餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个相对独具特色的餐厅里，我每日的工作都很开心，我是很喜爱服务行业了，非常是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了，大家x餐厅的风格是相对传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是相对古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探到底，越来越多，这样的话大家平时的工作也就很忙了，在x餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作：

一、日常工作

一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜爱自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真实的服务着。

在x餐厅我的日常工作是很充实的，每日大家餐厅是十点最初营业，因为不做早餐，大家上班时间相对晚，我很早的就到了，最初自己最新的一天，由于x餐厅的名气慢慢的最初大了起来一般差点十一点就会有顾客来吃饭，大家餐厅的服务员还是相对多的，但是在忙起来的时候，我们都恨不得，再长一十根手指头。

作为一名服务员大家要具备这几个特点，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候大家要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对大家的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要大家主推菜的时候吗，大家要保持耐心，对于菜品的说明大家要很熟练，平时自己要花很多时间去知道每一道菜的特征口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不容让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，x餐厅是，在日常的工作中大家要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争执，这是最不允许的。

因为上班晚，大家平时的工作也相对紧张，所以大家每日晚上九点下班，很充实也很满足，这就是一天的工作。

二、工作的收获

在xxx餐厅工作了这段时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每日完成了自己的工作任务，从来没有发生过和顾客发生争执，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。

餐饮行业单人工作4

在领导的正确领导下，在同事们的积极支持与大力帮助下，较好的履行酒店领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客与同事们的好评与领导的肯定。现将主要工作如下。

一、加班加点工作，早日完成装修

现在客房最重要的工作是前装修工作，自接到通知上班后，为了使新客房早一天投入运用，我与我们克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每日在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放与装修前期，中期与后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修与及时出租，为酒店增加收入做出了大家的贡献。

二、协助部门经理做好客房部的日常工作

为更好的协助部门经理做好日常工作，现在以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每日参与工作，每日监督与参加各项服务工作。操心、费力、得罪人的活壹个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响酒店的正常运营，我不辞劳苦的每日上班，除因伤不能参与工作的几天病休外一直参与工作。使大家未因监督不力或人为因素出现意外。

三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作

换班值班是壹个特别重要的环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜，大家采取领班每日跟白班的方法，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽也许做到只有做差点的，没有想差点的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每日以崭新的姿态面对客人。

四、配合经理做好各项接待、安排工作

做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新人。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每壹个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每壹个细节都做详细记录并及时上报向经理迅速化解，以免向初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报向领导，期望领导予以化解。

五、做好楼层的安全、防火、卫生工作

从参与工作的头一天，酒店领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是大家平时工作的重中之重。所以每日安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，大家也做了细致的安排。

这段时间以来，在酒店领导的正确指南与我们的共同卖力下，取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在以后我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好大家的服务质量，提高大家的服务要求，综合提升酒店效益。开创服务工作新局面。

餐饮行业单人工作5

回顾过去的一年，有很多美好的回忆浮今年脑海里，在企业重视与培养下，单人取得了很大进步。

作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了这样壹个道理：对于壹个经济效益好的洋快餐店来说，首先是要有壹个专业的管理者;其次要有良好的专业姿势做后盾;然后要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去和顾客探讨，你就可以做好。具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻企业的经营方针，同时将企业的经营攻略正确并及时的传达向每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动与发挥员工的积极性，知道每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为壹个团结的集体。

3、通过各种渠道知道同业信息，知道顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使大家的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必备的损失。

4、以身作则，做员工的表率。不断的给员工灌输公司文化，教学员工有全局意识，做事情要从企业整体利益起航。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性与创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了向顾客创造壹个良好的用餐环境，为企业创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每日的清洁工作，为顾客营造壹个舒心的用餐环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽也许的满足顾客需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑与礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去化解。

今年，门店的管理正在逐步走给数据化、科学化，管理手段的提高，对店长提出了新的工作标准，熟练的业务将帮助大家实现各项营运指标。新的一年最初了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好大家店。

面对过去一年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1、加强日常管理，非常是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度，综合提升员工的整体素质;

3、树立对企业高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为企业着想，为企业综合提高经济效益增砖添瓦。

4、加强与各部门、各朋友店面的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不与谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为壹个最优秀的团队。

餐饮行业单人工作6

作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上伶俐，就在自己的岗位上做好就行了，我也了解自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的卖力才会有壹个相对好的成绩。现将现在的餐饮服务工作如下。

一、重视食品卫生，抓好安全防火

重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月的制度。由于全体员工的卖力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故。

抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了各项工作的正常开展与财产的安全，现在未发生任何的失火事故。

二、完善餐饮部的会议制度

由于制度的完善，会议质量提升了，上级指令得到及时落实执行。建立供应监督制度。协调各分部门做好出品供应工作，每日早、午、晚市检查出品供应估清情况，到有关部门核实查证，并标准管理人员签名，以分清责任。制度建立后，供应情况已处于正常化。

三、加强协调关系

酒店分工细，环节多，一项工作的.完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，现在大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。现在，综合抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提升。由于环境典雅、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。

四、发展增收渠道，扩大营业收入

现在在饮食业不景气，生意难做的情况下，餐饮部领导经常进行市场调查，做经营解析，不断寻觅，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。通过一系列经营活动主题，提升了知名度，取得了良好的经济效益与社会效益。

餐饮行业单人工作7

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，了解了壹个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志与端正了我的工作态度；了解了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做壹个有理想、有道德、有姿势、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的守则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的诀窍及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、关掉菜式的注意事项及推销菜品的诀窍；斟酒水的基本方式、程序与酒水的一般姿势；处理客人投诉及服务工作突发事件对应诀窍；餐厅开市的预备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生姿势、消防姿势等等。使我成为壹个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我出作为壹个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。大家要让就餐的人们获取健康、能量和良好的服务。你就也许将平凡的工作做得不同凡响。而公司最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作要求与方式：为了自己的公司与自己在激烈的竞争中获胜，大家必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提升工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些和不会累坏。所以大家要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出壹个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自负心：和金钱、势力、出身背景相比，自负是最重要的东西，自负能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以企业利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，向客人提供优质的出品和服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公正：在工作中没有绝对的公正，位在卖力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后怎么能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是公司一致的追求，餐饮公司的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工与公司都更成功。

这次的兼职向我的体会特别的深刻，我觉得大家做每一件事情都是，每日进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每日创新一点点，是在走给；每日多做一点点，是在走给丰收；每日进步一点点是在走给成功。

鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月最大的也是XX年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的XX年是大家餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理并狠抓落实，积极开展必备的培训工作循序渐进的提升员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提升，现将这阶段的工作如下：

1、制定了新的《员工原则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工原则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常

管理工作。

2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生姿势与消防姿势的培训工作，规范每周例会(xxx协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提升了员工素质改变了原来相对因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。

改变原来遇超过70人会议就给酒店管理企业借人帮忙服务的局面，130人的饱与量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡与证件的包立即上交前台；红安詹店财政招待省xxx接待活动主题结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部；厨师长在12月残联会议服务员所有要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动壹个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单与酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整与修订。

4、制定了餐饮以农家菜与野味为主导的’经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作标准与发展需要。

5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，非常是厨房卫生状况有显著的提升。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；安排专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作，每天轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作与杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。

2、在工作之余组织登山探险活动主题、开展篝火烧烤活动主题，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买过来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动主题，卖力营造团结、合作的与谐的氛围，增强员工的归属感和集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动主题经费，作为一项福利，向他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的标准合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提升了卫生质量，为后面的更高标准的接待提供了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具与喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境与大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

3、增加屏风，隔离开大厅与厨房。

4、安装投影仪与自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。

5、添置布菲炉，增加饮食形式。

6、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。

餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，非常是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合与协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动主题，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度与指挥，积极投入到灭虫工作中去。

虽然现在的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难与问题：

1、餐饮部人员相对少管理范围相对广，人员相对短缺，虽然能够相对圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。

2、规章制度还不够完善，落实不够xxx，存在随意性，非常是管理机制亟待完善。

3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。

5、餐厅设施设备都有不同程度老化与损坏，有些空调设备已经无法运用了。同时整个装饰装潢已经完全和时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者升级。一些硬件设施需要升级改造，非常是会议室桌椅及中厅布置

6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。

7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况相对萧条。增加娱乐设施，桑拿等。

1、将餐饮部每天值勤制度作为单人绩效考核的重要表现方法。

2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以化解闲时的工作饱与量。完成服务质量给质转变。

4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐与饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。

5、增加土灶，形成真实的农家风味，使用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。

6、增加酒水品种，真实实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动主题为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》与《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受啥子叫酒店与啥子叫服务意识。同时开展科普姿势的影片或讲座，提升员工的养殖姿势与法律意识，从而提升单人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

8、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序与要求完成服务规范的具体培训工作。

9、坚持做好安全生产管理，保障人员与财产安全。