凤梨和菠萝的区别（凤梨和菠萝的区别都有哪些？）

凤梨和菠萝的区别
我们平常逛水果超市时经常会发现菠萝旁边还有一种叫做凤梨的水果，但外形和菠萝几乎是一模一样，所以很多人都并不了解凤梨和菠萝到底是不是同一种水果，两者有什么区别，为什么两者味道外形都特别相似价格却不一样？
凤梨和菠萝的区别是什么
1、首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉。
2、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。
3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。
4、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的。
5、还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小。
凤梨与菠萝是同一种水果吗
市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。
凤梨的主要价值
1、何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。
2、凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。
3、凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
4、凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
菠萝的食用价值
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
这么看来，菠萝和凤梨确实是两种不同的水果，虽然整体看上去凤梨和菠萝外形感觉是一样的，其实你仔细辨别还是有很多不同点的。菠萝和凤梨的营养丰富，味道都酸甜可口，是不是同一种水果已经不重要了。

凤梨和菠萝的区别都有哪些？
一、凤梨的基本情况
1.凤梨的产地
凤梨是一种著名的热带水果，原产自美洲的热带地区，在我国的广东、台湾、广西、海南、福建和云南等地区都有栽植。它是在16世纪的初期闯入的中国，因为尖端的绿叶似凤尾而得名凤梨，它还被称作菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝等。
2.凤梨的形态
凤梨的茎叶短，叶子多数按莲座式进行排列，叶形似剑般尖端渐尖，腹面绿色，背面粉绿色的叶片的边缘有锐齿；凤梨的花序是从叶丛中抽出的，形状如同松球，花期可以从夏季一直持续到冬季才会结束。
3.凤梨的价值
凤梨中含有丰富的糖分、蛋白质和维生素等等，有清热解暑、生津止渴、利尿、减肥保健的功效，可以治疗伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症状。另外凤梨除了可以鲜食售卖外，通过深加工成罐头、制酒精、味精、柠檬酸等等，是一个很不错的种植项目。
二、凤梨和菠萝的区别都有哪些？
作为三月的当季水果，水果店里的凤梨和菠萝可是主打水果，但是他们相似的外形让不少人困惑不已，虽然在生物学上市同一种东西，但区别都有哪些？
1.凤梨和菠萝名字的区别
两者最最明显的恐怕就是名字了吧，虽然同属凤梨科但是一个叫凤梨一个叫菠萝；而且凤梨也可以称菠萝、草菠萝等，但菠萝最多就是称为黄梨；2.凤梨和菠萝外形的区别
首先凤梨的叶子要比菠萝叶子要短，而且叶子边缘的锯齿没有菠萝那般明显；其次凤梨的表皮颜色要比菠萝浅，凤梨是呈浅绿色，菠萝则是黄色，而且颜色越黄的菠萝会比较甜；再有就是凤梨果皮上的果眼要浅于菠萝，而且菠萝上的果槽要比凤梨深；3.凤梨和菠萝食用的区别
凤梨去皮后不需要去果刺可以直接食用，菠萝去皮后还需要将果肉里面的刺去掉，然后要切片用盐水进行浸泡才能再食用；4.凤梨和菠萝甜度的区别
一般凤梨要比菠萝的甜度高，而且中间的果心也是可以吃掉的，食用时不会有麻麻的感觉。
市面上的凤梨价格一般都是要比菠萝高出许多的虽然凤梨和菠萝的区别有这么多，但是事实上他们是同一物种的两个不同品种罢了，所以不要再认为凤梨和菠萝是两个植物了，只不过是不同的品种才造成了诸如以上的区别而已。
最后想提醒大家的是，虽然凤梨的甜度很高，直接食用不会有麻麻的感觉，但是菠萝的同一物种的不同品种的凤梨，果肉里面一样是含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，同样对我们的口腔黏膜有刺激作用，所以不管是凤梨还是菠萝，在吃之前最好都切块用盐水浸泡一会儿再去食用。