鸽子蛋补吗 鸽子和鸽子蛋哪个更补

网友提问：

鸽子蛋到底有多补？

优质回答：

估计不少人都吃过鸡蛋、鹌鹑蛋，可鸽子蛋，估计就比较少人吃了吧。毕竟，对比鸡蛋，它的价格可不便宜。

当前市面上流传这样一句话：鸽子蛋，一个能顶俩鸡蛋。还有说，吃了鸽子蛋，眼睛亮汪汪。这究竟是不是真的，鸽子蛋真有那么好？

从营养上看，鸽子蛋并不比鸡蛋、鹌鹑蛋金贵。我们从一张营养成分对照表来看——

可看出，鸽子蛋的蛋白质含量，以及微量元素总体含量是低于鸡蛋的。

而传言说，鸽子蛋含有的核黄素是鸡蛋的3.5倍，能提高人的视力。

首先，从上图可以看到，鸽子蛋的核黄素含量并没有比鸡蛋高。再来，核黄素与保护视力并没有多大的关系。

当前市面上，有人将鸽子蛋的功效夸大化，说鸽子蛋能促进孕妇食欲，预防小儿麻病症、治疗孕妇头晕等。这无异于把食物神化为药物，实属虚假宣传。

说到底，我们吃的蛋类都是禽类卵细胞的衍生物，由于其生长发育历程不完全相同，其所含有的营养也不尽相似，但总体来说，营养都是比较全面的。谁也不必谁好到哪去，也不比谁差到哪里。

至于鸽子蛋会那么贵，一方面是被商家哄抬起来的，另一方面，也有因为鸽子蛋的产量小。鸽子雌雄同居，严格执行“一夫一妻制”，且繁殖周期长，一只鸽子每月产两枚蛋，所以，物以稀为贵。

你平时会买鸽子蛋吃吗？留言说说吧~21

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其他网友回答

鸽子蛋有多补？鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鹌鹑蛋我们都能经常吃，也能经常看得到。但是，鸽子蛋就未必如此了。只因鸽子蛋它太稀少，而且在市场上也很少见到，就别说能不能吃得到了。

鸽子蛋既然这么稀少难见到，那么它的营养价值怎样呢？

记得70— 80年代的时候，家里养的的鸽子并不少见，总是一群一群的在空中飞着和叫着。那个时候鸽子蛋有时还能吃得到。谁知事到如今，无意间似乎天空的鸽子很少了，就别说鸽子蛋了更少见到。其实，鸽子肉很好吃，它的营养也丰富，特别是鸽子肉炒咸瓜子，更是东北地区的富有特色小菜。由于鸽子蛋的本来稀少，加之养鸽户一般都用它孵化鸽子仔，所以，能吃到它还是大有口福的。

鸽子蛋的营养价值怎么样？下面这张对照会告诉我们实相。

从上面这张表中，我们不难看出鸽子蛋中的营养价值，并不比鸡蛋、鹌鹑蛋的营养高多少。但是可以看出，鸽子蛋的蛋白质含量以及微量元素总体含量还是低于鸡蛋的。

传说中的鸽子蛋有两大营养价值，究竟是真还是假？

其一，有必要对关于鸽子蛋营养价值高的传言给予澄清。当前，世面上有个错误传言说 ： ’ 鸽子蛋里含有的核黄素，它是鸡蛋的3倍左右，而且核黄素能提高高人的的视力 ’ 。对于这句话的真与假我们 从上图可以看到，鸽子蛋的核黄素含量并没有比鸡蛋高。再者，核黄素与保护视力并没有多大的关系。

其二，社会上有人将鸽子蛋的功效特意夸大说悬，诸如：鸽子蛋能促进孕妇的食欲增加，有效的预防小儿麻病症、能治疗孕妇头晕等等。这些说法把食物作用过于夸大夸神，是非常有害的。

蜥蜴小哥有话说：鸽子蛋就是禽类卵细胞的衍生物，并非什么大补特补，更没有必要故意夸大事实去蒙蔽不明真相人们。

本文图片来源于网络，在此深表谢意！

其他网友回答

鸽子蛋中含丰富的蛋白质，维生素和磷脂，铁，多种微量元素，营养价值很高。核黄素远高于鸡蛋，其脂肪含量较低。一般人都适合食。

其他网友回答

鸽子蛋含有丰富的蛋白质，被称为“动物的人参”。鸽蛋是由成熟雌性鸽子所产的蛋。《红楼梦》里的凤姐儿就拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上，刘姥姥甚为感动。这是为何？因为在古代，鸽肉、鸽蛋皆为高档筵席常用之物。

而现在，菜市场上所卖的鸽蛋也比其他鸡蛋要贵。那么鸽子蛋究竟有多补，才会让它比其他普通的鸡蛋贵呢？

鸽蛋含有丰富的蛋白质，及其他人类所需的微量元素。

鸽子蛋含有丰富的蛋白质还有少量的脂肪和糖分，此外还含有磷脂、铁、钙、维生素A、维生素D等多种营养成分，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。而且它容易吸收，口感油腻细滑。

《本草适原》里面曾提及鸽蛋，“久患虚赢者，食之有益。”

鸽蛋核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。

而且鸽蛋核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，其卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。长期食用可以使面色红润，改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液的循环。

特别是女生，多吃鸽蛋，可以滋补。

其他网友回答

比鸡蛋的蛋白质补一点