哪里的粽子最好吃（哪里的粽子比较好吃）

网友提问：

你吃过的最好吃的粽子是哪里的？

优质回答：

只有蜜饯红枣的最好吃。

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阿哲觉得，最好的粽子出自母亲的手。

小时候，感觉妈妈做的粽子最好吃。说起小时候，都是上个世纪的事情了，那时候物产普遍不丰富，端午节正是北方青黄不接的季节，平时没啥吃的。节前很长一段时间都在盼，盼着这一天能吃上香甜的粽子，能吃上平时吃不到的肉，还有妈妈自己生的豆芽，好的时候还会吃上一顿白面馅饼或者包子。

端午节，我们更多叫她五月节。说真的，那个时候阿哲真的不清楚是纪念屈原。记得听母亲说过，端午有两个目的，一是纪念南方的屈原；另外也是纪念抵抗北方少数民族侵略，说官兵要在五月初六出征，初五这天就吃了一顿又好吃又禁得住饿的粽子，后天为了纪念苦战的将士，端午节就吃粽子了。

小时候没有端午节没有假期，当然假不假的对于做农民的父母没啥影响，可是对于上小学我我还是蛮有影响的。母亲要在初四的下午就把粽子包好，这一天知道母亲要包粽子，放学了要飞快跑回家，拿个板凳坐在母亲身边看。母亲一边包，一边问我学校里的事，还时不时把泡在米里的枣捞出一个塞在我的嘴里。

那时候家里用的是烧柴的大锅，包的粽子又很大，一时半晌是煮不熟的。所以吃过晚饭就把粽子煮上，晚上把粽子煮熟，然后再在锅里焐上一夜，早上添把火热热就可以吃。母亲说焐了一夜的粽子味道才好吃，当时不明白为啥，现在想想，焐的时间长，粽子叶的味道才能沁入粽子，粽子吃起来才有一股清香。

阿哲长大后离开了家乡，现在吃的丰富了。可是每每到了端午节，还是想念母亲包的粽子。现在的粽子有各种馅料，可是阿哲总吃不出端午节的味道，吃不出妈妈的味道。

朋友们怎么看着？你们也像阿哲一样在端午节想念母亲的粽子吗？

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我自己包的粽子

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最爱吃妈妈包的粽子，糯米和大块五花肉一起卤，永远都不腻。

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现在走南闯北，吃过很多地方的粽子，有咸的，有甜的，有包肉的，有包果子的，还有包海鲜的，种类真的繁多。

可是最令我怀念的还是小时候妈妈包的碱水粽。

碱水粽做法特别简单，没有任何馅料，可是很奇怪，怎么吃都吃不腻。

剥掉粽叶，用筷子插住粽子，然后沾点白糖。口感又软又糯，带着粽子特有的香味和淡淡的甜味，真的好美味。

下面分享妈妈的碱水粽的做法。

准备材料:糯米两斤、食用碱6克、粽叶适量，绳子适量。

步骤:

1、糯米用清水洗净，沥干水装入盆中。

2、往糯米里加入食用碱，搅拌均匀。

3、然后再加入清水浸泡半小时左右。

4、锅里放入水，把粽叶放入锅中煮十分钟后捞出洗净，剪去头尾。

5、取两片粽叶重叠（确认好正反面）在1/2处卷出一个斗。

6、往斗里加入糯米，然后把长出来的粽叶往下压折，盖住糯米，用左手拇指和其余手指分别摁压两边，再把长出来的叶子捏紧往边上回折，系上绳子。

7、把做好的粽子放入锅中，加入清水（水量一定要淹没过粽子）大火煮开转小火煮一小时即可。

煮好的粽子呈金黄色，好看且不油腻，蘸点白糖或者蜂蜜，口感更佳。