油炸茄子怎么做好吃又简单 视频教程（油炸茄子怎么做好吃又简单）

网友提问：

油炸茄子怎么做好吃？

优质回答：

不会做，也不喜欢吃

其他网友回答

刚好前几天做了这道菜，你可以把茄子切成片，再用鸡蛋和面粉加水调拌好，放入调味品一起拌，把切好的茄子放进去虑一遍，再放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出来了！

小伙伴，很好吃哦！

其他网友回答

茄子炸着肯定是好吃的，下酒下饭都是比较可囗的营养食品。首先，茄子去头尾切成中指粗的小条，用水浸泡十分钟。起锅烧宽油至六成热倒入笳条，炸三分钟倒出挤干油，锅留底油放入豆瓣酱翻炒香放入蒜泥炒香倒入茄条，加入少许水，加盐、老抽酱油、白糖、鸡精烧三分钟装盘即可。“豆瓣笳条”

其他网友回答

可以裹上鸡蛋液直接炸，也可以做成油炸茄盒，先说直接炸的做法吧

1.茄子切成均匀的薄片

2.在面粉里加入适量的清水，再打入一个鸡蛋，搅拌成均匀的面糊

3.把切好的茄子放入面糊里，茄身裹满面糊

4.油烧热，把裹好的茄子下锅炸

5.炸至两面金黄，茄子变软，捞出控油

6.装盘盛出，美味的炸茄子就做好了

如果再锅里留点油下入葱花，茄子翻炒，放入调料，就可以吃到香香的红烧茄子了

茄盒子的做法，就不详说了，切茄子的时候稍微厚一点，再在切好的茄片上切一到，不要切断，然后塞入准备好的肉馅，裹上鸡蛋液，放锅里炸！