为什么都觉得东北人能喝酒 为什么都觉得东北人能喝茶

网友提问：

为什么都觉得东北人能喝？

优质回答：

东北气温低，喝酒可以御寒取暖；印象中东北人比较彪悍，性格豪爽，肯定能喝酒了；有关东大汉之称，身強力壮者，酒量也不会小；现在全国各地都有东北人，耳濡目染，爱喝酒能喝酒的居多。

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不是每个地域的人都必须要同化习俗，有的南方任比北方还能喝，只能说一部分。东北气候寒冷，起初是御寒，现在成了一种文化，北方文化，也是因为四季分明，人的性格也豪迈。

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其实东北人不是能喝酒，是好（四声）喝酒而不是能喝酒，东北由于地处高寒地区无论男女老少都能整二两，就给别人造成了东北人能喝酒的假象了，但是论能喝酒我觉得内蒙古，山东，安徽，四川人都比东北人能喝。

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标题不严谨，观内蒙观西北比东北能喝多。由酒来说，能喝这个词汇更多的意思是量大或叫敢喝，另个意思叫常喝。我观东北人则属于后者。

至于原因则要抛开现代，最起码也要看从近代。首先，你要有酒才能喝，而北方作为玉米小麦高粱青稞的主产区，无论东北西北还是蒙古均地广人稀，饱腹之余有剩余粮食榨油酿酒，于是家家如此进行。

其次，北方文化造成了性格粗犷而直，也由此四肢发达，多喜技击类运动，而红肉必须的大量摄入更需要酒的饮入互为分解，历史诸多北方武将江湖人士对酒的评价，也影响了粉丝们的代代酒武文化的传承，譬如武松说的多一分酒就多一分力气。

再次，北方的寒冷形成了有几个月的无所事事，而一帮爷们间嘴馋想吃口，但要坐一起光吃10分钟的事，没面也没气氛，于是小酌成为尝食品之借口而勤出现。

最后，无论是鲁人北迁闯关东农垦，还是老工业基地行业，其劳动强度更是决定了喝酒解乏放松情绪。

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一说起北方人，不少人第一印象就会认为：北方人性格豪爽，能喝，酒量好；或许大家知道每个人酒量有差异，那么地方是否也存在差异呢？

首先要搞清楚酒量到底是由什么决定的。一般来讲，一个身体健康的人，每天每千克体重饮用0.6～0.8毫升的酒精是没有问题的，不会导致身体的损害。即便如此，人与人之间的酒量仍然有很大的差异。科学研究表明，人的酒量与两种酶有关，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。对此，相关专家解释说，因为乙醛脱氢酶是一种可以诱发分泌的酶，正是由于乙醛脱氢酶的缺乏，才会使酒精在人体内不能顺利地转化为二氧化碳和水，从而导致乙醛继续残留于人体，并导致恶心、呕吐、昏迷等各种醉酒症状。也就是说，如果一个人体内的乙醛脱氢酶含量较高，那么即便是大量饮酒，也不会有醉酒的不适反应。

另外，在天气寒冷或是潮湿的区域，人们更喜欢饮酒，而长期饮酒可以促使乙醛脱氢酶更多分泌以提升酒量。在酶活性正常的情况下，生活习惯将是决定酒量的第一原因。此外，体内的乙醛脱氢酶也多多少少跟遗传因素有关，再加上北方人气候寒冷，因此饮酒的习惯也比南方人多，这也就是为什么北方人酒量普遍比南方人好的原因。