中国农业从古至今的发展史（中国古代农业的发展历程）

网友提问：

中国农业从古至今是如何发展的？

优质回答：

我国是农业大国，农业古国。先贤们为我们总结、积累了很多很好的农业生产经验，是我们的宝贵财富。

最早由神农氏为我们开农耕之先河，逐步开启了农业文明。后来，随着社会的不断发展，农耕文明也有很大进步。现代工业助推了农业的跨越发展，农业现代化正方兴未艾，并且愈演愈烈，相信不久的将来，农业会更好更快发展，真正让中国人的饭碗牢牢端在自己手中。我国真正实现农业大国走向农业强国。

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从现有的资料及考古发现来看，本文选取以下几点，基本上展示了中国农业发展的脉络或者状况。

第一，良渚文明三角石犁犁开中国农业首页。与狩猎采集文明时人类食物不同，良诸文明的人类食物主要是水稻。与之配套的出土了三角形石犁，破土器等农业工具。很显然在耜耕基础上，提高了土地的使用率及其生产率。现农村使用铁锹挖地，与用犁耕地的效率相比，效率高下立现。所以，公元前3000年的良渚文明用石犁，犁开了中国农业第一田，种植了钱山漾发现的稻谷，鉴定有粳稻和灿稻两种，构成良诸人主食系水稻。

第二，甲骨文的銇耜促进了中国农业进步。文字是社会发展的文明产物，甲骨文中的许多象形、会意等字，从侧面说明了中国农业文明的发展脉络。如前文说的良诸水稻的稻字；禾苗的禾，罗振义的解释是，上面象形，像穗与叶，下面像叶与根；大黍的黍，其文字就是一个黍的象形；麦与来，在甲骨文里解释是一种农作物，其待芒的麦子；耒与耜，即今天仍在使用的铁锨的祖宗。由此可知，在殷周时代，銇耜等农业工具的使用，提高了土地使用生产率，促进了农业的进步。

第三，帝王亲自示范农桑推进了农业发展。据《吕氏春秋》纪载，每年孟春，国王为了祈求五谷丰登，亲自载着耕田的銇耜，率领三公九卿诸侯大夫，到帝籍田亲自耕作。命令农官监督农民整治耕地，宣布什么地方种什么谷物，什么地方适宜种植哪些农作物等，季春，鼓励妇女采桑养蚕超丝，称量每个人缫丝的轻重，考核其功效等。孟夏鼓励百姓努力耕作，不失农时。麦子熟了的季节到来了，农民要按时交上新麦。对养蚕人收取蚕茧税，按照桑树的多少平均分，贵贱长幼，一视同仁等。从《吕氏春秋》这一斑而窥全貌。其时农官、农耕时令、男女工作、及其课税等，都有明确的记载。

第四，宋实施淤田法改良土地提升农业产量。从沈括《梦溪笔谈》知宋重农业。据宋朝科学家沈括记载，宋咸宁（公元1075年，沈出使淮南到了宿州）年间开始施行淤田法。建议人认为，《史记》的“泾水一斛，其泥数斗，且粪且溉，长我禾黍”。所谓粪，即淤泥。予出使至宿州，得一石碑，乃唐人开凿六陡门，引汴河水，把下游的沼泽淤成田地，百姓得到益处，因此，刻了石碑来颂扬刺史的功劳。可见淤田的办法由来很久了。宋朝通过於田法灌溉土地，改善土地底肥，使农作物生长更茂盛，产量更高，收获更丰。

第五，新型生产工具使农业发展稳步前进。由《开工天物》可知，我国农业到了明朝，各类农业生产工具的创造发明，朝廷对谷物种植中遇到的灾害等，进行了总结及有了应对措施。峰值。该书共18卷，分别记述了粮食生产和加工 ，纺织染色，金属冶炼 ，榨油造纸，车船兵器，工具设备生产工艺等等。在农业生产方面，记载了培育优良稻种和杂交蚕蛾等许多农业生产的技术措施。其中，关于农业发展，其目录卷一记载，稻，稻宜 ，稻工，含有耕耙，磨耙，耘耔。稻灾，水利，含有筒车、牛车、踏车、拨车等，麦，麦工，麦灾，黍、稷、粱、粟、麻、菽等等等。这里展示了明朝农业水稻种植中使用的抽水农具，收割农具，运输农具等。由此书可知，本人在农村劳动那段时间，栽种水稻使用的农具等，和书中记载变化不大。当然，现在不一样了。

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中国农业发展缓慢，特别是山区，丘陵多，平地少，这是受困主要原因，只有找到适合的项目来平衡

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中国古代农业发展历程

夏、商、西周

农作物品种、耕作技术和农田水利，都有较大发展，后来习称的“五谷”（稻、零、樱、麦、豆)，在商周时期都已种植，甲骨文和《诗经》也有记载。

商和西周时期，奴隶和庶民集体耕作，使用的农具，绝大部分是木、石和骨、蚌所制，仅有极少量的青铜农具。人们已懂得使用粪肥、草木灰和绿肥等。

商朝的畜牧业占有重要地位，饲养的家畜很多。有些性畜除食用外，还用于拉车和祭祀。

春秋、战国

春秋时期铁农具开始出现，战国时期铁农具使用范围扩大。铁器时代的到来，标志着我国社会生产力的显著提高。

春秋战国时期，人们开始用牛犁耕并逐渐推广。犁耕的出现，使耕作效率大大提高。牛耕的运用，是我国农业技术史上农用动力的一次革命。

春秋战国水利灌溉事业有很大发展。中原地区已普遍用桔橡来灌溉农田。

魏晋、南北朝

江南土地大量开量，耕作技术进步，农田水利兴修较多，农作物品种增多，单位面积产量提高。但各地发展还很不平衡，三吴地区最发达，洞庭、鄙阳湖流域和成都平原也是重要产粮区。

曹魏时，马钧改进了翻车，用于农业灌溉。水雄、水磨等广泛用于谷物加工。西北嘉峪关都已采用二牛一人或一牛一人的耕作方式。深耕细作、积粪肥田，后来还传播到南方。

隋唐

江南地区的土地资源得到进一步开发，水稻产量大面积提高。圩田更加普递，适于种植高产水稻;放火烧山，开皇山地的现象也很多。围湖造田和向山要田，对自然生态平衡有所影响。江淮地区大面积种植水稻，江南地区成为粮食重要产地。

农田灌溉得到发展，农具得到改进。隋朝开通大运河有利于农田灌溉，唐朝设专职官员管理水利事业，各地兴修了不少水利工程。还创新了新的灌溉工具-筒车。江东地区出现了曲镇梨，便于水田耕作。

明清

棉花种植在明代由江南推向江北，明代由国外引进的高产农作物新品种玉米和甘薯，在清代不断推广种植，使不适应生产稻麦的贫府土心得到利用，粮食总产量大幅度增加，这对于养活众多人口，腾出更多土地种植经济作物，促进农业生产商品化，有重要意义。