为什么潮州工夫茶总是三个杯子(为什么潮汕工夫茶用三个杯子？)

网友提问：

为什么潮汕工夫茶用三个杯子？

优质回答：

您好谢邀！潮汕功夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的功夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。

潮汕功夫茶历史悠久，中国茶文化盛行于唐朝，潮汕工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮汕工夫茶，已有千年历史，是中国茶艺中最具代表性的一种；是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

潮汕地区喝茶不仅讲究茶杯的个数，还要讲究茶具的种类。现在潮汕地区用得比较多的茶具是孟臣壶，这种茶具非常精致小巧，每盞茶壶泡煮出来的茶一般只够倒三杯，一杯不多一杯不少，所以摆放三个杯子刚刚好。“酒四茶三”，喝茶一般也是三个人为宜。

另外，三个茶杯摆放在一起形成一个“品”字，是潮汕人精神的体现；“品”字不仅代表的是品茶，还包括了品味人生之味，一个人良好的品行与品德。并且，“三”还有一个意义，那就是代表了稳固，因为三角形是最稳固的图形，也是最稳定的一种状态，代表了人生达到平衡时的一种模式。所以潮汕工夫茶一般用三个杯子。

谢谢！祝您生活愉快！

其他网友回答

作为一个潮汕人，告诉你为什么潮汕工夫茶要用三个杯子！潮汕是个好客之乡，客人来家里做客，主人都会准备好工夫茶具，泡一壶好茶招待客人。

潮汕人泡茶时只放三个杯子，这三个杯子，而这三个杯子会形成一个“品”字，寓意做人要讲究品德，茶泡好后，如果在场的有长辈，会先递给长辈面前，请他们喝茶，以示尊敬！潮汕人泡茶讲究冲泡技巧，因此叫“潮汕工夫茶”。潮汕人在潮汕话中把茶叶叫做“茶米”，说明茶和米饭在潮汕人心里同样重要！

其他网友回答

一个地图找无的地方，一千多万人就这样被汕头几个学者光到呾到头头是道。

“潮汕”一名是洋关洋人干涉中国行政区域而形成的，它不是指一个地区，而是指潮州府和汕头商埠。证据显示，从1886年开始出现“潮汕”以后的三十年，所有出现“潮汕”二字的文件和场合，都是洋关或跟洋关有关系的场合！

也就是说，从1990年开始重拾“潮汕”的宣传，大部分是骗人的！什么潮汕铁路才有潮汕，什么报纸报道潮汕革命党人云云，其实都是受英国洋关影响。

潮汕府埠合称是英国人的杰作，居然被汕头学者和汕头人用于表述中华传统文化，真是滑天下之大稽！

其他网友回答

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

为什么潮汕工夫茶用三个杯子？

潮汕工夫茶即是潮汕茶道，或者严格意义上来讲是叫做潮州工夫茶，它是我国古老的茶文化之一。工夫在潮汕地区中大意为讲究，也就是说，潮汕人将泡茶看得很重，把泡茶当做一件极为讲究的事，不对对茶叶讲究，还对茶具讲究，对水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。比如潮州工夫茶常使用到3个杯子，并不是因为有3位饮者而准备3个杯子，有时候喝茶的人很多，有五六个，但常常也只准备3个，好像3个杯子就是潮州工夫茶的固定搭配。对此，很多人不解，为何泡工夫茶用3个杯子？

我们都知道，喝茶与喝酒不同，喝酒追求的是热闹的氛围，是豪气，是一醉方休，人越多越好。而喝茶追求的是安静雅致，是独饮的乐趣，人越少越好。因此，酒桌上常常堆满了酒瓶，茶桌上只有零星几个品茗杯。潮州工夫茶的杯子很独特，一般只有半个乒乓球大小，往往只摆上3个杯子。并且倒茶也很讲究，不是先装满一杯再去装下一杯，而是把3个杯子放在一起，先各个杯子倒上一点，再轮流不停地来回斟。

潮汕人称这个过程为“关公巡城”，倒完茶水还要再点一点、一点一抬头，让茶汤完全倒出，潮汕人称此为“韩信点兵”。这样做的好处很明显，3个杯子茶汤的浓度、温度相似，不会厚此薄彼，做到公正。上一泡茶水完全析出，那么就不会影响下一泡茶汤滋味。从倒茶这件事可以看出，潮汕工夫茶真的很讲究。

言归正传，话说潮州工夫茶需要准备3个茶杯，或许从“品”这个字中有所启发，三个杯子组合起来不就是个“品”字，所谓喝茶也就是品茶，不仅品茶，更要借茶来品味人生。有一种说法叫做一啜、二品、三回味，还有一种说法叫做一人得神，二人得趣，三人得味，而在潮汕地区有一句话俗语叫做茶三酒四踢桃二，无不在说明品茶与“3”有缘，用3个杯子显得很讲究。

有人说，以前潮汕地区的人去外地打拼也会带上工夫茶具，而3个杯子有大含义，一杯敬遥远的故乡，一杯敬出门在外对自己帮助很大的朋友，最后一杯敬漂泊的自己。关于潮州工夫茶“3个杯子”的解释还有很多，大家还知道哪些？欢迎大家留言讨论。

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】

以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

其他网友回答

为了分尊卑，分长幼，合礼节。叫贵少贱多，叫合理的不公平。

总经理和好几个同事到你家做客，你给每人泡上一杯，叫公平，你只有三杯，自然先敬总经理，这叫合理。有人就说了，那就一个杯好了，拜托众目睽睽，你让领导吃独食；那就两杯，谁去跟领导平分，谁敢啊；三杯，一主而二人从之，谁也不尴尬，谁都有面子。

以上内容就是小编分享的关于为什么潮汕工夫茶用三个杯子.jpg"/>