吃海鲜千万别错过它，低脂低卡，又抗衰老，关键是价格便宜！

大家好，我是厨大仙，一个喜欢待在厨房里研究美食的美食达人，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，您可以在评论区留言分享您在做美食时积累的小心得，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

喜欢吃海鲜的仙粉们，举手示意一下啦！！！大仙来数数有多少朋友是和我一样是海鲜控。评论区留言说出你最爱吃什么海鲜，找同类吧！

地球的表面面积，有71%都被海洋覆盖，幅员辽阔的大海，孕育了各种各样的海洋生物。大海为我们提供了各种各样美味的海鲜产品，各种鱼，虾，蟹，贝壳类生物，还有一些海洋软体动物等等。要想成为一个美食达人，首先要成为一个合格的吃货。

在众多海产品中，章鱼是大仙最爱吃的海鲜之一。章鱼的别名很多，像乌贼，八爪鱼、石居、死牛等等，都是人们对它的称呼。也有很多人在买海鲜的时候不会选章鱼，其中有人觉得章鱼外形长的很吓人，不敢吃。还有一部分人就是不知道章鱼怎么做好吃，所以才不买。

八爪鱼是一种营养价值特别高的海鲜，它富含蛋白质和各种矿物质，和碳水化合物。并且海鲜类食品脂肪含量不高，减肥妹妹可以放心吃！

我最喜欢表哥自己钓的新鲜八爪鱼了，那叫一个“鲜”！今天就和大家分享一下，八爪鱼怎么做好吃。八爪鱼好吃有秘诀，海边渔民教你一招，鲜嫩美味，吃一次就忘不了。喜欢的朋友一起看看吧！

准备食材：

八爪鱼，盐，姜，醋。

具体做法步骤如下：

自己钓的新鲜八爪鱼，直接装入瓶子里，加入适量的海水，放在冰箱的冷冻内，冷藏储存，吃的时候拿出来化冻，把瓶子剪开，倒出来就可以。这样储存的新鲜八爪鱼化冻以后还是那么新鲜，跟活的是一样的。

2.新鲜的八爪鱼倒出来以后，加入少量的水，加入适量的盐，把它放在洗碗盆内，双手搓，将八爪鱼身上的黏液搓下来。

3.煮八爪鱼之前，拿一瓶纯净水，倒入盆内，放到冰箱的冷冻，冷藏半个小时备用。锅内加水，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。

4.直接捞入冰水内，使八爪鱼快速降温，这样八爪鱼的肉，又嫩又脆，在凉水内浸泡十几秒后，将八爪鱼装盘。用适量的姜末和醋调成姜汁，吃的时候蘸着姜汁一起吃，味道更鲜美！

要点总结：

1.八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓细干净。2.八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。3.下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。

掌握这三点小技巧，煮出来的八爪鱼吃起来才鲜嫩，另外八爪鱼煮好以后，要捞入冰水内过凉，再蘸着姜汁吃，这样做的八爪鱼，又鲜又嫩，还不腥。

今天的分享就到这里，如果您喜欢大仙的分享就给大仙点赞支持一下吧！您的每一个赞都是大仙继续努力的动力哟！本文由厨大仙原创，欢迎关注带你一起长知识。