湿度计原理(说说干湿球湿度计那点事（附对照表）)

湿度计原理
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干湿球湿度计是食用菌生产必不可少的湿度测量工具，现在大部分的工厂已经在使用湿度传感器控制湿度，用手持式的湿度测试仪检测空气相对湿度，所以，菇行天下一直没有写关于干湿球湿度计的文章，最近几天，菇行天下发现一些工厂还在使用干湿球湿度计，有一些菇农朋友也在使用，因此觉得有必要来说说使用干湿球湿度计需要注意的几点。
1、要使用水银的干湿球湿度计
水银的比较准确，煤油的（红色的）容易观察，这里菇行天下建议使用水银的，如果两只温度计本身就存在误差，根据对照表查出的湿度自然不准。
2、保证湿球水位和定期更换湿球纱布
水位不足、纱布变脏都会影响湿球的读数，这两点往往容易被大家忽视。
3、干湿球湿度计测量的湿度准确吗？
大家看看干湿球湿度计背面的说明书，其中有一条：干湿球湿度计湿球附近风速应为1-2m/s(有的干湿球湿度计没有标注），也就是说只有在微风的状态下湿度测量才是准确的，无风和风速较大的情况下是不准确的，因为干湿球湿度计的测量原理是湿球表面水分蒸发吸热，导致湿球温度降低，而风湿决定湿球蒸发的重要因素。
那么问题来了，干湿球湿度计只能起到参考的作用，那么，我们以什么为标准来判断湿度是否合适呢？
答案只有一个：以蘑菇实际的生长状态为准，也就是我们要能够观察到蘑菇什么状态是湿度合适？什么状态是湿度大了？什么状态是湿度小了？当然，这需要经验积累，也就是常说的要和蘑菇对话。
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