害怕买到打了激素的黄瓜？认准这三点，分辨很容易！

黄瓜应该是大家都经常吃的一种蔬菜了，黄瓜瓜可以生吃，可以炒菜，甚至可以做汤，平时咱们在外面吃饭也会经常点一道清口开胃的手拍黄瓜吧。黄瓜不仅好吃，还含有很多营养成分。我们经常看到有人会拿黄瓜来敷脸，其实黄瓜直接敷在脸上对我们皮肤的补水作用是比较短暂的，不过食用黄瓜的确能够给我们补水，因为黄瓜里面含水量可以高达96.7%，在炎热的夏天，我们除了多喝水，也可以多吃像黄瓜这样含水类高的蔬菜水果。

除了补水之外，还可以给我们补充各种维生素，比如维c和b族维生素。夏天就快到了，这个时候我们肯定会吃很多肉类食物，吃多了肉类，不仅肠胃会觉得有一些油腻不舒适，口腔也会出现一些疾病，比如说口臭，甚至溃疡等。这个时候我们可以选择食用一些黄瓜，能够起到清新口气，降火和辅助治疗口腔疾病的作用。

在市场上，我们总能看到很多新鲜翠绿的黄瓜，甚至新鲜到顶花带叶的也很常见。不过大家是不是也会有一些担心，会不会买到打了激素的黄瓜？之前我也有这个顾虑，想买新鲜的黄瓜却又怕太新鲜了，是不是因为打了激素。后来有位种地的亲戚告诉我，其实黄瓜有没有打激素是很容易分辨出来的。只要注意好下面三个小点。你也能挑到不打激素的新鲜黄瓜。

1.观察颜色

黄瓜翠绿的颜色是我们第一眼会注意到的。正常的新鲜黄瓜颜色是翠绿翠绿的，底部也就是顶花的位置可能会有一些发白。如果黄瓜呈现出一些黄色，那这黄瓜很有可能就是不新鲜，或者是被打了激素的。

2.顶花

黄瓜有顶花是正常的，但是这个黄瓜的顶花不是一直长在黄瓜头上的，在很短的时间内，大概两三天，黄瓜的顶花就会自然掉落。如果是被打了激素的黄瓜，它的顶花就会异常顽固，甚至还会有一种非正常生长的情况，会长出一个“瘤包”，大家要注意辨别。

3.看刺

黄瓜表面有毛刺，是它一个十分特别的特征，也是分辨它有没有被打激素的一个关键。正常生长黄瓜毛刺其实摸起来没有那么的硬，至少不会说特别扎手。如果你买到的黄瓜表面的毛刺特别多，摸起来也特别扎手，那么这个黄瓜很有可能是被打了激素的。

【小贴士】

1.有的朋友在使用黄瓜的时候会感觉嘴里涩涩的，其实这是因为黄瓜皮里面含有单宁和丙醇二酸物质。但是不要因为黄瓜皮吃起来比较涩，就把它削掉，这两种物质口感虽然不好，但是对我们的身体是有好处的，特别是对想要减肥的人群来说，吃黄瓜的时候，只要把黄瓜洗干净就能够生吃，而不必要把皮削掉。

2.市面上我们经常能看到有很笔直的黄瓜，也有长的弯的黄瓜。其实黄瓜的状态是由于它的生长条件决定的。如果这个黄瓜受到了充足的光照，温度和水分，还有养料的滋养，那这根黄瓜基本上能够长成一根笔直的黄瓜，而长的弯的黄瓜很有可能只是因为它的营养不足。