最好喝的咖啡(咖啡好喝的最高境界：好喝到舍不得喝！)

最好喝的咖啡

不知不觉，企鹅的全球精品咖啡闪购已经做了大半年。
在地球上兜了一大圈，集齐了四大洲的咖啡，5个精品咖啡品牌，12支性格迥异的豆子：
世界那么大，咖啡品牌那么多，?是怎么选中它们的？
简言之，每日三省吾身：咖啡好喝吗？咖啡好喝吗？咖啡好喝吗？相比之下，冠军头衔什么的都只是锦上添花。
一年四季狂奔在找咖啡的路上：去世界各地参加咖啡赛事，各种杯测会，飞大半个地球去见品牌方……为你们选咖啡，有趣！又充满挑战！
在咖啡领域，?一路升级打怪攒下很多经验。在闪购项目诞生前，我们就已经和很多咖啡品牌结缘。
就像HasBean，早在2016年我们就和Dale合作过，之后也一直保持联系。因此，在Dale得冠后，我们第一时间就拿到了他珍贵的比赛同款豆。
闪购项目开始后，旅行、出差的意义就更加纯粹了：不是在喝咖啡，就是在找咖啡的路上
最近去台湾旅行
手机相册里没别的
全是咖啡咖啡咖啡
两年前去香港跑咖啡地图，Cupping Room给我们留下的印象实在太惊艳，一直在琢磨：这么棒的咖啡，怎么才能让你们喝到？一惦记就是两年，上一期闪购终于如愿以偿。
今年下半年，?的旅（出）行（差）list已经塞得满满当当，比如下个月荷兰阿姆斯特丹将要举行世界咖啡大赛，等我们带回好喝的咖啡哦。
当然，四处奔波喝遍各种咖啡之后，还得靠企鹅专业咖啡团队选出最好的那几款。我们的选品不盲目，不从众，只看咖啡有没有好味道，和优秀的冲煮体验。
在品牌豆单中不断杯测，精挑细选
为你们挑出最好喝、性价比最高的豆子
之前一场杯测活动上，有很多支牛逼轰轰的瑰夏，我们却只pick最好喝的——当时还名不见经传的Gardelli乌干达。后来Gardelli在世界烘焙师大赛上得冠，看来鹅的眼光是真滴不错
越来越成熟的闪购项目
一路走过来，踩过很多坑，走过很多弯路：跨境运输麻烦，进口手续复杂，赏味储存期短……但每次收到用户的反馈，什么麻烦事都忘了：
在淘宝评论，微信群常看到大家说：
“企鹅闪购一上架，想都没想就下单了”
看到这样无条件的信任，都要感动到哭唧唧。
因为你们的信任，?创下了Bluebottle不到3天售卖600包，Cupping Room1天500包售罄的记录。一天500包是什么概念？大概是一家繁忙咖啡馆一个月的用豆量吧。
因为闪购，认识了一群非常可爱的咖啡爱好者。
每个月都能收获一堆高质量打卡
为大家选了很多期的豆子，这次想让你们自己来挑最喜欢的那一款。于是，我们上个月发起了投票，请大家选出想再喝一次的品牌，结果是：
最受欢迎的Gardelli，隆重返场！
其实花落Gardelli家，一点也不意外，毕竟当时大家对它的评价都是这样的：
“朗姆酒”、“香气炸弹”
▲来自闪购群群友
▲来自淘宝评论
“你要控计你寄己”

▲来自闪购群群友
Gardelli的咖啡让上面一群人陷入“为什么没多买几包？！”的懊悔和“啊啊啊舍不得喝啊”的纠结中。嘻嘻，企鹅说好不算好，大家说好才是真的好。
如果你还不认识这位人见人夸的冠军烘豆师
三个迷妹脸的鹅
2014年意大利里米尼咖啡展会，我们在现场看到Gardelli夺得了世界咖啡冲煮大赛亚军。之后几年，企鹅君一直非常关注这位大胆有想法的意大利咖啡师。
不仅冲煮一流，他还是当今世界上最优秀的烘豆师，蝉联4届意大利咖啡烘焙大赛的冠军，2017年又斩获了世界咖啡烘焙大赛冠军。同时，Rubens Gardelli 还推动了整个意大利精品咖啡文化的发展，可以说是这个国家精品咖啡的灵魂人物。
有了上次合作的革命友谊，这期返场Gardelli为我们提供了很长一串豆单，我们经过杯测、纠结、再杯测，终于选出了两支最爱！
“颠覆想象力”
卡虹都刚果
最好的风土、 杯测高分
是不是很少喝到刚果的咖啡豆？
作为非洲最大的内陆国家，刚果赤道雨林遍布，土壤肥沃，有着得天独厚的种植环境。这支豆子来自刚果东部的基伍，这里的土地被称作“最好的风土”。
2011年，瑞典的Schluter在刚果成立了咖啡公司，帮助当地农民改善种植，在短短三年时间里，他们的水洗厂就获得了非洲生豆大赛的刚果冠军，在2017年比赛中在前5名里拿下了3个名次，成绩好到惊人。
这支卡虹都日晒波旁由Gardelli亲自定制烘焙曲线，可能会颠覆你们对一般日晒波旁的印象。
拿到这包豆子时，先被包装上风味描述词惊到了，“?草莓果酱”、“玫瑰果”、“?奇异果”、“?酸橙”、“罗望子”、“雪松”，这些风味组合起来到底是什么味道？
喝了以后才恍然大悟，没有一般非洲日晒豆明显的发酵味，口感反而非常柔和纯粹，前面是果酱般的甜感，放到中低温后会变得更复杂。
喝这杯咖啡时，脑海中关于风味的联想，噼里啪啦不停往外冒，简直像驰骋在非洲大草原上一般……总之，千万不要错过这支罕见又好喝的豆子！
“清新话梅糖”
卡玛戈戈 肯尼亚
尾韵绵甜、酸甜平衡的糖果

卡玛戈戈位于肯尼亚的穆兰，原本是传统的茶种植区，风土气候条件优良，在CMS（肯尼亚当地咖啡组织）的帮助下，这里也开始出产优秀的咖啡豆。
虽然这是一支水洗、浅烘焙的肯尼亚，但酸度却不尖锐，而是带着话梅糖般柔和的酸味，杯测时能喝到?葡萄、?蜂蜜、?苹果，风味清晰纯净，酸甜平衡像一颗水果糖，尾韵更是绵甜悠长。
心动想买？先看一眼?
购 买 说 明
1、所有咖啡豆的烘焙日期均为5月16日，全部是现货！
2、咖啡豆全部由京东快递运送，全国大部分地区包邮，青海、西藏等偏远地区适当补差价。
3、有任何问题，请猛戳下面的二维码，客服小天使会第一时间为大家解答~
购 买 方 式
企鹅市集淘宝店
咖啡豆2包组合 复制这条信息￥T02J0vcEYTC￥后打开?淘宝?
肯尼亚水洗250g 复制这条信息￥y10Z0vcEgN7￥后打开?淘宝?
刚果日晒250g 复制这条信息￥pqSk0vcERiU￥后打开?淘宝?
本 期 互 动
你喝过最好喝的咖啡是什么样的？
在评论里馋馋企鹅君吧！
点赞最多的评论
将获得Gardelli限量杯子一个
前二、三名赠送咖啡豆一袋噢

文中素材来自企鹅对Rubens Gardelli 的采访
及其官网、ins