咖啡粉怎么喝(咖啡储藏建议 | 咖啡豆、咖啡粉、煮好的咖啡储藏注意事项)

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01如何储藏咖啡豆？
有时最佳的解决方法反而是最简单的。“储藏咖啡豆的最佳方式就是保留原外包装。”纽约Carabello Coffee Roasters培训总监Austin Childress表示。储藏咖啡豆的关键就是尽量缩短咖啡豆与空气中氧气的接触时间，这也正是咖啡口味流失的原因。“每次用完之后，确保将包装内的空气挤出来，然后卷起压实。如果再进一步，可以用密封包装袋，或是带有抽真空装置的真空包装袋。关键在于尽量不要打扰咖啡豆，减少咖啡豆与空气的接触。”
洛杉矶Blue Bottle Coffee首席咖啡师兼咖啡厅经理Selina Vuguera表示，咖啡豆在储藏过程中同样需要避免光和热。遵照以上原则，你可以将咖啡豆放在原包装袋里密封好，然后放在柜子里储藏，咖啡豆的新鲜度就会有很大保障。
02如何储藏咖啡粉？
所有专家都建议只在喝咖啡之前研磨咖啡，但作为普通消费者，有时我们也会买提前磨好的咖啡粉。同样的，咖啡粉也应该放在原包装袋里储藏，并需要将多余空气挤出保持密封。
03如何储藏用剩的咖啡豆或咖啡粉？
一般情况下我们每次会多买一些咖啡，那么用剩的咖啡该如何储藏呢？这取决于下一次使用的时间。据纽约Partner’s Coffee培训专家Allie Caran表示，咖啡在干燥、阴冷的环境下可以储藏一个月左右。
但如果想保存更长时间，该怎么办？Childress建议可以将咖啡豆或咖啡粉放入冰柜，但要注意几个特殊细节。“如果你的咖啡不会马上使用，请将咖啡放入密封袋，挤出多余空气，再放入冰柜。”这种方法可以为咖啡保鲜几个月之久。“在使用时，将咖啡从冰柜取出并立即完全化冻，且不可再次冷冻。”Childress说道。
如果是每天使用的咖啡，请不要冷冻。温度骤变会导致咖啡水分流失，进而导致变质。
04如何储藏冲泡好的咖啡？
如果你需要一次性做大量咖啡，又想保持咖啡新鲜美味保温，该怎么做？
“最好的方式是使用密封的保温壶。”Caran表示，“如果倒入其他不保温、不密封的容器，咖啡会迅速失温。”
至于冷萃，Childress表示：“冷萃可以保存2周之久，应当放在带盖子的容器中，在冰箱内保存。”
作者：PureWow
翻译：季翔
英文原文地址：https://www-yahoo-com.cdn.ampproject.org/c/s/www.yahoo.com/amphtml/lifestyle/store-coffee-beans-ground-coffee-110000459.html
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来源：时光荏苒茶饮
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