莲子怎么吃最好莲子吃法大全(三种人坚决不能吃莲子)

莲子的吃法：最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。

将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。

先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可最美味的吃法：莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。

大便干胀者请勿服用。身体虚弱或脾胃虚弱者，应慎用。大多数人都能吃。尤其适用于中老年人、虚弱、失眠、厌食、癌症等患者。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等。可滋补脾、肺、心、肾、肠。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带及慢性腹部疾病。不要吃发黄发霉的莲子。

主料西米适量莲子适量鲜牛奶适量步骤莲子牛奶西米露的做法步骤11.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。莲子牛奶西米露的做法步骤22.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。莲子牛奶西米露的做法步骤33.再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变肌厂冠断攉登圭券氦猾成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。莲子牛奶西米露的做法步骤44.小锅内到入鲜牛奶，烧开后倒入煮好的西米和莲子，继续搅拌同煮五分钟左右，即可。

百合银耳莲子羹的做法1.准备好食材2.银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用3.泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。6.加入红枣、蒸熟旦怠测干爻妨诧施超渐的莲子，盖上盖子继续煮10分钟7.加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化8.搅拌均匀即可食用。

食材用料小麦面粉适量白糖适量猪油适量花生油适量植物油适量清水适量低筋面粉适量高筋面粉适量莲蓉馅适量莲子荷花酥的做法1准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。 2混合成一个水油面团。 3准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液化）。 4抓成一个油酥面团。 5分别分成相等的剂子。 6将油酥皮包入水油皮中。 7收口朝下，擀平。 8卷起，旋转90长袱拜惶之耗瓣同抱括°。 9饧10分钟，再次擀开。 10再次卷起，旋转90°。 11再重复7-10步骤，两次。 12对半切开，饧10分钟。 13取一份剂子，擀平。 14包入莲蓉馅。 15收口朝上，在表面切3刀。 16锅中油烧七八成热，下锅

1白木耳泡水约3分钟后去粗蒂切小块备用2备好食材这是我选用红冰糖红冰糖有淡淡的蔗香味大型超市就可买到3筏供摧佳诋簧搓伪掸镰4000cc的水量白木耳放入冷水中煮沸后关小火煮30分钟(白木耳熬越久胶质越多)430分钟后将莲子红枣一起加入水滚后小火约煮5分钟后加糖完成

1白木耳泡水约3分钟后去粗蒂切小块备用2备好食材这是我选用红冰糖红冰糖有淡淡的蔗香味大型超市就可买到34000cc的水量白木耳放入冷水中煮沸后关小火煮30分钟(白木耳熬越久胶质越多)4肌功冠嘉攉黄圭萎氦联30分钟后将莲子红枣一起加入水滚后小火约煮5分钟后加糖完成

主料银耳10克莲子20克百合30克辅料水500毫升蜂蜜适量步骤1.将银耳泡发剪去黄头。2.百合泡好，摘除黑色部分。3.莲子也泡软。4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。5.加压10分钟。6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。7.盖锅，再加压10到15分钟。8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。小贴士1.银耳要较长时间才能煮出胶质，莲子较硬，百合易熟，因此最好加压时间稍微不同。2.枸杞不易多煮，起锅时放入就可以了。3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

材料主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放孩耿粉际莠宦疯为弗力够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入。6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可