台塑牛排是牛的哪个部位(台塑牛排是什么部位)

台塑牛排是牛的哪个部位？

台塑牛排是牛肋骨也就是牛小排的位置，这个位置的肉可以保证做全熟依然吃起来鲜嫩多汁，口感非常好，大家自己想在家做的话也可以。

一头牛只有第六至第八对肋骨，经72种中西香料腌浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排。

台塑牛排牛排哪个贵？

台塑牛排的价格是300多元一位，包含前菜、甜点等，是一个套餐，这个价位吃一份牛排对于普通人来说还是有点小贵的，不过偶尔在节假日犒赏一下自己也不错。

台塑牛排之所以贵据说是因为必须是精选第天对到第八对牛肋骨上的牛小排，一头牛只供应6客。先以72种秘制香辛料腌到2天2夜，再经250C烤箱烤到一个半小时炮到而成。这是一道台湾台塑集团王够庆总裁的夫人独创的牛排料理，绝对是西餐中做，中餐西吃的经典——全熟的牛排印仍然鲜嫩多汁，是非常好吃的。

成都最好吃的牛排店？

一、强力推荐成都那里的牛排好吃正宗——王品台塑牛排(万象城店)　　人均：243元地址：成华区双庆路8号华润万象城1楼推荐菜品：台塑牛排 法式香煎鹅肝沙拉 香颂玫瑰露 酥皮海鲜清汤推荐理由：服务周到，摆盘漂亮，每一道菜都很精致，台塑牛排是全熟的，每一部分的口感都不一样，真的是非常完美的美食体验。二、强力推荐成都那里的牛排好吃正宗——尊品牛排馆(光华店)人均：54元地址：光华村街48号大地新光华广场A区2栋2楼推荐菜品：菲力牛排 牛排 沙拉 沙朗牛排 布丁 沙朗 自助炒饭 自助糕点 咖啡推荐理由：价格还算公道，菜品丰富，生意火爆，实惠吃牛排的好去处。　　三、强力推荐成都那里的牛排好吃正宗——Elan艺篮西餐(万象城店)人均：61元地址：双庆路8号华润万象城1楼161号推荐菜品：神户小牛排 牛仔骨 蓝莓优格慕斯 香煎深海银鳕鱼 华道夫熏鸡沙拉 芝士蛋糕推荐理由：除了牛排，披萨也很不错，环境文艺，服务态度非常不错。　　四、强力推荐成都那里的牛排好吃正宗——法派朗西餐厅　　人均：84元地址： 武侯区锦城大道42号奥克斯广场推荐菜品：新西兰菲力牛排 新西兰西冷牛排 法式焗蜗牛 法式金枪鱼薯泥塔 奶油南瓜汤推荐理由：位置有点难找，但是环境很好，位置宽敞舒适，很适合和朋友小聚或者情侣约会。　　五、强力推荐成都那里的牛排好吃正宗——王子厨房(财富中心店)　　人均：142元地址：锦江区大业路6号财富中心5楼 推荐菜品：家牛肉 毛肚 黄喉 鹅肠 香菜丸子 肥牛 金针菇 鳝鱼推荐理由：环境优雅，格局富有情调，合适情侣约会和喜欢清静的朋友。除了牛排还有很多其他的菜系，可以满足不同人的口味。

台塑牛排的制作方法？

煎牛排

原料：

牛排、葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片

做法：

将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。

5.椒盐牛排

原料：

牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。

制法：

①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；

②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。

6.鼓椒牛排

原料：

腌好牛排125克，辣椒块100克，以蒜茸、葱段、豆鼓泥为料头，绍酒10克，油味料等适量。

做法：

1.烧锅放油，油烧至两成半熟，将牛排放入热油至仅熟，倒出滤油；

2.锅内留油，将料头放入爆香，放入辣椒块抛匀，放入些清水，再加入牛排，下入绍酒，用芡汤七成，淡汤三成，加入深色酱油调成金红色，用湿淀粉调匀为芡，加些包尾油、麻油和匀上碟便成，装点荷兰豆等时令蔬菜。

台塑牛排牛排哪个好处？

台塑牛排为了方便食用，是已经切分成块，食量大的可以一人食上一客，亦可与人分享，更贴心。台塑牛排的好处是软而不烂，细腻的肉质非常鲜嫩，不论是老人还是孩子都可以食，对于不爱吃半熟牛排的人再适合不过了。经过卤制的牛排，更加软香。