什么菜最好吃又简单做 什么菜最好吃土味情话

网友提问：

什么菜最好吃？

优质回答：

谢邀请：

要说什么菜最好吃，还真说不出来，我觉得冬天白菜炖肉做出的大锅菜最好吃。

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推荐一个很多人见都没见过的菜——白糖肥肉。

其实这是由小吃改进过来的，不过非常好吃，推荐一下。

肥肉是很多人望而却步的东西，肥肉总是被人们形容为白花花油腻腻的，除了红烧肉，几乎很少有人能忍受的了肥肉，不过今天要告诉大家一个听起来就恐怖的菜名——白糖肥肉，想象一下，油腻的肥肉撞上甜腻的白糖，想想就感觉要腻死了。但是，真正的白糖肥肉可不是这样的哦，这是一道典型的听菜名想吐、但尝一口就上瘾的菜！

白糖肥肉

不要被这恐怖的菜名吓坏了！其实超好吃的哦，不甜腻也不油腻！

【原料】

肥肉

糯米

蜜豆

红糖

白糖

枸杞

【烹饪方法】

首先准备五花肉一块，越肥越好；

洗净后焯水，捞出浮沫后清洗干净再次下水煮，30分钟差不多足够了；

煮熟后切片，将瘦肉剔除，留下“白花花”的肥肉；

锅里放白糖和一点水，炒热，可以理解为炒糖色；

放入肉片炒变色；

变色后的样子，是不是看起来好多了，没有那么肥腻的感觉了；

放入红糖和些许热水，腌制一宿；

将肥肉片和糖水码在盘子底，放在冰箱冷冻；

准备糯米，浸泡3~4小时；

第二天从冰箱取出肥肉块，此时成凝固的状态；

先铺一层蜜豆；

再铺上泡好的糯米；

可以再撒一些枸杞，好吃营养、好看，然后加水，水没过糯米就好；

将盘子放在高压锅蒸40分钟左右即可取出享用！

是不是看起来跟之前认识的肥肉完全不一样呢！

在撒上一层白糖，开吃！整道菜品就是这样子呢，怎么样，是不是大吃一惊！

尝一口，光泽甜蜜的外表，有着软糯滑润的内心。一勺到底层次分明，散发着浓浓的谷香的糯米颗颗油润，红糖后枸杞相辅相成，猪油醇厚感若隐若现，晶莹剔透的肉片肥而不腻，吃起来简直不能更幸福！

家里的肥肉千万不要在扔掉了，拿来做白糖肥肉，保证全家人都爱！

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我是宅门家庭菜的作者Q私厨，很高兴回答你的问题:什么菜最好吃？

首先我是四川人，我老家农村，最好吃的是《柏树枝熏腊肉》。我就来先介绍下；我们四川本地农村地道腊肉的。

一：我先说说养猪，那时候没有多余的钱买饲料养猪，所以猪都是吃野菜和红薯叶子还有玉米，自然长肥，也是很健康的对人好处多多。

二：我们四川的腊猪肉，在全国也是很出名的，我们的腊肉和腊肠一般都是在冬天制作，到了腊月的时候，基本家家都会，宰杀年猪过年备货。

三：我们农村的腊肉是色香味俱全的菜肴，属于四川地道特制的烟熏方法制作出来的。腊肉表皮是颜色金黄，油亮的颜色鲜亮。很有食欲。

四： 腊肉即是腊月烟熏过后挂起来的肉，等年底和来年食用的，在我们四川家家都会做腊肉，也是我们老一辈的一种传承，在以前只有来客人或是过年父母才拿出来招待客人，显得比较珍贵。

五：我们四川的腊肉不只是在全国热销，而且也畅销国外，历史悠久。

六：也是我们最原始在我们农村灶上备有挂勾，把腊肉掉在 灶台上，煮饭的时候冒出的青直接熏即可。

七：我们农村腊肉的制作方法如下

主料：鲜猪肉 辅料 ：盐 料酒 红花椒

制作方法：

1 ：把五花肉切成宽6CM的条 长30CM的条状备用。

2：把花椒和盐一起炒香后倒出来放凉备用。

3：准备好大陶瓷缸子，肉皮朝下，每天翻肉一次，七天就可以捞出来挂在阳台上吹两天备用。

4：在山上去砍柏树枝回来备用。

5：用木架起来，把晾好的肉挂在上面，下面用柏树枝点货开始熏。1个小时后，肉表皮水份已经干了，表皮颜色是金黄色微带点黑，表面出油光亮，就算成功制作好了挂在家里就可以了。

四川蒜苗腊肉

主料：腊肉

辅料：蒜苗 青椒 生姜 大葱

调料：味精 鸡精 色拉油 酱油

制作方法：

1：将:腊肉放入清水中浸泡 2小时清洗干净，后上蒸笼蒸30分钟左右，取出去皮切成薄片备用。

2：把姜切片，葱切丁 蒜苗切断 青椒切片备用。

3：.锅里放入色拉油烧热后，下腊肉炒至肉片出油后入加姜片，葱丁然后加入青椒条和蒜苗段，快速翻炒，加入酱油 味精 鸡精翻炒 ，起锅装盘。

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可口菜最好吃'l

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什么样的菜最好吃？？我觉得应该是最饿得时候第一个端上桌的菜最好吃吧？可能是有人说妈妈的菜最好吃？好了别闹了，有那么孝顺为啥不多陪陪她们。在网上秀什么。反正我是饿得时候就那个菜先上来我就觉得它最好吃。