艾草一定要端午收割吗 收割艾草的最佳时间

网友提问：

收割艾草什么时间最佳？有人说端午节收割艾草功效最好，是这样吗？

优质回答：

艾草在阿兮老家胶东农村属于最常见的一种野草，我们称为“艾蒿”，繁殖力生命力强悍，一片一片的生长，也是农家人天然的“药 方”，用途广泛。

但什么时间收割艾草时间最佳，则完全取决于你采艾草是什么用途，并不是说端午节收割艾草功效就最好。阿兮所了解，根据艾草用途划分，割艾草有这么几个最佳时间段：

1、做艾草青团，清明时节最嫩最好。

拿来吃，自然要嫩，才更清鲜。近年来清明时节吃艾草青团成为时尚，城里人也有样学样，趁着清明时节踏青，去乡下采艾回来做艾草青团尝鲜。这个时间吃，自然追求的不是什么最佳药效，而是口感，春天养肝，艾草被誉为“阳中之阳”，自然备受青睐。

2、端午节割艾草，驱蚊虫效果最好。

端午时节，正是蚊虫开始要滋生的时节，此时艾草已窜高，叶子味道清香浓郁，趁着端午早上未出太阳前割回家，用叶子搓一下孩子的手足头脸，插到窗户外、大门上，有强烈的驱蚊驱虫效果，能让蚊虫闻味道就避开，保证室内少蚊虫。制作艾叶茶也以端午节时采制为佳。

3、用于泡脚、艾炙等药用，7月中下旬比较好。

艾草泡脚对女性手足冰凉的治疗效果确实不错。阿兮就是这样的畏寒体质，天气一凉就手足冰冷，按照我家绿豆爸说法，属于“冬天的冰棍，夏天的火炉”。我的手足冰凉就是用艾草泡脚治好的，选的自然是老一点的艾草，这样容易晒制出货，端午节的艾草还是太嫩了，效果远没有7月中下旬的好。

在阿兮老家胶东农村，此时会有人专门来乡下收购农民晒干的艾叶，前年我去乡下看到的价格是一斤2元。因艾草遍地都是，农民收割艾草晒制卖钱的人还是挺多的。

4、晒干后用于驱蚊虫，6~9月均可。

农村人喜欢晒制一些干的艾草，用于夏秋点燃驱蚊虫，这个就没那么考究，6月~9月均可。一般是趁着夜晚在外面纳凉时，在屋内燃放几棵，将蚊虫熏死或熏出屋。外面纳凉时旁边燃放几根，也是很好的驱蚊利器。

综上四点，就是阿兮所了解的农村采艾草的几个最佳时间点，收割时间完全根据想要的用途而不同，端午节采艾只是其中一个时间点而已。希望我的分享对你有帮助。

其他网友回答

在农村大家都喜欢端午节的时候收割，把割回来的艾草先挂在门头上说是可以驱邪。等它干了再把叶子摘下来储存留着备用。对于农村人它的用途有很多，感冒了取几片艾叶放几片生姜加少许盐用开水泡着喝可以治愈，刚生完孩子的产妇每天早上也要喝一点这个。新生儿也要用艾叶煮的水洗澡。过清明节要用艾草做青团吃，不过这时候的艾草是刚长出来没多久，很嫩的。

其他网友回答

收割艾草什么时间最佳？有人说端午节收割艾草功效最好，是这样吗？

中药不仅讲究一个正确的用法和用量，其实对于采摘也有严格的要求，比如我们熟知的”三月茵陈四月蒿，五月拿来当柴烧“，即使是同一植物在不同季节采摘会有不同的作用；还有就是桑叶，只有被霜打过的桑叶才被称为“神仙叶”有良好的药用价值；再还有金银花，金银花要采摘含苞待放的花骨朵，采摘早了药效低，产量低，采摘晚了产量高了，但是药效同样降低。艾叶也是一个道理，农民说的是端午节采摘最好。

按照中医里面的要求，艾叶最好的采摘时间是春末夏初，也就是阴历的4月底5月初，而端午节正好赶在这个期间。农民在这时候采摘的艾叶药物成分含量是最高的，若是采摘早了，因为艾叶太嫩其中的药物有效成分积累不够，采摘晚了有效成分又会流失，药效同样不足。农民在端午节前后采摘的艾叶，不仅药效成分含量高，而且叶子新鲜肥厚，富有弹性，产量也很高。

端午节前后农民采摘的艾叶多会选择挂在门前，不仅有辟邪的作用，还可以留作药用。其实端午前后的艾叶还很鲜嫩，也是一种美食。下面介绍几种艾叶的吃法给农民朋友：

1）艾叶蛋饼。做法非常简单，农民采摘艾叶后，洗净剁碎，然后加入鸡蛋液和盐一起搅拌均匀，喜欢纯鸡蛋的可以直接上锅煎熟食用，若是不喜欢纯鸡蛋的还可以加入面粉搅拌均匀，煎熟食用。

2）艾叶饺子。在准备饺子皮的时候，将艾叶剁碎和入面中，若是可以打成汁效果会更好，然后按照包饺子的做法继续进行就可以。

3）艾叶炖母鸡。就是在正常炖母鸡汤的时候农民可以放入洗净的艾叶，不仅有淡淡的艾叶香气更美味，而且有药用价值对身体好。

其他网友回答

谢邀，这个问题我特别愿意回答一下。我们家是农村的，老家那里艾草不叫艾草，就叫艾。崖边、塄楞边上经常有很多野艾。像我们不是专门种植的，也不需专门收割。在我记忆力，每年端午前后基本收割季了，尤其是端午节，我们那里叫“五月当”，那一天，家家户户门上都会挂上绑好的艾，据说辟邪。当天早上我们都是要用艾水洗眼睛的，父母说明目，对身体好，所以现在我们还那样用。

?

艾到底有什么好处呢？这个我来说一下。有一年我喉咙不舒服，老是有痰，也不知道什么原因，检查不出来。那时刚好从北京辞职回家了，就在家里休息了一个月。那个月我妈带我去县城扎针，在家父亲个我艾灸。具体也不知道什么起了作用，最后我的喉咙就利索多了，慢慢就没有痰了。

?

坐办公室多了，颈椎病是最让人烦躁的。我有比较严重的颈椎病，脖子、肩膀和背经常不舒服，我爸妈每年就会把晒好的艾给我留很多，只要一回去就给我艾灸。具体方法很简单，把艾搓成小小的圆锥形，捻子要长一点，像炮仗那样的捻子，然后蹲放在一个铜钱大小的蒜片上，选中穴位（我也不知道他们怎么找的穴位，在我看了都是江湖郎中做派，哈！）就把艾点着。等艾慢慢烧着，当那个热度承受不住的时候，就可以去掉了。每次艾灸完了的确会松快一些，但是因为不能长期坚持，所以回头还是会难受。

?

还有一个事儿，就是我母亲的眼睛。2010年吧，母亲的右眼眼角鼓起了一个大脓包，父亲带她去医院检查后医生诊断是内囊管堵塞好像，就是眼睛分泌物出不来被堵住了，然后感染就鼓起了。听父亲说医院说需要3000块钱做手术，让他回家准备钱。当时快要割麦子了，父亲就打算卖了麦子再去做手术。母亲也害怕在眼睛上动手术，就回家了。

回来恰好看到艾，农村人很相信艾的作用，所以他就开始给母亲天天晚上艾灸眼睛。坚持了一个月，没想到，那个包破了，脓水流了出来，一直流干净后就没了，所以那个手术最后就没有做成。一直到现在，母亲的眼睛再没鼓起大包。所以这一点证明艾还是很管用的吧。

?

另外，我们小时候家里没有蚊香的，夏天熏蚊子都是用艾。夏日傍晚都会给房间放一个火盆烧艾，艾熏过的房间，有股子香味，而且一宿都没有蚊子咬，的确非常好。

其他网友回答

艾草的功效很多，可以用来泡脚，可以用来熏艾，并且越来越被人们所认可。那么什么时候收割艾草最好呢，农村的老人们都说端午节前后收割艾草效果最好，尤其是在端午节那天的早晨，太阳出来之前收割，那是最好的了。

大家都知道农村的习俗是端午节的时候要在门口挂上几棵艾草，据说这样有辟邪的功效，不知道到底准不准，但在我们胶东农村一直还保留着这个习俗。因此在端午节的前几天，很多人就会到农村的山上去收割艾草，收割回家的艾草，除了可以挂到门上，多余的就可以晾干备用了。

艾草有很多种，南北方常见的艾草还不太一样，在我们这里小叶艾较多，就是那种杆很长，叶子小小的艾草，这类艾草晾干后可以用来泡脚、熏艾等等，但是药效较小，不如大叶艾蒿的药效明显。如果说村里看不到别的艾草，采摘这些艾草也是可以的，收割回家后放在阴凉的地方晾干，不要放在太阳底下暴晒，这样晒成枯草，估计用起来就真的没啥功效了。

其实真正作用比较大的是大叶艾，比如说蕲春艾草，不过这种艾大多分布在湖北，其他地方在山上基本看不到。这种大叶艾用于温经、去湿、止血止咳都很不错。也不是说咱们农村山上的小叶艾就没用，夏天的时候，绑一把晾干的小叶艾，点燃后用于驱蚊虫特别管用，而且不必担心像蚊香、驱蚊液那样对人体有害，用艾叶熏蚊子有益无害。

艾叶有如此多的功能，采摘些回家晾干备用是必须的了，讲究人可以在端午节那天清晨采摘，那时是艾叶阳气最高的几日，老人们都说过了端午节艾叶就一天不如一天了，有可能吸收了寒气功效大减，所以打算收割艾草的伙伴们一定要算好时间呀，选择绝佳时段收割艾草，晾干后放在袋子里密封，留着备用就可以了。