桂鱼嘌呤高不高痛风能吃吗（桂鱼嘌呤高不高）

网友提问：

有人说桂鱼的嘌呤含量低，适合痛风患者食用，是真的吗？

优质回答：

有人说桂鱼的嘌呤含量低，适合痛风患者食用，是真的吗？

谢邀！

关于这一提问，桂鱼是否是痛风患能不能用，这类问题不太了解。

我是痛风病患者，初期不知道自己患了痛风病，只觉得脚疼痛难忍。加上我欢喜食用鱼类，当时不问什么鱼都吃，实在痛苦之际，到医院化疗是痛风病，医生介绍：海鲜类，脾酒，豆类都不能吃，心想要我的命啊，这个那个不能吃，又不能乱喝。从那时开始禁忌许多东西。经北京医学院（朱华）教授介绍，暂有些鱼类可食用，（网络查问的）。谢谢朱教授教给了许多经验。

在去年中季，总想吃鱼，有人介绍淡水鱼（黄枯鱼）可食用，吃了点还好，没发痛。关于桂鱼实在没吃过。

如有痛风患者最如莫乱食用鱼类，特别鲤鱼含膘呤特高，脾酒要禁忌，白酒可喝点，对痛风关节有好处。

现在冬萝卜是痛风患者的好食菜。

其他网友回答

是的，痛风患者可以适量吃桂鱼。

一般鱼类的嘌呤含量比较高，例如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼等。相比前面提到的这些鱼，桂鱼的嘌呤含量是比较低的。每100克桂鱼的嘌呤含量大概在24毫克左右，含量不仅低于沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼等，比猪、牛、羊肉也要低，属于低嘌呤食物，是比较适合痛风患者吃的鱼类。

吃桂鱼要注意以下几点：

1、内脏的嘌呤含量相对比较高，所以桂鱼的鱼杂最好不吃。

2、嘌呤容易溶于汤中，所以鱼汤要少喝，或者弃去鱼汤只吃鱼肉。

3、桂鱼烹饪时要少油，脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸。

4、在痛风急性发作期，痛风患者还是要注意少吃桂鱼。因为桂鱼属于动物性食物，相比蔬菜、水果等更容易产生尿酸，所以急性期时，以蔬菜、鸡蛋、牛奶等食物为主。

马博士健康团蔡豪硕士生

其他网友回答

低于75mg的都算是低嘌呤食物了。75-150mg的中等嘌呤食物，150-1000mg就是高嘌呤食物了。桂鱼小于75mg，但相对于乳类、蛋类、谷类、蔬菜类、水果类、干果类的含量很少而言，还是相对高些。急性期并不建议食用。

其他网友回答

痛风能吃鱼吗？鱼类是生活中很常见的营养物质的来源，能补充我们身体所需的营养，那痛风患者可以吃鱼吗？下面就来具体看看吧。1痛风能吃鱼吗

痛风只能吃少量的淡水鱼，不能吃海鱼。因为海鱼含有的嘌呤比较高，会加重痛风的症状。

痛风是一种与饮食密切相关的疾病，现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。一般来说，对于痛风患者而言，调节饮食的关键在于控制嘌呤的摄入，鱼类含有嘌呤，特别是海鱼的嘌呤含量比较高，如带鱼、鲳鱼、鲨鱼、凤尾鱼等，淡水鱼含有嘌呤含量比海鱼要低。但是，痛风患者在吃鱼时，应该要有所节制，注意控制食鱼量，尽量少吃。淡水鱼所含的嘌呤虽然较低，但食用量太多，也容易造成体内的血清尿酸过高，会诱使急性痛风发作。一般一周吃一到两次即可。

2痛风可以吃哪些鱼

1、桂鱼

桂鱼属于淡水鱼，在鱼类中属于嘌呤含量较低的，因此痛风患者可以适量食用。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

2、草鱼

草鱼也是淡水鱼，以草为食，在鱼类中也是属于嘌呤含量较低的，草鱼有暖胃平肝、祛风活痹、祛痰镇咳等功效，是温中补虚的养生食品，还可以预防乳腺癌，对增强体质、延缓衰老有很不错的食疗作用。

3、鳝鱼

鳝鱼的嘌呤含量比较低，适合痛风患者食用。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。

3痛风的饮食注意事项

1、限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

2、多吃碱性食物，少吃酸性食物

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。

3、忌酒

因酒精中含有嘌呤，在体内代谢生成尿酸，此外乙醇代谢产生的乳酸，可抑制肾脏对尿酸的排泄，进而使血尿酸增高， 诱发痛风。

4、禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

5、控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

其他网友回答

作为一名高尿酸导致痛风的患者，我的回答是，桂鱼的嘌呤含量确实不高，营养丰富，适合非发作期的痛风患者解解馋。

怎样才能合理有效而健康地控制饮食，减少外源性嘌呤的摄入量，降低体内的尿酸水平，预防痛风的反复发作，是每一位痛风患者最关心的问题。常常听到痛风患者这样抱怨，“我已经半个月没吃肉了，都快变和尚了。”其实，控制饮食并不是要求我们天天素食，不能吃肉和鱼，而是要有节制，要适量。肉类和鱼类的品种很多，其中有的品种嘌呤含量相对较低，比较适合痛风患者食用。

痛风患者完全有选择地吃鱼，当然说的选择不是说要在清蒸鱼、糖酥鱼和熘鱼片之间选择哪个好吃，而是说要在品种中选择比较适合痛风患者进食的鱼类。我们先来挑选出痛风患者不能吃的鱼类，这些鱼类嘌呤含量较高，属于高嘌呤的食物，像我们常见的带鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等每100克嘌呤含量都在340毫克以上，都是“嘌呤界”的“狠角色”，痛风患者要尽量避免食用，最好不要“碰”。

我们再来看看痛风患者可以吃一点的鱼类，它们的嘌呤含量也不低，也是属于高嘌呤的食物，但是嘌呤含量相对要低一些，比较前面的那些“狠角色”还算“温柔”，像鲭鱼、鱿鱼、三文鱼、乌鱼等，这些鱼类每100克嘌呤含量都在300毫克以下，痛风患者也要尽量避免食用，但是实在忍受不住诱惑，来上一小口，对尿酸水平的影响倒也不算太大。

现在，要挑选出我们可以适量多吃一些的鱼类了，这些鱼类的嘌呤含量中等，属于中嘌呤的食物，像草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳝鱼和鳕鱼等，这些鱼类每100克嘌呤含量都在150毫克以下，是鱼类中相对嘌呤含量较低的品种，比较适宜痛风患者适量放心吃上一些。这里所言适量的“量”有其判断标准，就是每天不超过100克。注意限制条件是每天，不是每餐，千万不要搞错。

鱼类中桂鱼每100克的嘌呤含量是55毫克，属于低嘌呤食物。桂鱼是一种常见的淡水鱼，也称鳜鱼。桂鱼不仅含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素及钙、钾、镁、磷、硒等微量元素，且肉质细嫩，极易消化吸收。桂鱼肉中的热量较低，富含抗氧化成分。中医认为桂鱼具有补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损的功效，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱等病症。对于痛风患者而言，适量吃些桂鱼，不会对尿酸水平产生不利影响。

其实，不同肉类的嘌呤含量也有差别，不是所有的肉类都是痛风患者的“禁忌”。像牛肉每100克的嘌呤含量是83毫克，瘦牛肉嘌呤含量更低只有40毫克，羊肉是111毫克，猪肉是130毫克，鸡肉是140毫克。痛风患者只要多吃些牛肉，特别是瘦牛肉，少吃些羊肉、猪肉和鸡肉，既可以满足控制饮食，减少嘌呤摄入量要求，又能够时不时地“解解馋”，让自己“享受享受”。

对于痛风患者而言，控制饮食的重要作用不言而喻，但是“管住嘴”不能变成“扎住嘴”。肉类和鱼类中所含有营养成分其他食物无他提供，人体如果长期缺乏这些必需的营养成分，导致体质下降，使痛风患者本已不正常的代谢功能“雪上加霜”，变得更加“离谱”。长期的近乎“全素”的饮食，不仅无益于纠正代谢紊乱，还会给身体健康造成更大的“麻烦”，白白当了一回“和尚”，岂不亏大了。

我是长乐未央，一名资深痛风患者，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。