白酒能做鸡尾酒吗（中国白酒可以做鸡尾酒吗）

网友提问：

白酒能做鸡尾酒吗？

优质回答：

对于很多外国人来说，白酒是最具挑战性的酒。在贮存老熟后，它具有以酯类为主体的复合香味，但不同人对这种香味的形容不同，有人说像臭奶酪，有人说像茴芹、菠萝、麝香，甚至汽油。

鸡尾酒现在开始流行起来了，面对鸡尾酒绚丽的色彩以及独特的口感吸引了众多的消费者。关于鸡尾酒的调配一般是由洋酒作为基酒，那么如果用白酒调制鸡尾酒的话口感会怎么样呢？

白酒制作鸡尾酒在国内早有耳闻，比如“夏日南海”和“午夜星辉”等，但在国外却是创新之举。鸡尾酒本身适合创新发挥，原料选择上没有顾忌，味道好坏依赖调酒师的智慧和灵感创作。使用白酒作为鸡尾酒的基酒可以变化出多种口味，因为白酒本身风味很多，并能适应多种组合。

白酒调制鸡尾酒

首先要对白酒进行降低度数的处理，这样可以增加鸡尾酒的口感。一般可以用雪碧兑勾或者是可口可乐，还可以直接在里面加入水来达到降低度数的作用。然后是在一个杯子里放上话梅，加入开水使话梅泡开。接着加入冰块使水冷却，如果喜欢浓的味道，可以用4升水兑入半瓶的白酒。依照自己的口味，可以任意调制。

白酒调制鸡尾酒的方法

在勾调白酒方面，目前有三种办法，

一是在白酒里直接加入适量雪碧。

二是在白酒里加水加碳酸饮料(如百事可乐、可口可乐等)。

三是当前最流行的勾调方法，那就是加水、加冰、加话梅。

具体勾调法是：先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开，然后加入冰块把水冷却。如果味要浓些，可用3.5升水兑制一瓶白酒，如果味要淡些，可以兑半瓶白酒。最后还是要提醒大家，这样会破坏白酒原有的风味，还是建议大家尽量少采用这种方式，品白酒的原汁原味。

中国的白酒古老又传统，有文化的沉淀，在我们国酒之乡的大贵州来说白酒文化更是浓厚。珍酒甄选优质糯高粱、小麦为原料，并配以甘冽泉水，秉承传统酱香白酒酿造工艺、精选优质陶坛多年贮存珍藏而成，所以尤其是男士们不用再担心鸡尾酒不够味，绝对带给你古典与时尚接轨的气息！

最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。

以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

其他网友回答

完全可以！

虽然鸡尾酒的六大基酒分别是朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地；

但其实红酒，啤酒，甚至中国白酒，日本清酒，韩国烧酒，都可以用来调制鸡尾酒。

最简单的一款：深水炸弹！

把原来的伏特加换成白酒即可，比例不变，效果更刺激