成都理工大学本部和宜宾校区 四川文理学院与宜宾学院

网友提问：

怎么看待四川理工学院在宜宾建设白酒学院？

优质回答：

9月17日，中国白酒学院在四川宜宾正式开学了，目前该所学院对学生开设了白酒品鉴技能培训课程。看到这样的新闻，作为资深酒友的我心中一喜，这所学校不就是为了像我这样的爱酒人士开的吗？上课喝酒，考试喝酒，毕业喝酒，这所学校我能考上研究生！当然了，这都是说笑而已，今天，我就来说说这所学校的"独特"之处。

首先，在中国白酒学院上课的好处就是你可以每天都可以品鉴到不同的美酒。比如浓香型的泸州老窖、洋河、酱香型的茅台、芝麻香型的山东景芝、清香型的山西汾酒等等。说到这里，估计就有很多酒友按捺不住，想要插上翅膀飞去四川报名了。且慢！等我说完。

在这所白酒学院上课，你可以光明正大地品酒，但不需要喝酒。简单来说，就是你根本不需要把酒吞下去。在课堂上，要掌握品酒的要点，观其色、闻其香、品其味，感受不同香型的酒的特点，并且还要记录好每次品鉴的感受。

所以，想要读白酒学院还真不用每天喝酒喝到怀疑人生，不会喝酒都没关系。但是，你必须要有敏感的嗅觉和味觉。在生活中要尽量避免吃辛辣、刺激的食物，男生要求不能吸烟，女生不能化妆。看到这里，如果还是有很多酒友还是跃跃欲试，那就去尝试吧，说不定你就是下一个品酒大师。

其实，看到中国有这样一所白酒学院，我心里其实真的挺开心的。对外看来，虽然白酒和白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒同为世界六大蒸馏酒，但是白酒离走出国门还有很长的路要走。再看看本身，随着经济发展和技术更新，很多传统的酿酒工艺、白酒文化都已经丢失了，很多中国人自己都不知道。我们应该让更多年轻人了解白酒、接触白酒工艺，才能更好的传承与发展。

举个最简单的例子来说，我相信在大街上随便抓一个中国男人，都能马上喝上一两杯白酒，但是如果让他慢慢品酒，说出这杯酒的好与坏，可能他还要支支吾吾很久。其实，想要体验一杯白酒的真正口感，根本快不得。

在品酒的之前，我们要先观酒的色泽，好的白酒色泽无色透明，没有杂质，轻轻晃动杯子，杯子上感觉有挂杯的感觉。然后，把酒杯放在鼻子下方，轻轻吸一口气闻香，过程中不要呼气影响酒香。品酒的时候品的时候一定要小口，让酒在口中舌头的不同部位来回转动，这样我们才能全方位的品到白酒的味道。

总的来说，白酒的未来还是掌握在年轻人手里，希望这所中国白酒学院能给白酒的发展注入一些新鲜血液，让中国白酒更快、更好地走出国门。

我作为一个传统酿酒人，平时最喜欢就是和酒友们交流好酒，互相探讨白酒工艺，在这个过程中我结交了不少真心酒友，也有了自己的积累和认识。同时，我也坚定了自己最初的想法，我会继续坚持做正宗的纯粮坤沙酒，把更好的、性价比更高的酱香酒带给更多酒友，让更多的人认可我的酒，了解白酒文化！

知酒事，品好酒。交酒友！

版权所有：对酒当歌 moutai6

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针对这个问题，名字已经奠定未来的发展，四川白酒学院历时四川理工.白酒学院到四川白酒学院，将优势专业，涉及酒类全部转移到宜宾发展。留在自贡都是以非酒类的为主，发展为四川轻化工大学，两者的关系将会类似中国矿业大学与中国矿业大学(北京)一个逻辑，今天的母子关系发展成兄弟关系。其次针对土地方面，由于多年来自贡市政府格局导致理工学院所需要发展的土地不够，宜宾大手笔的运用不可谓不厉害。这个因素是一个很大的问题。接下来，搭上川酒大发展，响应省政府号召，将川酒做大做强，五粮液作为代表，结合宜宾的发展，的确需要酒类院校支撑

其他网友回答

我認为完全没有必要专门为白酒建个学院，就在轻工食品类学院中，设个系或专业，己經夠意思了，这样做是浪费资源，而洽洽相反的是把一些响当当，专业领域广阔的医科大学，硬塞入一些文理科大学，毫无意义地合併消逝。真是两个极端。