为什么说清真食品让人更加放心

与穆黑分子造的谣言不同，清真食品认证是免费的。
很多人以为清真食品认证只是需要阿訇念经而生产的产品，非也，我们看看具体标准吧。我国众多省份实行《清真食品认证通则》，在法规中，规定
1、申请认证的清真食品生产经营企业，应取得当地工商营业执照、卫生许可证、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书，企业应具有清真食品生产的环境、技术、设备、管理制度、人文等方面的条件。企业产品应经清真食品检验检疫机构检验合格。企业应有完善的质量控制措施，有完备的生产销售记录档案。
就是说清真食品企业首先应该满足所有食品生产经营企业都要遵守的规则，在食品安全、检验检疫、资质等方面的统一要求，在这方面与其他食品企业没有任何区别。
要有卫生许可证，要有食品生产许可证，要具备合乎标准的卫生条件，不存在不遵守国家法规的问题，更不存在会有什么卫生不合格大肠杆菌超标问题。
在具体生活种，任何个体的餐厅，无论是什么人开的，都有可能在卫生检查时发生不合格现象。
著名的，神话一样的海底捞也发生过卫生检查不合格现象，但在卫生标准的制定上，是一样的，是同样对待的。清真餐厅的清真食物没有任何特殊，没有任何被放松标准的情况。
2、清真食品在此基础上，还有进一步的严格要求，就是在清真食品禁忌原料上，不得含有穆斯林禁忌的成分，比如猪类（人人都知道，不多说）；狗（广东人的狗肉火锅是不行的）、蛇（蛇胆酒和龙虎斗完了）、鼠（有吃耗子的吗？）、猫（广东人很郁闷了吧）和猴（猴脑很残忍，不要吃）等；
带有利爪和尖牙的食肉类动物，如狮、虎、熊及类似动物（狮虎就算了，熊肉还是有人吃的）；
带利爪的掠食类鸟类，如鹰、秃鹫及类似鸟；害虫类如蜈蚣、蝎子及类似动物（油炸蝎子在某地还是特色食品呢）；
蚂蚁、蜜蜂和啄木鸟（蚂蚁上树这道菜算不算？）；
一般令人讨厌的动物，如虱子、苍蝇等类似动物（理解理解）；
青蛙、鳄鱼等两栖动物（馋嘴蛙不行了，我在泰国还吃过鳄鱼肉烤串呢）；骡、驴类（把保定人也得罪了）；
未按照伊斯兰教法宰杀的任何动物；除肉类和肝脏等器官自带之外的血液及其任何衍生物（江南名吃鸭血粉丝汤也不行啊）；
对了，还有酒类，穆斯林不喝酒，不过在中国东部部分清真饭店餐厅，是会有啤酒等酒水卖的，这也算是中国特色吧。
这些告诉我们，如果您看到可靠的清真认证标识的牛羊、鸡鸭肉，您保证不会遇见：
1， 见诸过报道的以猪肉、黄鼠狼肉、甚至猫肉老鼠肉...等各种奇怪肉冒充的事情；
这不是开玩笑，在中国南方有大量的皮毛动物养殖场，狐狸之类的可怜动物，皮被剥去做了裘皮大衣，肉虽然少也难吃，但是有些黑心商人觉得浪费了也可以，惦记上了这些东西，拿去当羊肉卖。他们这么缺德会遭报应的，但是在清真餐厅吃羊肉尽管放心。
2， 不会碰含有酒精和以酒命名的饮料和令人兴奋并对人有害的饮料。
只要你看到认证的“清真”二字，里面不会有任何酒精，制作过程都不会有，更不会含有害的兴奋剂之类。
有的食用醋也进行清真认证，穆黑分子会骂街，其实是因为某些醋在酿制过程中，会产生一定含量的酒精，这些关于科技的事情穆黑当然不会明白。
清真的农产品加工业养殖基地应符合下列要求：不得饲养猪类，养殖所用饲料和饲料添加剂不得含有穆斯林禁忌的成分
动物屠宰应满足以下要求：屠宰人员应当是阿訇、满拉或经过专业培训的穆斯林；被屠宰的动物应当是穆斯林认为合法的动物；此外，动物应当是活体，不能是自死的，这样就避免了瘟疫等各种疾病，
阿訇去念经很便宜，一头羊几块钱增加不了成本，况且屠宰人员不一定非要有阿訇，经过专业屠宰训练的穆斯林群众也行，他们本身就是屠宰场“屠宰人员”的一员，更换为其他人员也不会降低任何成本。
而现在进行非出口的清真认证是完全免费的，所以根本没有什么“宗教税”一说，“宗教税”是彻头彻底的谎言。
中国的各种税里从来没有宗教税，穆黑造谣说这些钱会流向中东去资助恐怖分子，更是让人笑掉大牙，就算是多年以前有的清真食品认证费用，也是交给政府部门的啊，这是在指控中国政府与中东恐怖分子勾结么？穆黑的脑回路永远让人无语。
我曾经见过一位网络大V信誓旦旦的说，外面的烤羊肉串都混杂有猫、狗、老鼠肉，这些肉与羊肉混杂，尤其是肥羊肉下面那块肉，一定是猫肉，借助羊油的厚重味道遮掩过去云云。
如果你买的是清真烤羊肉串，那就不用担心了，这些阿猫阿狗根本就无法进入清真屠宰场，更无法获得清真认证，再次保证了说是羊肉其实是猫肉或者老鼠肉之类的事情不会发生，杜绝挂羊头卖狗肉现象。
病死乃至任何非正常死亡的牲畜、家禽都成为不了清真食品，无法获得清真认证，闹鸡瘟禽流感的时候不用担心了。
这次猪瘟闹的如此厉害，全世界损失惨重，只有清真食品独善其身。
清真餐厅中不仅仅生产过程，其食材食具的清洗、消毒过程也要符合穆斯林的规范，并不得使用禁忌的消毒剂，主要还是有关酒精的问题。清真餐厅用的餐具可以放心，不会有奇怪的消毒剂残留。
此外运输、存储应当符合以下要求：运输与存储的设备、设施和器具等应专用；应保障所存储、运输、经营的清真食品与非清真食品有一定距离的隔离。
所以明白为什么航空公司只准备清真食品了吧，如果清真和非清真两种餐都准备，在运输存储上需要更多更大的空间和车辆，会增加航空公司成本，至于少量穆黑的无理要求，无视即可，反正他们大部分穷的也坐不起飞机。
所以美团会用双层食物盒运送清真食品，让穆斯林客户吃的更放心，至于少量穆黑的攻击谩骂，再次无视即可，听剌剌姑叫还不种庄稼了吗。
清真食品从屠宰、加工，从企业出门一直到你的嘴里，一路上都很严格，即便你没有宗教信仰和民族习俗。
不厌其烦地对穆黑再说一次：清真食品严格的隔离规范，是保证跟猪、老鼠之类的隔离，不是跟你隔离，你不要自作多情。
所以，清真食品的食品安全，尽管放心，尽情去享受清真美味吧，仅仅在北京，老字号的清真餐厅美食：东来顺、鸿宾楼、大顺斋、烤肉季、月盛斋、白魁老号、护国寺清真小吃———你呢，你的家乡有什么清真美味？
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