冬至各地食俗（你的家乡冬至吃什么）

网友提问：

冬至来了哦，你的家乡有什么习俗、美食吗？

优质回答：

谢谢邀请！

我是广东人，过冬至节很隆重，都是为村里60岁以上的老人和"贤禄人"，即大学本科以上学历或者在外面当官的，准备在村里的大祠堂摆上大酒席，然后放大鞭炮，给祠堂的祖先灵位行礼拜跪，酒席开始时，村里领头人给每桌酒席的贤老禄敬酒，祝老人们身体健康长寿，祝贤禄们前途无量步步高升…。

我在村里不是老人，但应邀过了几次冬至节，从中我才知道过冬至的意义；

第一，冬至那天白天最短，夜间最长，传统的说法就是阳短阴长，过完冬至就是白天时间加长，夜间缩短，也就是阳气有了起色，会给老人添阳加寿的说法。

第二，冬至到来表示天气越来越冷，村里给老人摆酒席吃大餐壮壮身体，组织者的头人询问老人过冬的粮食够不够吃，过冬的衣服被子够不够用，有没有需要什么解决的等。

第三，对全村也是种尊重老人的教育，对孩子们要好好学习，象贤人那样求学向上，象禄人那样升官耀祖，传承全村尊老爱幼，邻里互帮互助，孝敬父母的传统美德。

第四，动员全村献粮捐钱，帮助老人和学子的生活和学费困难，给老增寿添阳，让村里多出人材和升官耀祖等等。

反正我觉得冬至的家乡习俗很有意义的。

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四川人过冬至节有讲究。到了冬至这天，家家户户都要熬炙羊肉汤。熬羊肉汤离不了鲫鱼。人们认为，鱼为海鲜，羊为山珍，就是人们说的山珍海味，鱼羊为鲜吗。民间流传着一些顺口溜，吃了羊肠，不穿衣裳，吃了羊肺干活不累。冬至吃羊肉，喝羊肉汤提热，抗冻，滋补身体。一家围成一桌，请来几个知已的朋友，再熬上几瓶、脾酒，加上大枣，姜葱蒜，香菜必不少。人齐了开吃，大碗喝酒，喝汤，大块吃肉，海吃海喝，一醉方休。夜静了，各自散去，回家睡觉。

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一年分四季:春夏秋冬。春种，夏耕，秋收，冬藏。而冬至就是贮藏的季节，也是分享劳动成果的季节，庆祝丰收的季节。

冬至来了，多地忙碌着贮藏，分享，庆祝！因地不同，气候不同，习俗也就不同，吃的食物做法更不同。

我是湖南的，冬季这段时候，大多数人家杀猪，叫上亲朋好友，盛上美酒款待，吃完后顺带一两斤肉回家，其余的都挂在火灶上用花生杆或木粉熏制，也就是我们常说的腊肉。猪身上的血用来制全国闻名的猪血丸子，猪血丸子用水豆腐和精猪肉，猪血配制而成，然后同熏腊肉一样。

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在西北，要包饺子、吃饺子、还要带上煮好的饺子去上坟，给祖先送冬衣送饺子 。

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会包饺子，或者是混沌，然后祭奠先祖