糯米特别吃法,学会这样包,比粽子还好吃,做一次能吃一个月
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- 2021-06-28
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大家好,我是热爱生热爱做美食的小玲,我每天都会分享一道简单易学的美食做法,希望大家互相交流指导,我们共同学习,共同进步。
时间真的留不住,转眼间就到端午节了,端午节少不了吃粽子,因为端午节是中国传统节日,吃粽子呢也是端午节的习俗之一,粽子好吃但是包起来真的很麻烦,特别是包粽子看似简单,真正操作起来,真的让人头疼,对于我们忙碌赶时间的上班族,想包粽子真的是太难了,所以我选择不包粽子,每年到端午节我都会这样做,比包粽子简单太多了,没有难度,省事省力,比粽子还好吃,做一次能吃上一个月,看看我是怎么做的吧。
所需食材:糯米,大枣,清水,蔓越莓干,豆沙
【详细步骤】
1.首先我们准备500的糯米倒入清水清洗干净,再捞出来控干水分装入电饭煲里面,倒入适量的清水,按煮饭键煮熟就可以啦。
2.接下来我们来准备适量的大枣,清洗干净,我们利用一根吸管把里面的枣核取出来,再用刀把红枣对半切开全部切好以后备用。
3.我们的糯米饭已经蒸熟了,忍不住吃上一口,搅散放一旁备用。
4.另取一个模具,我这个模具是八寸的,底部和侧面都给它刷上食用油,这样非常的方便脱模,然后我们取三分之一的糯米饭装入模具中,手上戴上一次性手套,再蘸上清水防沾,用手把糯米饭铺均匀,按压得紧实
5.上面均匀的摆上大枣,中间呢我们再来点蔓越莓干,没有呢也可以不放只用红枣就可以。
6.上面再覆盖上糯米饭,按压紧实,上面再放上一层红豆沙用手铺均匀上面再覆盖上糯米饭压紧实,就行了。
7.水开以后上锅蒸,盖上盖子蒸20分钟,时间到以后取出来,晾至温热我们给它脱模,用刀切成自己喜欢的形状就可以吃啦。
8.一次性吃不完可以用保鲜膜包好,放到冰箱里冷冻保存,吃的时候取出来再蒸一下就可以了,糯米糕这样做非常的省时、省力,比包粽子节约了很多的时间,比粽子还好吃,全家人超喜欢吃。
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