大闸蟹养殖(直击阳澄湖，揭秘哪些大闸蟹养殖真相！)

大闸蟹养殖

今年的中秋没有吃到大闸蟹

是不是感觉缺少了什么呢？

豆芽还在想什么时候可以吃到大闸蟹

居然就发现网络上和朋友圈居然都有

打着阳澄湖大闸蟹的名字的螃蟹了

可是豆芽收到的消息却是?

今年由于气候原因

阳澄湖大闸蟹要到9月23日

才正式开捕

中秋节前上市的大闸蟹

都是假冒阳澄湖的

而且根本没经历最后一次脱壳

个头和口感都是“鸡肋”！

根据权威专家预测

阳澄湖大闸蟹今年将涨价三成！

更重要的是

由于高温与多雨

今年大闸蟹产量会有所减少……

阳澄湖大闸蟹本来就假货泛滥

“狼多肉少”，今年这一减产，

难道吃一口大闸蟹就这么困难吗？

?

网络上的流言蜚语冲晕了

吃货们的心也是蠢蠢欲动

豆芽带着广大吃货们的期许

开启了阳澄湖大闸蟹之旅

为广大吃货朋友们寻找到

正宗的阳澄湖大闸蟹！

◆

◆

阳澄湖之旅出发时间2016年9月21路 线贵阳—阳澄湖人 物美食达人+专业电商

我们坐上了前往上海的飞机，寻找土生土长的阳澄湖大闸蟹美味！

◆贵阳起飞上海

经过了飞机汽车的四五个小时的路程，来到了阳澄湖的养殖基地，在欣赏阳澄湖的美景同时，我们也在积极的寻找美味的大闸蟹。

阳澄湖
阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百阳澄湖生态里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同

可以湖边的街头发现卖货的小摊贩，攀谈过后，知道了几家比较大型的养殖基地，并对这些基地的考察和了解。

◆开船到湖中的养殖基地

我们乘坐竹筏小船，来到位于阳澄湖的东岸昆山蟹农的养殖基地，东湖是水质最好的地区，水深不到3米，地下的没有淤泥，非常适合大闸蟹的生长。

◆当地的蟹农也接受了豆芽简短的采访！

通过老师傅的讲解，吃货们了解了更多大闸蟹的知识啦！接下来吃货们更是体验了一把捕蟹。

◆现场捕捞

对于养蟹的蟹农来说，螃蟹是他们祖祖辈辈赖以生活的来源，他们也是最懂蟹和蟹接触最多的人。他们和阳澄湖之间有着密不可分的关系，他们养出来的才是真正的大闸蟹。

◆视频高能，点击前请减小音量

经过了解，在阳澄湖东湖的周氏一八零的阳澄湖大闸蟹是最在规模上、品牌保证上面，养蟹历史也是比较悠久的。我们也做了很多深入的了解

本次的寻蟹之旅非常的成功，不仅来到了大闸蟹的原产地，近距离的接触了螃蟹的打捞捕获，更是对阳澄湖独特的地理条件和大闸蟹的品质有了更深的了解。

◆我们也对蟹的品质和口感进行了评味！

两天的考察，3区5家的深入考察，

迷惑依然太多

我们选择信任历史、信任老品牌、

信任世代养蟹的本地人本地货

最终，我们选择“周氏180大闸蟹”

为什么是周氏180？？

一、信任历史认可，是因为周氏180在大闸蟹真正的发源地、核心区——巴城，这是一座以“阳澄湖美?巴城蟹肥”为标志的城市、这里有天下第一食蟹人——巴解（巴城也因此而得名）、这里有国内首家蟹文化博物馆、这里地处阳澄湖上游（即东畔、水更清、源头更早）、这里有最早最纯粹的蟹文化节！

二、信任品牌背书，是因为周氏180是北京人民大会堂宾馆、上海王宝和大酒店蟹宴（国内顶级）、上海和平饭店、云南翠湖宾馆特供商，褚时健鼎力推荐的品牌！

三、周氏180是土生土长的阳澄湖本地人，家族世代养蟹人，周氏180大闸蟹坚持养足180天、坚持天然活鱼虾喂养、坚持净重销售（称了再捆、不怕校称），蝉联全国顶级河蟹大赛最佳口感奖与金蟹奖（全国仅此一家）！

金秋好时节?真宗蟹谢礼

蟹谢礼?必须给您最好的

苏州阳澄湖?周氏180大闸蟹?必须养足180天

周氏180——来自阳澄湖核心产区

北京人民大会堂宾馆&上海王宝和大酒店蟹宴（国内顶级）特供商

蝉联全国顶级河蟹大赛最佳口感奖与金蟹奖（全国仅此一家）

║最优产地║现捕现捞║顺丰航运║世族养蟹║全国金奖║褚老力推║

在此我们对广大吃货做出了保证！

问：现在是可以吃到大闸蟹吗？

答：今天是开捕节，阳澄湖大闸蟹正式开启销售模式，但是现在捕获需要时间，大螃蟹陆续上市出售！

问：之前买的是什么大闸蟹！？

答：在阳澄湖可能会有外地人假养的大闸蟹，在其他地方养殖后，最后几天放在阳澄湖边上，打捞起来就说是阳澄湖的。

问：大闸蟹多大产量，价格会不会加价？

答：大闸蟹今年减产了，所以价格也比较乱，确实会出现市场混乱的情况，以次充好，鱼目混珠，我们在保证价格不变保证优质品质。

问：大闸蟹的重量有多少，一斤有几只？

答：有人一斤只有两只蟹，解下包装只有六量，这就是市场中的黑点，称重都不是净重，我们保证的就是当你去掉所有的包装后，全部都是净重销售！

想要了解更多的阳澄湖风光

大闸蟹的常识和辨别技巧

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评味正宗阳澄湖大闸蟹

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图文编辑|豆芽（13007839598）

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我走过最长的路，就是贵阳人的套路

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