山竹是什么(山竹有什么营养价值？山竹千万不能和什么一起吃？)

山竹是什么

山竹学名叫做莽吉柿，当然了这个名字用的不多，我就顺带介绍下而已。原产自马鲁古群岛，是位于印度尼西亚东北部的一片岛屿，所以山竹是热带水果，在我国一些气候适宜的地方也有种植了。

【山竹的营养价值】

上表为山竹每100克可食部分的营养成分，可以看出每100克干山竹果肉含蛋白质0.61克、脂肪1.9克、糖类6.46克，钙和钾的含量也很高。同时山竹的维生素含量全面，除了B族维生素外，还含有含维生素A、维生素E和维生素C。微量元素对人体的正常生长和发育起着积极作用。由于微量元素不能在人体内自行合成, 必须通过平常的饮食摄取来补充,山竹营养成分较为丰富 , 且可被人体吸收利用,也被作为高级天然补钙、补钾、补镁剂。[2] 因此，常吃山竹有利于补充微量元素。

1、山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯组成。

2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

4、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

5、外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

【山竹千万不能和什么一起吃？】

山竹不存在什么不能一起吃的食物，这个所谓的“食物相克”是每年都被反复辟谣的东西，我们就不多说什么了。在古代人们根据有限的、能观察到的现象来总结一些在当时相对实用的“知识”，这种善于观察的精神是值得学习，但是不能照本宣科，古人也有云“尽信书，不如无书。”。

1、山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

2、含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

3、它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

4、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

6、每天不宜食用太多，三个就足够了。

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