赵明：?酒历史要改写了（音频）诵读：赵明 | 宁古塔作家网

酒历史要改写了
文 / 赵 明
我们一直以为酒是粮食的精华，无酒不成筵，酒逢知己千杯少，李白斗酒诗百篇。好事中有酒，坏事中也有酒。可以说上下左右关系的维系，千家万户生活的热闹，也都离不了酒。但天有不测风云，一个绵延了几千年的酒历史和酒文化，却突然就要被打住了。有谁会想到，就在最近的这段时间里，世界著名医学杂志《柳叶刀》公布论证说，全球疾病负担研究组研究发现：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法，根本就不存在！而且，饮酒是全世界范围内，导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号杀手！以前的说法是：抽烟有害健康，过度的酗酒也有害健康。但适量喝酒，却是对身体健康是有益的。现在的结论是全盘否定的，为什么会有这样大的转变呢？这个结论又会对酿酒业造成多大的影响呢？应该说这次世界权威研究机构，所得出的最终结论是颠覆性的。相关机构研究调取了2016版GBD研究中2800万人的数据，这个样本量也是到目前为止，有关饮酒研究中最大的。研究团队对饮酒者的性别、年龄、饮酒量、饮酒频率等各种因素，进行了详细分析，彻底明确了酒精对健康的危害。数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！而我们中国，是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万人把命喝没了。其中每年有65万男性死亡，还有5万女性，也因喝酒而丧生！看到这里，可能很多人就要问了：这项研究显示喝酒没有一点好处，那以前说“少量喝酒有益”又是怎么回事？喝酒到底对人有没有好处呢？结论是明确的，喝酒对人体没有一点好处。根据这不容质疑的结论，所以在2019年，美国国立卫生研究院，紧急叫停了一项证明每天少量饮酒有益健康的临床试验。因为试验所需的1亿美元经费，竟然有2/3是各大酒厂提供的。这下就搞清原因了，中国有句老话说，吃人家的嘴软，拿人家的手短，大家想想看，酒厂拿钱让你做试验，目的是要推销酒的，如果做出了相反的结论，那酒厂的日子还好过吗？所以以前的结论是在被酒厂绑架的状态下做出的，是违背良心说了假话，它完全是谎言一句。现在人们应该清楚了，说喝点酒有益健康的全是鬼话，我们千万不能再上当受骗了！话越说越明，理越辩越清。几千年来，人们都在酒厂利益的驱动下，稀里糊涂的被卖酒人糊弄了，钱让人给赚走了不说，不少人甚至为喝酒还丧了命，就这样他们还自认为，酒是个让人产生仙境的好东西。现在看来酒也和毒品近似，在麻痹人的同时，给人带来幻觉，带来无比的兴奋，所以才有了喝酒的五步曲：一开始是”甜言蜜语“、接着是”花言巧语“、再发展到”豪言壮语“、再后来是”胡言乱语“，到最后便成了烂醉一摊的”不言不语“。那些喝高了的，头喝大了的，有几个还能保持有人的尊严呢？还有些一下喝过劲的，就此很快离开了人间。想想看，一年中我国就有70万人，被酒夺去了生命。这就意味着有70万个家庭，在人到中年的时刻惨遭毁灭。面对这样严酷的事实，拿了酒厂经费的人，却还在信口雌黄的说什么，适当喝些酒会对人的健康有好处，这不是睁着眼睛说瞎话，狼狈为奸坑害消费者吗？有一个现象非常特别，就是烟和酒同样都是害人的东西，国家为此上了很高的税，但仍然有很多的人喜欢抽烟喝酒。他们把白花花的银子掏出来，然后又把自己的健康和性命搭进去，这样的傻事为什么有人愿意干呢？他们不懂抽烟喝酒是慢性自杀吗？其实他们心里是清楚的，但这两样东西，有近似毒品的地方，一是可以上瘾，二是能够产生兴奋，三是可以获得暴利。只是相对来讲，毒性相对轻微一些，但不加限制，让它大肆推向市场，人们购买得多了，它所造成的危害，也就相当可观了。现在香烟盒上按规定都标出“吸烟有害健康”的字样。酒对健康也有害处，以后会不会在酒瓶上也标出“喝酒有害健康”的字样呢？以后也许慢慢会有的，试想一下，当人们拿起酒瓶，看到这样的警示，心里多少会觉得，不能老跟自己过不去啊！又花钱，又毁坏健康，搞不好还要把性命搭进去，这事真不值得去做。随着人们对健康意识的提高，相信会有越来越多的人，慢慢远离酒对人体的伤害的。喝酒容易误事，喝酒也容易出轨，喝酒还容易伤害感情，喝酒还会造成不应有的死亡。我的同学中，光是喝酒死在酒桌上的已经有3位了，他们也有可能当时身体不舒服，带有这样或那样的病痛，但如果不喝酒的话，是绝对不会早早离开人间的。我还看见过不少夜晚躺在马路上的酒鬼，他们白天还像个人似的，但醉酒以后，就和死狗一个样，连起码的尊严也没有，人活到这个份上，意志完全被酒精所摧毁，人的体面到哪里还能找的着呢？俄罗斯的男人，对伏特加情有独钟，他们见了酒就没命的喝，结果醉倒在街道上，成了俄罗斯妇女瞧不起的一群人。白天的日本人在自己的岗位上很规矩，也很文明。但到了夜晚都会去酒馆喝酒，喝醉以后出了酒馆，就面目全非了。地铁站里，超市门口，街道两旁的醉汉，睡姿各异，让人记忆深刻。中国的北方汉子也是，酒喝干，再斟满，今夜不醉不还。南方的大城市基本不怎么劝酒，表现出的文明程度，明显高出外地一块来。随着人们对酒的危害性慢慢有所醒悟，相信酒的消费量，会有一个明显的下降，甚至还有可能会对啤酒和红酒也带来冲击。但这是人们对健康更为重视的结果，这个改变应该会受到追棒。在变化中，人们会慢慢把酒做为一种做饭的调料来使用，这样酒香保留住了，但酒醉却不再有了。我们盼望着这种局面能早一天的出现。总之，人们现在是明白了，如果想活得长活得好，就别喝酒！当然，喝酒对健康的危害有多大，我们也要用数据来说话，据研究：如果每天的纯酒精摄入量在10克以下（一瓶啤酒或者一小杯红酒），那么风险与不喝酒相比，只会增加0.5%。但如果按过去所说的适量饮酒（20克），就会让死亡风险上升7%，再要多喝，风险就更是直线上升了。对于爱喝酒的人来说，酒这玩意儿，量上也不好把控，一旦喝开了，又能有几个人真的做到“适量饮酒”而不伤身呢？所以，专家明确表示：“结论已经非常清晰了，喝酒是世界性的巨大健康问题。如果想活得长活得好，就别喝酒！””喝酒有害健康“这一定论，怕是会让所有的酿酒厂都着急上火的。他们会怕酒卖不出去，造成酒厂倒闭。但这和人们的健康比起来，酒厂的倒闭也不是坏事。聪明的厂家如果觉醒的早一些，还可以创新转型，在哪里跌倒就从哪里爬起来。既然酒是有害健康的，那酿酒企业花功夫，去开辟一条，有助于人们身体健康的新路，或许是个不错的选择。一想到几千年来酒的历史和酒的文化，总感觉它的慢慢结束，也有点让人伤感。毕竟它曾经带给我们一些美好的过往，也曾产生了许多壮怀激烈的场景，那古人的饮酒作诗，那勇士的离别相送。那劝君更进一杯酒，西出阳关无故人的深情，会在我们的眼前浮现出很多生动的画面。还有那庆祝胜利的庆功酒，收获后的丰收酒，春节相聚的团圆酒，如果没有酒的出现，好象我们就缺少了一种仪式感，还有一种浓烈豪爽的气氛没有了。但正像现在过年放鞭炮的人越来越少了一样，我们会感到年味在变，但推陈出新，也让我们对未来产生了新的期盼。相信旧的不去，新的不来。走下坡路的烈酒，终将要远离我们而去，或许不久的将来，会有一种新型的饮料会取而代之。
赵明简介：赵明：一个退休的老新闻工作者。1977年年底考进新疆人民广播电台任播音员、主持人、记者和编辑。30岁时，获全国优秀广播节目一等奖和全国好新闻二等奖。1992年起从事电视事业。在新疆电视台拍过很多纪录片，作品多次获全疆优秀电视节目大奖。39岁时破格评为主任记者职称。2000年在深圳拍摄20集纪录片“外国人在深圳”来深圳电视台工作。所拍20集纪录片“道德的力量”，在中央台播出获奖。2017年在深圳电视台退休。现居住在深圳市龙岗区。本人爱好广泛，除了朗诵外，摄影水平也不错，另外多年的新闻生涯，也练就了很好的观察能力和写作能力。
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