风干鱼的做法大全视频(风干鱼的最佳烹调方法)

川味的风干鱼怎么才好吃

风干鱼取出洗净滤干水分，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。

锅内倒入稍多油。

油热倒入风鱼干。小火不断翻炒变黄变煎。

倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。

倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。

风干的鱼怎样做好吃？

材料：鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。

具体做法如下：

将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

风干的太湖白鱼的做法

食材：太湖白鱼、油、料酒、蒸鱼豉油；

步骤：

1、洗净鱼葱姜蒜辣椒丝放在鱼身，浇上油。料酒；

2、把保鲜膜包上拿牙签戳几个洞，微波炉高火转六分钟；

3、拿出撕保鲜膜当心烫着，最后吃时浇上蒸鱼豉油即可。

香蒸风干鱼家常做法，正宗香蒸风干鱼怎么做

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• 香蒸风干鱼食材用料辣椒 小葱 姜 芝麻油 料酒 红辣椒 风干鱼 香蒸风干鱼的做法1葱姜切丝，将护涪篙皇蕻郝戈酮恭捆他们铺于盘子上2取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上3加入料酒和红辣椒4上锅大火蒸制八分钟5取出鱼，倒掉里面的水份6将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上7锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

青岛一鲁鲜食品的风干风味海鳗鱼有哪些做法？

• 在美味大酒店吃过他的“干蒸鳗鱼干”，鱼肉劲道、鲜美可口，还有别的更好的做法？哪家酒店有？
• 去年我在济南静雅吃过一鲁鲜食品的炸鳗鱼干。不错滴

青岛一鲁鲜食品的风干风味黄花鱼有哪些做法？

• 我只知道包装袋上的“微波炉烤黄花鱼”做法，很好吃。哪家酒店有？
• 那家酒店有我觉得可能性不大。。这都属于加工制造的食品。酒店几乎不卖，都是工厂加工的，然后包装。。你可以去美食网看看黄花鱼的做法。。

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香蒸风干鱼的家常做法大全怎么做好吃

• 主料风干鱼300g辅料姜20g葱50g料酒20ml红辣椒5g香油10ml步骤1.葱姜切丝，将他们铺于盘子上2.取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上3.加入料酒和红辣椒4.上锅大火蒸制八分钟5.取出鱼，倒掉里面的水份将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上6.锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可小贴士1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味