伏特加应该怎么喝？（Vodka 伏特加 简介）

伏特加应该怎么喝？
最近有小伙伴私信酱油哥，问买了伏特加，但是不知道怎么喝？我们市面上常见的伏特加酒一般是40度-60度左右的居多，当然也有96度的“高度酒精”，看到96度，我面对它只能叫它“高度酒精”！好吧，那么酱油哥来给大家简单说说酱油哥最喜欢的喝法！
①纯饮：顾名思义直接喝，纯饮可以感受到它的原滋原味，当然可以根据自己喜好加点冰块！
②冷冻：将伏特加放冰箱冷冻40分钟左右略有粘稠状的时候饮用，你可以感受那“冰火两重天”的滋味！
③加雪碧：没错，如果你直接喝不下或者加冰块还是喝不下，试试加雪碧吧，冒泡的伏特加，你值得试试！
④加果汁：加入苹果汁、葡萄汁、橙汁都行，但是酱油哥觉得还是加入“玛格丽特”口味最佳，什么？你不知道玛格丽特？那你应该找酱油哥聊聊了！
好了，小伙伴们，以上就是酱油哥相对喜欢的4种伏特加喝法，酱油哥最喜欢的还是冷冻冰镇的伏特加，不要问我为什么，你也可以感受那“冰火两重天”！
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伏特加 简介
的原料主要是谷物，经过糖化、发酵、蒸馏后再利用白桦木炭过滤制造出无色无其他味的酒。与其他蒸馏酒相比较为中性。不过绝对不是无味道无气味的蒸馏酒。Vodka的成分除了乙醇以外就是水。因此Vodka是可以让你品尝到地道乙醇美味的酒。
关于Vodka的制造和起源有两种说法。其一是大约在12世纪左右开始，Vodka就被当做俄罗斯的当地酒，成为农民经常饮用的酒。其二是早在11世纪波兰人就已经开始喝Vodka了。
不管怎么说，Vodka可以说是在12世纪左右东欧地区诞生的酒。这么一来，它的历史就比Whisky和Brandy还悠久，也可以说是欧洲最早的蒸馏酒。不过当时可能不是用玉米或马铃薯作为原料，而是将黑麦啤酒或蜂蜜酒予以蒸馏制成的。到了17~18 世纪的Vodka就以黑麦为主要原料，到了18世纪后半期也开始用玉米或马铃薯为原料酿制。到1810年，圣彼得堡的药剂师发现碳有吸附的作用，而最早利用活性炭来制造Vodka的是Smirnoff。从此以后就用活性炭来过滤Vodka，确立了Vodka无怪味的酒的特色。到了19世纪后半期导入连续蒸馏机让酒的品质变得更中性、清爽，也就是今天喝的Vodka。1917年苏联革命，帝国瓦解后，Vodka才流传到西欧。最早在西欧酿造Vodka的人就是Smirnoff。后来美国禁酒令解禁后Vodka也流传到美国。
以中性的特色，成为最理想的鸡尾酒基酒，因而广受全世界所使用。
主要是以玉米、大麦、小麦、黑麦、马铃薯等谷物，将这些原料经过糖化、发酵后，用连续蒸馏机蒸馏出酒精度在85~96度的谷物蒸馏酒。再以水稀释，调制成酒精浓度在40~60度的原液，然后再使用白桦木炭过滤，便成为vodka。酒精度在40度的vodka为市场主流。
特色决定关键，在于作为基酒的蒸馏酒制造过程以及白桦木炭过滤的时间长短。以白桦木炭过滤，主要是去除蒸馏酒的刺激成分，酝酿出清淡的芳香。炭会释放出碱离子成分，促进酒精与水的结合，让口味更柔和。
至于当基底的蒸馏酒，因为能如前述般蒸馏成高酒精浓度的原液，所以原料的不同不太会影响成品的品质。因此在美国地区就算原料不是谷物，只要将中性蒸馏酒（酒精度在95度以上的蒸馏酒）以活性炭处理过后，将特色、香味、气味、颜色都去除的酒，就当做是vodka使用。
此外，欧盟对vodka则有这样的定义：将由农产物蒸馏出的乙醇原液，再利用活性炭过滤，去除它的感官刺激特性后，所制成的酒。
俄罗斯伏特加
现在的俄罗斯伏特加有很多种类，有口感清澄中性者，也有略带柔和甜味或带香草香味的伏特加，也有利口酒邢台的伏特加。除了无色透明的一般类型的伏特加以外，其余的伏特加都统称为加味伏特加。
波兰伏特加
在波兰，伏特加于17世纪开始制造出口，成为该国的代表性蒸馏酒。波兰是世界第二的黑麦生产国，有足够的原料可以酿酒，所以制造的伏特加带有淡淡的黑麦香。
芬兰伏特加
有着美丽森林、湖泊的芬兰，以小麦为主要原料，口味清淡顺口，并有谷物的香味。
美国、加拿大及其它伏特加
在美国、加拿大的伏特加，主要是以玉米为原料蒸馏出酒精度在95度以上的蒸馏酒。由于原料本身并没有香味，活性炭处理的彻底，所以口味很清淡、中性。
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