蚬和蚌的区别(蚬和蚌的区别是什么)

蚬和蚌的区别？

答：主要区别：第一，个体不同，蚬体形要小，而蚌个头要大；第二，价格不同，蚬的多数价格高，而蚌大多数蚌价格略低。

蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。双壳纲的科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。

正宗顺德卜卜蚬做法？

用料：贝类、虾米、牡蛎干、姜、蒜、豆瓣酱、海鲜酱、耗油、老干妈、糖、金针菇、娃娃菜、洋葱、鸡精

卜卜蚬的做法

把白贝什么的贝类放水里养几个小时，勤换水。准备煮的前半个小时左右放盐水里泡。

把姜蒜放锅里爆一下，把调好的酱（豆瓣酱，海鲜酱，耗油，鸡精，糖，老干妈。）放到锅里，放点水煮开关火。

把白贝什么的放到锅里，把做好的酱和牡蛎干、虾米放下去，把金针菇，洋葱，娃娃菜。喜欢什么菜就放什么菜吧都放下去，然后放水，不要放太多水，大概水位差不多盖过白贝就可以了。

蚬的放养密度？

蚬种可以到湖泊、河道里去捞，也可以买。选择每千克800-2000个大小的蚬，壳有光泽，薄而肉多，体圆，不要壳厚的老蚬。放养密度是每667平方米60-130千克。平时少投喂些豆饼粉、麦麸、米糠，也要适量施放些鸡粪、猪粪等有机肥，保持水体有一定肥度，培养浮游生物，供河蚬食用。

蚬怎么杀？

一般用以下三种方法清洗：

第一个方法是用水把蚬子浸泡，然后放一些铁器，蚬子就会自动把吐出泥沙，时间一般需要2，3个小时左右。

第二个方法是在盆子里加水加菜油，然后把蚬子倒进去，菜油会隔绝水和空气，然后蚬子就会觉得很缺氧!就会把身体打开进行呼吸!它就是这样吐沙，就这样清洗了蚬子!你如果还是觉得不干净的话，就可以多换几次水!但是一定记住要加菜油!但是也要适量，菜油合适就可以了，不要太加多了，不然就不是缺氧，而是直接窒息死掉!

第三个方法是放满水的盆子里，放两只都不用的筷子，把蚬子放在篓筐里，然后再浸泡，放筷子的目的是不让筐沉下去，时间味 2，3小时左右，蚬子就会把沙全部吐出来。也可以在买蚬子的时候，买海盐，倒一点在清水中，就有一种海的味道。

黄金蚬生长速度？

黄金蚬从受精卵开始,要经过8个月的生长周期,就可以收获上市了。

黄金蚬学名为台湾蚬，是蚬的一个品种，看上去跟我们平时吃的蛤蜊样子很像，也有很多人认为蚬和蛤蜊是同一种东西，其实它们有很大差别的。蛤蜊是一种生长在海水里的贝类，贝壳表面比较光滑，有花纹；而蚬是生活在淡水中的贝类，贝壳的表面有像年轮一样同心圆的轮脉，没有什么花纹，蚬的形状成三角型。蚬的种类很多，在亚洲常见的品种有红树蚬、越南蚬、日本蚬、台湾蚬等。不过，我们找来台湾其它地区养殖的台湾蚬和花莲养殖的台湾蚬做个对比，明显可以看出，花莲的台湾蚬颜色多呈金黄色，而其它地区的台湾蚬多为土褐色，所以花莲的台湾蚬被称为“黄金蚬”。

鱼缸养蚬利弊？

坏处

黄金蚬的饲养难度高，需要水肥才能养得活，但那样的水对鱼儿不利，所以通常不建议养。像黄金蚬这类的贝壳，你要将它养活就要改变鱼缸的水质，但是这样的水质就会让观赏鱼很痛苦。但你不改的话，黄金蚬很快就会死。

黄金蚬是吃水藻水草的，有时候也会吃鱼卵。那么黄金蚬要生存就会把鱼缸内观赏鱼需求的植被破坏掉，也会将能美化鱼缸环境的水草吃掉。

西江蚬做法？

原料：蚬子500克

辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；

制作步骤：

1、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。

2、在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。

3、开大火煮，煮的过程会又很多泡泡，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。

4、煮开后说明就熟了，这个时候可以把蚬子捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用，味道非常的鲜美，如果你会吃辣可加入适量辣椒，也可加入醋等调味，根据自己口味来。

蒸蚬的家常做法？

食材主料：蚬子肉200g辅料：油，盐，葱，姜，蒜，味极鲜，料酒，青椒，红椒。

步骤：

1.蚬子肉仍然残留一些泥沙，所以要用清水泡15分钟以上

2.洗掉残留的泥沙，把蚬子肉放盘子里

3.在蚬子肉上撒上姜丝、葱丝和蒜蓉

4.倒入适量料酒、玉米油和味极鲜、盐

5.蒸锅坐水烧开，把盘子放屉笼上，盖上盖子蒸5分钟6.5分钟后，关火，等一分钟再揭开锅盖

6.切点青红椒做装饰，撒上面即可

提示：蒸锅开水蒸要好一些，蚬子肉不适合蒸太久，否则会老，影响口感。

为什么蚬在沙中不在泥中生活？

因为黄金蚬的天性就是生活在河底的泥沙当中，所以黄金蚬到水里就会钻到泥沙里

蚬又称河蚬、黄蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等，广泛分布于我国的湖泊、江河中，天然资源丰富，它们穴居于水底泥土，以浮游生物为食料，生长快，繁殖能力强，是一种重要的小型淡水经济贝类，在我国的大、中、小湖泊内均有广泛的分布。

它们以浮游生物(如，硅藻绿藻、眼虫、轮虫)为食料。所以河蚬是可以钻泥的

养蚬需要氧气吗？

需要。

养蚬一般指河蚬，又称黄蚬、金蚶、扁螺等，广泛分布在我国湖泊、江河中，天然资源丰富。它们穴居于水底泥土表层，以浮游生物为食料。养蚬生长肯定需要氧气，但是河蚬有耐低氧、生长快、繁殖力强等特点。除天然资源外，也适宜进行人工养殖。