想开个餐饮店做什么比较好 开个餐饮小店需要注意什么

网友提问：

想开一家小店，餐饮方面的，有什么好的建议？

优质回答：

1：选址，要考虑好位置，调查清楚有没有整改或者拆迁（我今年租了个店面，结果去办营业执照的时候，人家说做餐饮不行，那个地方环保不允许），而且好的位置也直接影响进店率！

2：经营，这个范围比较广，员工的服务质量够好，店内陈设，店内的氛围，都要着手！还有平常做些吸引客户的活动（免费品尝，美食比赛，美食嘉年华等等）

3：口味为什么排在第3，就怕很多人太相信和依赖食品的口味，口味好很重要，但是别依赖口味！好的大厨不一定能开得了好的饭店，但是好的饭店一定不会少了好的大厨！

4，食材，要保证食材不但新鲜而且价格还合理

因为餐饮的门槛低，导致近些年很多的人搞餐饮，竞争特别激烈！市场份额就那么大，所以肯定会有被淘汰的，但却有那么几家生意很好，而且经营的风格都不一样，他们到底靠什么来留住客户的？大家可以一起交流交流

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小悟报道！

小悟以过来人的经历说几点要注意的。

第一：选址

你想在哪开店？

学校旁边（小学还是初中高中大学？）

小区旁边（小区内的居住率如何？小区内的老龄化如何？新生率如何？）

办公区（商住一体的还是新型商务楼？）

这些你都必须提前考虑！

如果你考虑好这些你在接下去看。

第二：人群

确定地址后基本上你就可以根据自己的店址来确定自己的消费人群。

（当然你也可以先确定人群在决定店址！）

以老人为主？

以年轻人为主？

以有婴幼儿的家庭为主？

是只有温饱需求的老社区？

是到小康水平的中产阶级？

还是有新兴消费力的办公楼？

等等。。。。。

分的越细，越有利于你产品线与消费人群的契合度！

第三：产品

等你确定了在哪开，并且知道了主要谁在买。

你就很清楚的知道自己要卖什么！

学校周围（小学因为没有消费能力，所以以家长的主观为主，早餐、汉堡等是好选择）

小区周围（老社区以价格低、健康、香糯为主，新小区以烧烤、新兴包子、早餐，大型待客用的店每到逢年过节都会饱满）

办公楼周围（早餐是永恒的话题，早餐包子、鸡蛋饼、胡辣汤等，中午简单实惠的快餐，还有就是符合老板待客需求的中高档餐厅。）

等等。。。。。。。。

如果你确定了产品，先不要急，看看下面这一点！

第四：预算

预算是根本，它决定了你将以什么形式来开你的店。

是档口店？

还是快餐店？

亦或是饭店？

为什么我把预算放到了最后呢？

因为创业不易，经过上面一步步的肯定，

预算因素打败你的概率将会大大变小。

思考过上面的这些问题，你心里应该已经七七八八了！

只要你想，一切皆有可能！

在家看闪悟，美食不迷路！

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首先，想要开一个多大规模的，然后根据你准备开的店，和周围消费群体，选择一个合适的地方。装修好之后，如果规模大一点，前厅后厨员工要充足，然后厨师的拿手菜，试菜，修订菜谱。然后再弄一些开业活动，充分宣传，静待开业。

其他网友回答

如果没有经验的话，

建议选个投资不大的项目锻炼下！

比如鸡排、炸鸡、串串、麻辣香锅等等！

鸡排西施、炸鸡西施、撸串西施就不错！

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楼主你好说一下我的想法

我之前也做过餐饮店，规模很小做的是炒菜，快餐这一类的，也是在大学附近。

第一 想好你自己想做哪一种类，现在小店可做的项目很多，竞争也非常大

小炒，盖浇饭，麻辣烫，麻辣拌，麻辣香锅，煲仔饭，烤肉饭，凉皮肉夹馍，这些小吃利润很大的

选一个类型后，先去找位置，位置非常重要！找好位置开始找合适的店铺，不需要太大有个50平足够了，第一次做一定控制房租，不要有转让费的，或者低价

找好铺面后装修，简单点就行，牌面亮眼点，去办理营业执照，餐饮卫生许可证等，然后招聘工作人员，或者自己家里人干

去菜市场采购自己需要的菜，调料等等，多走走，原材料会节省开支，算好自己的支出成本，

开业后找美团外卖，饿了么，现在实体店小餐饮类型的没有外卖做不下去的，干外卖真是学问多了，多多学习摸索吧