种的大蒜需要经常浇水吗 大蒜的浇水和施肥是怎么样的

网友提问：

请问一下大蒜种植过程中如何浇水，以及如何处理与肥的关系？

优质回答：

我是豫东小农一个在农村老家承包土地搞种植大蒜的专业户。对于大蒜的浇水和施肥的选则我就谈谈我的看法，并且把我觉得好的高产的水肥管理技巧分享给大家。

大蒜在整个生长发育期内需要浇3-4次水即地膜水，越冬水，返青水，抽苔水和膨大水，施肥的选择主要有返青肥，抽苔肥和膨大肥即按照我们老百姓常说的“四水三肥”。

1)给大蒜浇地膜水的目的以及为什么地膜水不施肥呢？

大蒜浇地膜水的主要目的有两个，其一是为了能够使大蒜在湿润的土壤中更好的生根发芽，其二就是为了能够更好的盖地膜。

大蒜只有在适宜的温度和湿度条件下才能快速的生根发芽，浇水能够使土壤跟大蒜瓣紧密接触，促进种瓣幼根吸收水分，从而使蒜瓣快速生根发芽。有的农户习惯在浇水的时候撒施尿素，我觉得在浇地膜水的时候最好不要撒施尿素，尿素含氮量比较高，可以起到提苗的作用，但是在大蒜瓣没有生根发芽的时候如果说使用尿素的量控制不好的话，会导致烧根的情况发生，从而不利于大蒜的快速生根发芽。

2越冬水需要在什么时候才能浇？应该注意些什么？

这几年由于“暖春”的出现，导致了大蒜小黄虫的出现，所以为了防治蒜蛆咱们蒜农朋友们不得不在阳历11月份上旬的时候通过浇水来冲施农药。

如果说冬季比较寒冷或者干旱的年景是可以选择在阳历11月下旬的时候浇越冬水的，最好能够选择夜冻昼消的时候。具体情况是要求白天的气温在10度左右，同时可以选择冲施尿素每亩地20斤左右，依此来防治大蒜在退母期出现缺少营养而出现的黄叶干尖的现象。

3)大蒜返青水什么时候浇比较合适，冲施什么样的化肥才是最好的选择？

由于春季的时候日夜回升比较快，在加上地膜的作用大蒜也能够快速返青生长。由于这段时间的气温不是太稳定，所以可以选择在阳历3月下旬的时候浇返青水，最好选择白天气温在15°以上比较高一些。

冲施肥的选择:由于这段时间是大蒜的植株快速生长的时候，所以可以选择冲施尿素或者高氮的三元复合肥比较好，也可以选择冲施硝酸铵钙。按照最佳投资来算的话可以选择一亩地冲施40斤尿素+15斤左右的3个15的硫酸钾复合肥。

4)大蒜抽苔水和膨大水和肥的选择？

这两个阶段都是大算需要吸收大量的营养的时候，既要营养生长也要生殖生长，所以需要吸收的钾肥比较多以及中微量元素肥。抽苔水可以选择在阳历4月10好左右浇，每亩地可以选择冲施高钾的三元复合肥每亩地30斤左右+10斤尿素，同时通过喷施叶面肥和方式来补充中微量元素肥。

大蒜膨大水浇灌的时间点在五一劳动节的时候，即提过蒜苔以后及时浇水施肥。这个时候正是大蒜头膨大期间所以对于钾肥的需求量比较大，可以选择冲施25斤左右的硫酸钾复合肥+10斤尿素。浇水以后要喷施一遍杀菌剂+叶面肥来延缓大蒜植株的衰老，从而为大蒜的高产打下良好的基础。

总的来说大蒜的大蒜的种植过程中，需要及时的科学合理的水肥管理才能够即减少了投资成本有能够种植出品质高产量高的大蒜来。

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大蒜还是比较耐旱的。

我曾在一块台坡地上种了几厢的大蒜，从播种到收获，几乎没浇过一次水，其间只是在下雨前趁机撒了一点儿复合肥，整个过程都没怎么搭理过。不过，蒜苗也长得郁郁葱葱，叶绿叶肥，一片生机。

当然，我种植大蒜的面积比较少，主要是供自己食用，过年时吃青蒜，来年用蒜头做糖醋蒜。如果是大面积种植，用我这懒人办法肯定是行不通的，还是多花点时间和精力做好肥水管理及中耕工作，争取青蒜叶绿叶肥，蒜头又圆又大，获得优质高产。

大蒜是浅根系农作物，根系入土较浅，吸收水分的能力弱。因此如何保证大蒜的各个生长周期的水分供应，特别是花茎伸长期和鳞茎膨大期的水分供应，防止土壤过干，影响大蒜生长，成为获得优质高产产品的关键。

同时，大蒜又喜欢氮、磷、钾全效性有机肥料，因此，大蒜施肥原则是以有机肥为主，其它肥料为辅；以基肥为主，追肥为辅。于是，结合整地，每亩施入腐熟有机肥五千公斤以上，播种沟中拌入一百公斤左右的饼肥，四十公斤的过磷酸钙，五十公斤草木灰，并浅耕细耙，让土与肥充分混合。这不仅是高产的保证，也为以后的生产管理带来便捷。

值得注意的是，肥后要跟水，水肥结合，利于根系的吸收。

大蒜施肥还要把握两个关键期：一是催苗肥，促进大蒜叶片的生长；二是催头肥，促进大蒜鳞茎的膨大。

以上是大蒜种植时，要把握的总的水肥管理的关键要素。具体怎么浇水及处理与肥的关系，下面以秋播大蒜为例，结合大蒜的各个生长周期分开来谈谈。

大蒜一生先后要经过萌芽期、幼苗期、花芽和鳞芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期等五个生长发育阶段。不同阶段，所需的水肥不同。

一 萌芽期 就是播种发芽到基叶出土。这期间，一般浇水2一3次。播种后，立即浇水一次，出苗前在浇一次，保持水分供应充足，蒜苗才能出得整齐。此时，幼苗主要靠蒜瓣内贮藏的养分生长发育，对土壤的养分吸收少，可以不施肥。

二 幼苗期 是第一片真叶长出到花芽鳞芽开始分化。此阶段是叶片生长期，根系的生长和叶片的生长量都很大，需要的养分很多。而此时种瓣中的养分已消耗殆尽，蒜苗转入自养生长阶段，因此需要人工追肥一次补充养分。一般每亩施腐熟人粪尿一千至二千公斤左右或尿素七公斤左右，随水追施。此时要保证水分供应，以见干见湿为好，避免浇水过多，引起母蒜湿烂。

三 花芽鳞芽分化期 从花芽鳞芽分化开始到分化结束。此阶段是大蒜的蒜苔和蒜瓣形成基础，应当在越冬前，结合浇水，追肥尿素9公斤左右。

四，蒜苔伸长期 分化结束到蒜苔采收。此期间，要重施抽苔肥，每亩沟施尿素15公斤，二十天左右再追施尿素15公斤和适量磷酸钾。期间保持土壤见干见湿，一般每隔一个星期左右浇水一次。采苔前三四天，停止浇水。

五 蒜瓣膨大期 采收完蒜苔后，立即浇水一次，并追施一次催头肥，每亩追施尿素10公斤，钾肥5公斤。保持土壤湿润，每隔4一5天浇水一次，直至蒜头采收前一个星期左右为止。

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大面浇水

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大蒜需水量比较大，整个生长期一般要浇4次水，大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米，此次水既满足大蒜种植需要，又为覆盖地膜提供方便，一般在4月上旬左右或低温在15℃以上时浇水，由于绿色食品大蒜种植有机肥为主，在加上大蒜长期内气温低，大蒜唇膏虫害发生比较轻，通常发生的病虫为，叶枯病。