人参的营养价值真的很高吗 人参到底有没有营养价值

网友提问：

人参的营养价值真的那么高吗？

优质回答：

人参能大补元气，既能救脱扶危，又是治疗虚劳内伤之第一要药，所以吃人参能补身体。现代药理研究表明，人参能够：

1、有提高记忆作用，对记忆障碍有着明显的改善作用。

2、人参皂苷和人参多糖能提高机体免疫功能和抗肿瘤的作用。

3、人参皂苷对垂体—肾上腺皮质系统有刺激作用，提高机体的应激状态。

4、对血糖、血压有双向调节作用。

5、抑制血小板聚集、降血脂、抗动脉粥样硬化作用等等。

但是既然人参具有大补元气的作用，一般身体健康，阴阳调和的人，我们是不主张随便吃人参的，又由于其为名贵药材，一般的方剂中，我们会以党参代替人参。那人参到底何方神圣，就让逸仙药师来介绍一下：

人参为五加科多年生草本人参的干燥根，性微温，味甘、微苦，归心、肺、脾经。

用法用量：切片或研粉用。一般用量5~10g，急重症可用15~30g，煎服（文火、另煎）；研末吞服则每次1.5~2g。

功效：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

临床应用：

1、用于气虚欲脱，脉微欲绝的危重证候。无论因大失血、大吐泻或久病、大病所致的气脱危候，只需用大量人参浓煎服（即独参汤）即可，现代也用于治疗心力衰竭、心源性休克等，有较好疗效。若四肢厥冷，阳气衰微，可配附子，即参附汤；若兼见汗多口渴，气阴两伤，可配麦冬、五味子以益气敛阴，即生脉散。

2、用于肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证。为补肺气要药，常与黄芪、五味子同用，补肺气，敛肺阴；若喘促日久，肺肾两虚，则与胡桃肉，蛤蚧同用以补益肺阴，纳气平喘。

3、用于脾气不足之倦怠乏力，食少便溏等证。为补脾益气之要药，常配白术、茯苓、甘草以益气健脾，即四君子汤。

4、用于热病气津两伤之身热口渴及消渴等证。本品能补脾益肺，助运化，输精微，使气旺津生，达益气生津止渴之效。

5、用于气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证。本品能大补元气而有安神益智之效，可配当归、龙眼肉、酸枣仁等养血安神药同用，如归脾丸。

此外，由于人参补气，益气能生血，可以治疗血虚证；益气能摄血，可以治疗气不摄血之出血证；益气能助阳，可以治疗阳痿证。

最后介绍一下人参的分类，野生者叫“山参”，栽培者叫“园参”，一般栽培5~6年。园参因加工方法不同又分为“生晒参”（晒干或烘干）、“红参”（蒸制后的干品）、“白参”、“参须”。人参产朝鲜者叫“高丽参”或“别直参”。

药力方面，山参优于园参，园参中的红参和生晒参质量较好，白参较差，参须更次。

需要注意的是人参并不是每个人都适合吃，下面这些人是不适合吃人参的：过度虚弱的病患、月经期间的女性、感冒者、属肝阳上亢的高血压患者、失眠烦燥属实证者。

其他网友回答

没请，看到忍不住自己走来的。看了题主的描述，笔者曾经种植过人参，愿意把自己了解的情况分享给大家，希望能帮到朋友们，也请有关专家批评指正。

人们所说的人参，有野生的和人工种植的。我们通常叫山参和家参。在这里没有什么花旗参(西洋参)、高丽参的事情。笔者在本文中，也只回答有关中国人参的一些情况。

山参产量稀少，品质好，营养丰富，价格也是高昂，不适宜普通人长期服用。家参含有的营养成分不及山参，价格也相对地便宜不少。从土刨出来刷干净后，我们叫水参，刷干净晒干后叫白参，水参(有的是外相有缺陷的水参，不影响品质)通过添加红糖等蒸熟后，晒干的叫红参。笔者通过多年的种植和使用，感觉水参和白参的效果更好一些。

我国人民服用人参，有一千多年的历史了。据《神农本草经》记载，人参:主补五脏，安精神，定魂魄、止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年。

据《药性本草》记载:人参主五劳七伤，虚损痰多、止呕，补五脏六附，保中守神，消胸中痰等。据《寿世保元》记载:人参味甘，大补元气，止渴止津，调荣养胃等。

对于服用人参的功效，有许多的古代经典书藉都有记载。因为受篇幅所限，笔者就不一一摘述了。

现代医学认为，人参对神经系统、心血管系统，内分泌系统、消化系统，生殖系统、呼吸系统和外科使用，都有明显的作用。

一、人参搭配面让、远志、酸枣仁，龙骨、五味子、浮小麦等，可以有效治疗，各种原因引起的神经虚弱。二、服用人参，对冠心病、心绞痛、心肌营养不良、贫血等症有很好的治疗效果。

三、服用人参，对糖尿病也有不错的效果。服用后，可以减少胰岛素的用量。减少轻型患者的症状，改善中型患者的病情。四、人参能明显增进性机能，能显著提高精子的活力，可治疗无精子症和乏精子症。

五、治疗胃病。能促进消化液的分泌，提高胃液总酸度，改善上腹胀满、泄泻、呕吐等脾胃虚弱症状，使胃痛消失，食欲增加，大便正常。六、外科的使用，人参的汁液、粉未可促使伤口及溃疡快速愈合，能消炎消肿等。

当然，再好的药材也有副作用。再和朋友们分享一下，哪些人不能服用或者是禁止服用人参。

1.有强烈过敏体质的人，服用人参后，会出现皮疹，有化脓性发炎的更不能服用。2.因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动导致的吐血、鼻衄等病。3.感冒发烧者，因为发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血液的循环，使心悸更厉害，病情加重。

4.湿热壅滞导致的浮肿，服用后更肿，因为人参有抗利尿的作用。肾功能不全伴尿水者慎用。5.孕期女性服用，会导致阴虚阳亢，出现中毒现象，容易加重妊娠期呕吐、水肿、高血压等。还可能导致阴道出血、流产、死胎等危险。

6.高血压患者，尤其是满面红光者服用后，容易兴奋，出现血压上升，头昏脑胀，失眠多梦等。7.脑满肠肥者服后，食欲亢进，会出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻等不良反应。

笔者认为:人参虽然营养价值高，可以治疗和有效预防很多疾病，可它不是神药，不是万能的。有些身体健康的人，就不需要服用，否则会适得其反的。忠告朋友们，有病还是要去正规的医院，通过专业的医生，视病情来确定使不使用人参，如何服用等。这才是最正确，最安全的方法。

个人观点，不喜勿喷。

[支持原创，坚持原创:若有雷同，纯属巧合。原创作者:忘不掉的是过去一。

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其他网友回答

人参真的具有很高的营养价值么？人参对身体有哪些好处呢？

营养苦行僧，开讲了！

人参是一种十分名贵的药材，对于人体的滋补是非常明显的，对于一些大病初愈的人而言，滋补身体的人参是比较适宜的补品，不过服用前得咨询医生，具有大补元气，补充精气神，滋阴暖阳 ，延缓衰老的作用，年轻人就不用吃这种大补的药材了，老年人可以多吃一些，现在参类价格还是可以接受的，身边就有一位常年饮用人参泡茶的阿婆，每天泡一两片人参，加入杯中，直接代替茶饮，喝完茶拿出来嚼一嚼就吞了，身体可好了，说话中气很足。

人参含有很高的营养价值么？

人参含有人参皂苷，人参聚乙醛类化合物能够有效抗氧化，延缓衰弱，人参多糖可以增强身体的免疫力，其他如人参皂苷就更对身体有好处了，大补元气，补脾益肺。

服用人参对身体有哪些好处？

1：保护肝脏

人参能够增强肝脏代谢能力，提高肝脏的解毒能力，进而保护肝脏

2：减少疲劳感

人参能够使中枢神经兴奋，减少机体的疲劳感，安神，提高记忆力

3：延缓人体衰老

人参含有多种有效成分，能够有效抗氧化，延缓人体衰老

4：补充元气

人参的效果不像大家想象地那么明显，能够大补元气，适用于久病所导致的身体虚弱

5：美容养颜

人参有哪些吃法呢？

1：当茶饮服用，这样泡3~4次以后，无味后可以直接吞服

2：人参泡酒喝，人参泡酒喝能够有效补充气血

3：人参炖鸡汤喝，准备枸杞，人参，当归等食材，所有材料连同鸡，一起炖2个小时即可，可以加盐入味

所有人都适合吃人参么？

1：身体健壮的人

身体健壮的人，没必要吃人参，你会流鼻血的

2：失眠，神经衰弱的人

人参可能会让你更加兴奋，会加重失眠

3：孕妇不能服用

4：服用人参忌饮酒以及饮食过于辛辣是不行的

年轻人想要身体更好，依靠体育锻炼才是最好的，所谓食疗只能是辅助和助力，等你垂垂老矣的时候，夕阳西下，抿一口人参茶，回顾自己的精彩过往，才是人参的正确打开方式。

希望对您有帮助，持续健康知识分享！

其他网友回答

人参，是中草药，不是营养品。人参，专属补气药。补中益气，补气血，补脾胃。只有身体虚弱，气血虚弱，脾胃虚弱的才可服用。如果，身体健康强壮，气血脾胃不虚，就不可服用人参。因为，它是补药，不是营养品。身体不虚弱，就不能进补，更不能过补。否则，就会影响身体，影响心脑血管。